Сырой мед обладает охлаждающим свойством, тем самым снимая жар, что означает, что он может облегчить кашель и уменьшить внутренний жар.
Переработанный мед, прошедший процесс очистки, обладает согревающим свойством, тем самым укрепляя среднюю ци. Когда наша средняя ци сильна, многие недуги исчезают без особых усилий.
Его мягкие увлажняющие свойства снимают сухость и устраняют запоры;
Его гармонизирующее действие уравновешивает все лекарства, действуя аналогично корню солодки. Многие крупные медовые таблетки производятся с использованием меда;
Его сладкий, нейтральный характер обладает детоксицирующим действием. Мед нейтрализует токсины и противодействует алкогольной интоксикации, тем самым защищая печень.
Как хранить мед в домашних условиях
Как правило, хранение в холодильнике не требуется, хотя и вполне допустимо. Достаточно комнатной температуры, при условии, что мед защищен от прямых солнечных лучей. Мед легко ферментирует, поэтому убедитесь, что он хранится в герметичной посуде — лучше всего в стеклянной или керамической.
Мед обладает несколькими особенностями: он легко разбавляется, если не хранится в закрытой таре, и со временем становится все более жидким. Кроме того, он легко впитывает запахи, подобно чайным листьям. Поэтому его необходимо хранить в плотно закрытой таре в прохладном темном месте.
Полезные для здоровья комбинации меда
1. Мед и лимон
Зная, что коммерческие напитки могут содержать вредные добавки, мы можем приготовить простой напиток из свежих долек лимона. Кислотность лимона может раздражать желудок, но мед нейтрализует ее, создавая кисло-сладкий вкус. Этот простой рецепт — отличный напиток для детей.
2. Мед и имбирь
Сочетание имбирного сока с медом помогает восполнить жизненную энергию и регулировать функции организма, что особенно полезно для людей среднего и пожилого возраста. Для этого нужно измельчить имбирь, настоять его, а затем процедить, чтобы извлечь сок. Смешайте имбирный сок с медом, чтобы получить медово-имбирный напиток. Его можно пить напрямую, но оптимальный способ — подъязычное введение.
3. Мед и белая редька
В это время года часто возникают кашель и хрипы. Народное средство рекомендует замачивать белую редьку в меде, что особенно эффективно при кашле. Нарежьте редьку небольшими кубиками, положите их в банку и залейте медом. Через неделю употребляйте небольшое количество ежедневно, съедая и редьку, и мед. Это особенно подходит для профилактики и лечения кашля и хрипов в осенне-зимний период.
4. Мед с маточным молочком
Смешайте одну часть маточного молочка с девяноста девятью частями меда, чтобы получить 1% раствор меда с маточным молочком. Разбавьте его восемью частями воды и нанесите на лицо, руки и ноги. Это не только украшает и питает кожу, но и предотвращает зимнее обветривание и обморожение. Маточное молочко требует хранения в холодильнике и должно быть свежеприготовленным, когда это возможно.
5. Чеснок, замаринованный в меду
Это средство помогает при многих заболеваниях, особенно полезно для людей с сердечно-сосудистыми или цереброваскулярными заболеваниями. Оно также обладает оздоровительными свойствами; регулярное умеренное употребление может помочь очистить кровеносные сосуды, предотвратить тромбоз и проявить противораковые свойства.
Чеснок, замаринованный в меде
1. Предпочтительно использовать свежесобранный чеснок. Для поддержания здоровья рекомендуется использовать нежный чеснок, который имеет более приятный вкус. Снимите белую внешнюю кожицу или разделите на зубчики, затем замочите в холодной воде на 1-2 дня, меняя воду в середине процесса, чтобы удалить горечь.
2. Слейте воду с замоченного чеснока, добавьте небольшое количество соли и выдержите в течение одного дня. Снова слейте воду, затем переложите в банку с широким горлышком, оставив немного места сверху.
3. Выберите монофлерный мед, подходящий для ваших нужд. Некоторые сорта меда обладают уникальными свойствами, например, акациевый мед, который поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
4. Убедитесь, что мед чистый и соответствует всем национальным стандартам. Налейте подходящий мед в банку с чесноком, тщательно перемешайте, чтобы чеснок был полностью погружен в мед. Плотно закройте банку и оставьте на 1–2 месяца. Рекомендуемая суточная доза для взрослых составляет 5–10 граммов, что соответствует 2–3 зубчикам.
Как выбрать качественный мед
Как гласит старая пословица, сахар не так сладок, как мед. Настоящий мед должен обладать естественным цветочным ароматом и высокой сладостью.
При выборе меда сначала оцените его цвет и блеск. Яркий, прозрачный мед является более качественным; поддельный мед часто имеет неестественно интенсивный блеск.
Иногда в меде происходит кристаллизация, но это не влияет на его качество. Однако природа кристаллов может выдать подделку: возьмите кристалл между пальцами. Тепло тела приведет к естественному растворению кристаллов настоящего меда. Кристаллы поддельного меда не будут крошиться и останутся твердыми.