Neapdorotas medus turi vėsinančių savybių, todėl šalina karštį – tai reiškia, kad jis gali palengvinti kosulį ir sumažinti vidinį karštį.
Perdirbtas medus, kuris buvo rafinuotas, turi šildančių savybių, kurios stiprina vidinę qi. Kai mūsų vidinė qi yra stipri, daugelis negalavimų išnyksta be jokių pastangų.
Jo minkštos, drėkinančios savybės palengvina sausumą ir išsprendžia vidurių užkietėjimą;
Jo harmonizuojantis poveikis subalansuoja visus vaistus, veikdamas panašiai kaip saldymedžio šaknis. Daugelis didelių medaus tablečių gaminamos naudojant medų;
Jo saldus, subalansuotas pobūdis detoksikuoja. Medus neutralizuoja toksinus ir neutralizuoja alkoholio apsinuodijimą, taip pat apsaugodamas kepenis.
Kaip laikyti medų namuose
Paprastai šaldytuvas nėra būtinas, nors tai visiškai priimtina. Pakanka kambario temperatūros, jei medus yra apsaugotas nuo tiesioginių saulės spindulių. Medus greitai fermentuojasi, todėl jį reikia laikyti sandariai uždarytame inde – geriausia stikliniame arba keraminiame.
Medus turi keletą savybių: jei nėra sandariai uždarytas, jis greitai skystėja ir laikui bėgant tampa vis skystesnis. Be to, jis lengvai sugeria kvapus, panašiai kaip arbatos lapai. Todėl jis turi būti sandariai uždarytas ir laikomas vėsioje, tamsioje vietoje.
Medaus ir sveikatingumo deriniai
1. Medus ir citrina
Žinodami, kad komerciniai gėrimai gali turėti nesveikų priedų, galime pasigaminti paprastą gėrimą iš šviežių citrinos griežinėlių. Kadangi citrinos rūgštis gali dirginti skrandį, medus ją neutralizuoja, sukurdamas saldžiarūgštį skonį. Šis paprastas receptas yra puikus gėrimas vaikams.
2. Medus ir imbieras
Imbiero sultys ir medus padeda atkurti gyvybinę energiją ir reguliuoti kūno funkcijas, todėl yra ypač naudingi vidutinio amžiaus ir vyresnio amžiaus žmonėms. Imbieras susmulkinamas, mirkomas, tada nusausinamas, kad būtų išgautas sultys. Šios imbiero sultys sumaišomos su medumi, kad būtų pagamintas medaus ir imbiero gėrimas. Jį galima gerti tiesiogiai, tačiau geriausia vartoti po liežuviu.
3. Medus ir balta ridikėliai
Šiuo metų laiku dažnai pasitaiko kosulys ir švokštimas. Liaudies medicina rekomenduoja balta ridikėliais mirkyti meduje, kas yra ypač veiksminga kosuliui gydyti. Ridikėlius supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į stiklainį ir užpilkite medumi. Po savaitės kasdien suvalgykite nedidelį kiekį ridikėlių ir medaus. Tai ypač tinka kosuliui ir švokštimui rudenį ir žiemą prevencijai ir gydymui.
4. Medus ir pienelis
Sumaišykite vieną dalį pienelio su devyniasdešimt devyniomis dalimis medaus, kad gautumėte 1 % pienelio ir medaus tirpalą. Praskieskite jį aštuoniomis dalimis vandens ir tepkite ant veido, rankų ir kojų. Tai ne tik gražina ir maitina odą, bet ir apsaugo nuo žieminio odos pleiskanojimo ir nušalimų. Pienelis turi būti laikomas šaldytuve ir, jei įmanoma, ruošiamas šviežias.
5. Medumi įmirkytas česnakas
Šis vaistas padeda nuo daugelio negalavimų, ypač naudingas tiems, kurie serga širdies ir kraujagyslių arba smegenų kraujagyslių ligomis. Jis taip pat turi sveikatingumo savybių; reguliarus, saikingas vartojimas gali padėti išvalyti kraujagysles, užkirsti kelią trombozei ir turi priešvėžinių savybių.
Česnakas, įmirkytas meduje
1. Geriausia naudoti šviežiai nuskintą česnaką. Sveikatai palaikyti rekomenduojamas švelnus česnakas dėl jo puikaus skonio. Nulupkite baltą išorinę odelę arba atskirkite skilteles, tada 1–2 dienas mirkykite šaltame vandenyje, viduryje pakeisdami vandenį, kad pašalintumėte kartumą.
2. Nusausinkite mirkytą česnaką, įpilkite šiek tiek druskos ir palikite vieną dieną. Vėl nusausinkite, tada perkelkite į plačiagurklį stiklainį, palikdami šiek tiek vietos viršuje.
3. Pasirinkite jūsų poreikiams tinkamą vienos rūšies medų. Tam tikri medai turi unikalių savybių, pavyzdžiui, akmedžių medus palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą.
4. Įsitikinkite, kad medus yra grynas ir atitinka visus nacionalinius medaus standartus. Įpilkite tinkamo medaus į česnakų stiklainį, gerai išmaišykite, kad viskas gerai susimaišytų, ir įsitikinkite, kad česnakai yra visiškai panardinti. Stiklainį sandariai uždarykite ir palikite 1–2 mėnesiams. Rekomenduojama suaugusiųjų paros norma yra 5–10 gramų, tai atitinka 2–3 skilteles.
Kaip pasirinkti kokybišką medų
Kaip sakoma senoje patarlėje, cukrus nėra toks saldus kaip medus. Tikras medus turi turėti natūralų gėlių aromatą ir būti labai saldus.
Renkantis medų, pirmiausia įvertinkite jo spalvą ir blizgesį. Ryškus, permatomas medus rodo kokybę, o nenatūraliai intensyvus blizgesys dažnai reiškia, kad medus yra suklastotas.
Medus kartais kristalizuojasi, tačiau tai neturi įtakos jo kokybei. Tačiau kristalų pobūdis gali atskleisti jo autentiškumą: paimkite kristalą tarp pirštų. Kūno šiluma natūraliai ištirpins tikro medaus kristalus. Padirbti kristalai nesusmulkės ir liks kieti.