Mierea crudă are proprietăți răcoritoare, eliminând căldura, ceea ce înseamnă că poate ameliora tusea și reduce căldura internă.
Mierea procesată, care a fost rafinată, are proprietăți încălzitoare, fortificând astfel qi-ul mijlociu. Când qi-ul nostru mijlociu este robust, numeroase afecțiuni se rezolvă fără efort.
Proprietățile sale moi și hidratante ameliorează uscăciunea și rezolvă constipația;
Efectul său armonizant echilibrează toate medicamentele, funcționând similar cu rădăcina de lemn dulce. Multe pastile mari de miere sunt fabricate folosind miere;
Natura sa dulce și neutră detoxifică. Mierea neutralizează toxinele și contracarează intoxicația cu alcool, protejând astfel și ficatul.
Cum se păstrează mierea acasă
În general, refrigerarea nu este necesară, deși este perfect acceptabilă. Temperatura camerei este suficientă, cu condiția să fie ferită de lumina directă a soarelui. Mierea fermentează ușor, așa că asigurați-vă că este păstrată într-un recipient etanș – ideal ar fi unul din sticlă sau ceramică.
Mierea are mai multe caracteristici: se diluează ușor dacă nu este sigilată, devenind din ce în ce mai lichidă în timp. În plus, absoarbe ușor mirosurile, la fel ca frunzele de ceai. Prin urmare, trebuie păstrată bine sigilată și depozitată într-un loc răcoros și întunecat.
Combinații de miere benefice pentru sănătate
1. Miere și lămâie
Conștienți de faptul că băuturile comerciale pot conține aditivi nesănătoși, putem prepara o băutură simplă folosind felii de lămâie proaspătă. Deoarece aciditatea lămâii poate irita stomacul, mierea neutralizează acest efect, creând o aromă dulce-acrișoară. Această rețetă simplă este o băutură excelentă pentru copii.
2. Miere și ghimbir
Combinarea sucului de ghimbir cu mierea ajută la refacerea energiei vitale și la reglarea funcțiilor corpului, dovedindu-se deosebit de benefică pentru persoanele de vârstă mijlocie și vârstnice. Metoda implică zdrobirea ghimbirului, macerarea acestuia, apoi strecurarea pentru a extrage sucul. Amestecați acest suc de ghimbir cu miere pentru a crea o băutură de miere și ghimbir. Poate fi înghițită direct, deși metoda optimă este administrarea sublinguală.
3. Miere și ridiche albă
Acest sezon aduce adesea tuse și respirație șuierătoare. Un remediu popular recomandă înmuierea ridichei albe în miere, care este deosebit de eficientă pentru tuse. Tăiați ridichea în cuburi mici, puneți-le într-un borcan și acoperiți-le cu miere. După o săptămână, consumați zilnic o cantitate mică, mâncând atât ridichea, cât și mierea. Acest remediu este potrivit în special pentru prevenirea și tratarea tusei și respirației șuierătoare în timpul toamnei și iernii.
4. Miere cu lăptișor de matcă
Amestecați o parte de lăptișor de matcă cu nouăzeci și nouă de părți de miere pentru a crea o soluție de miere cu lăptișor de matcă 1%. Diluați-o cu opt părți de apă și aplicați-o pe față, mâini și picioare. Acest amestec nu numai că înfrumusețează și hrănește pielea, dar previne și crăpăturile și degerăturile din timpul iernii. Lăptișorul de matcă trebuie păstrat la frigider și preparat proaspăt, ori de câte ori este posibil.
5. Miere și usturoi
Acest remediu tratează diverse afecțiuni, fiind benefic în special pentru persoanele cu afecțiuni cardiovasculare sau cerebrovasculare. De asemenea, oferă beneficii pentru menținerea sănătății. Consumul regulat și moderat ajută la deblocarea vaselor de sânge, previne tromboza și combate cancerul.
Usturoi infuzat în miere
1. Este de preferat usturoiul proaspăt recoltat. Pentru menținerea sănătății, se recomandă usturoiul fraged, datorită gustului său superior. Curățați coaja albă exterioară sau separați cățelele, apoi înmuiați-le în apă rece timp de 1-2 zile, schimbând apa la jumătatea timpului pentru a elimina amărăciunea.
2. Scurgeți usturoiul înmuiat, adăugați o cantitate mică de sare și lăsați-l la maturat timp de o zi. Scurgeți din nou, apoi transferați-l într-un borcan cu gura largă, lăsând puțin spațiu în partea de sus.
3. Alegeți miere monoflorală potrivită nevoilor dumneavoastră. Anumite tipuri de miere au proprietăți unice, cum ar fi mierea de salcâm, care susține sănătatea cardiovasculară.
4. Asigurați-vă că mierea este pură și îndeplinește toate standardele naționale privind mierea. Turnați mierea calificată în borcanul cu usturoi, amestecați bine până se omogenizează, asigurându-vă că usturoiul este complet scufundat. Închideți bine borcanul și lăsați-l timp de 1-2 luni. Doza zilnică recomandată pentru adulți este de 5-10 grame, echivalentul a 2-3 căței.
Cum să selectați mierea de calitate
După cum spune un vechi proverb, zahărul nu este la fel de dulce ca mierea. Mierea autentică trebuie să aibă o aromă florală naturală și să fie foarte dulce.
Când selectați mierea, examinați mai întâi culoarea și luciul acesteia. Mierea strălucitoare și translucidă indică calitate, în timp ce luciul intens nenatural semnifică adesea falsificarea.
Uneori, mierea cristalizează, dar acest lucru nu îi afectează calitatea. Cu toate acestea, natura cristalelor poate dezvălui autenticitatea: luați un cristal între degete. Căldura corpului va determina cristalele de miere autentică să se dizolve în mod natural. Cristalele contrafăcute vor rezista la zdrobire și vor rămâne solide.