Neapstrādāts medus ir dzesējošs, tādējādi atbrīvojot no karstuma, kas nozīmē, ka tas var mazināt klepu un samazināt iekšējo karstumu.
Apstrādāts medus, kas ir izgājis attīrīšanas procesu, ir siltinošs, kas stiprina vidējo čī. Kad mūsu vidējā čī ir spēcīga, daudzas kaites izzūd bez piepūles.
Tā mīkstās, mitrinošās īpašības mazina sausumu un novērš aizcietējumus;
Tā harmonizējošā iedarbība līdzsvaro visas zāles, darbojoties līdzīgi lakricas saknei. Daudzas lielas medus tabletes ražo, izmantojot medu;
Tā saldais, neitrālais raksturs detoksicē. Medus neitralizē toksīnus un neitralizē alkohola intoksikāciju, tādējādi aizsargājot arī aknas.
Kā glabāt medu mājās
Parasti medu nav nepieciešams glabāt ledusskapī, lai gan tas ir pilnīgi pieņemami. Pietiek ar istabas temperatūru, ja vien medus netiek turēts tiešā saules gaismā. Medus viegli fermentējas, tāpēc pārliecinieties, ka tas tiek glabāts hermētiskā traukā – ideāli piemērots ir stikla vai keramikas trauks.
Medum ir vairākas īpašības: tas viegli atšķaidās, ja nav noslēgts, un laika gaitā kļūst arvien šķidrāks. Turklāt tas viegli uzsūc smaržas, līdzīgi kā tējas lapas. Tāpēc tas jāuzglabā cieši noslēgtā traukā vēsā, tumšā vietā.
Medus veselību veicinošas kombinācijas
1. Medus un citrons
Apzinoties, ka komerciālie dzērieni var saturēt neveselīgas piedevas, mēs varam pagatavot vienkāršu dzērienu, izmantojot svaigas citrona šķēles. Tā kā citrona skābumu var kairināt kuņģi, medus to neitralizē, radot saldskābu garšu. Šis vienkāršais recepte ir lielisks dzēriens bērniem.
2. Medus un ingvers
Ingvera sulas un medus kombinācija palīdz atjaunot dzīvības enerģiju un regulēt ķermeņa funkcijas, kas ir īpaši noderīgi vidēja vecuma un vecākiem cilvēkiem. Ingveru sasmalcina, mērcē, pēc tam izspiež sulu. Ingvera sulu sajauc ar medu, lai iegūtu medus-ingvera dzērienu. To var dzert tieši, bet optimālākais lietošanas veids ir sublingvāla lietošana.
3. Medus un baltais redīss
Šajā sezonā bieži rodas klepus un elpas trūkums. Tautas medicīna iesaka mērcēt balto redīsu medū, kas ir īpaši efektīvs pret klepu. Sagrieziet redīsu mazos kubiņos, ielieciet tos burciņā un pārlejiet ar medu. Pēc nedēļas lietojiet nelielu daudzumu katru dienu, ēdot gan redīsu, gan medu. Tas ir īpaši piemērots klepus un elpas trūkuma profilaksei un ārstēšanai rudenī un ziemā.
4. Medus un bišu mātes piens
Sajauc vienu daļu bišu mātes piena ar deviņdesmit deviņām daļām medus, lai iegūtu 1% bišu mātes piena medus šķīdumu. Atšķaidi to ar astoņām daļām ūdens un uzklāj uz sejas, rokām un kājām. Tas ne tikai padara ādu skaistāku un baro to, bet arī novērš ziemas saules apdegumus un apsaldējumus. Bišu mātes pienu nepieciešams uzglabāt aukstumā un, ja iespējams, pagatavot svaigu.
5. Medū mērcēts ķiploks
Šis līdzeklis palīdz ārstēt vairākas saslimšanas, jo īpaši tas ir noderīgs cilvēkiem ar sirds un asinsvadu vai smadzeņu asinsvadu saslimšanām. Tam ir arī veselību saglabājošas īpašības; regulāra, mērena lietošana var palīdzēt atbrīvot asinsvadus, novērst trombozi un izrādīt pretvēža iedarbību.
Ķiploki medū
1. Vēlams izmantot svaigi novāktus ķiplokus. Veselības saglabāšanai ieteicams izmantot maigus ķiplokus, jo tiem ir labāka garša. Nomizojiet balto ārējo miziņu vai sadaliet daiviņās, pēc tam 1–2 dienas mērcējiet aukstā ūdenī, pusceļā mainot ūdeni, lai noņemtu rūgtumu.
2. Noteciniet mērcēto ķiploku, pievienojiet nedaudz sāls un ļaujiet nostāvēties vienu dienu. Atkal noteciniet, pēc tam pārlieciet platā burkā, atstājot nedaudz vietas augšā.
3. Izvēlieties jūsu vajadzībām atbilstošu vienziedu medu. Dažiem medus veidiem ir unikālas īpašības, piemēram, akāciju medus, kas atbalsta sirds un asinsvadu veselību.
4. Pārliecinieties, ka medus ir tīrs un atbilst visiem valsts medus standartiem. Ielejiet atbilstošo medu ķiploku burciņā, rūpīgi samaisiet, līdz viss ir labi sajaukts, pārliecinoties, ka ķiploki ir pilnībā iegremdēti. Cieši aizskrūvējiet burciņu un atstājiet uz 1–2 mēnešiem. Ieteicamā dienas deva pieaugušajiem ir 5–10 grami, kas atbilst 2–3 ķiploku daiviņām.
Kā izvēlēties kvalitatīvu medu
Kā saka vecā paruna, cukurs nav tik salds kā medus. Īstam medum jābūt dabīgam ziedu aromātam un augstai salduma pakāpei.
Izvēloties medu, vispirms pārbaudiet tā krāsu un spīdumu. Spilgts, caurspīdīgs medus ir labāks; viltots medus bieži izceļas ar neparasti intensīvu spīdumu.
Medū reizēm notiek kristalizācija, taču tas neietekmē tā kvalitāti. Tomēr kristālu īpašības var atklāt medus autentiskumu: paņemiet kristālu starp pirkstiem. Ķermeņa siltums izraisīs īsta medus kristālu tūlītēju kušanu. Viltotie kristāli neizkūst un paliek cieti.