Surový med má chladivý charakter, takže odvádí teplo – to znamená, že může zmírnit kašel a snížit vnitřní teplo.
Zpracovaný med, který prošel rafinací, má zahřívací charakter, čímž posiluje střední čchi. Když je naše střední čchi silná, mnoho onemocnění se snadno vyléčí.
Jeho měkké, zvlhčující vlastnosti zmírňují suchost a řeší zácpu;
Jeho harmonizující účinek vyvažuje všechny léky a funguje podobně jako kořen lékořice. Mnoho velkých medových pilulek se vyrábí z medu;
Jeho sladká, neutrální povaha detoxikuje. Med neutralizuje toxiny a působí proti intoxikaci alkoholem, čímž chrání také játra.
Jak skladovat med doma
Obecně není nutné med chladit, ale je to zcela přijatelné. Stačí pokojová teplota, pokud je med chráněn před přímým slunečním zářením. Med snadno kvasí, proto jej skladujte v vzduchotěsné nádobě – ideálně skleněné nebo keramické.
Med má několik vlastností: pokud není uzavřen, snadno se ředí a časem se stává stále tekutějším. Navíc snadno absorbuje pachy, podobně jako čajové lístky. Proto musí být uchováván v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě.
Kombinace medu pro posílení zdraví
1. Med a citron
Vzhledem k tomu, že komerční nápoje mohou obsahovat nezdravé přísady, můžeme použít čerstvé plátky citronu. Kyselost citronu může dráždit žaludek, ale med ji neutralizuje a vytváří sladkokyselou chuť. Tento jednoduchý recept je vynikajícím nápojem pro děti.
2. Med a zázvor
Kombinace zázvorové šťávy s medem pomáhá doplnit životní energii a regulovat tělesné funkce, což je zvláště prospěšné pro osoby středního a staršího věku. Metoda spočívá v rozdrcení zázvoru, jeho louhování a následném přecedění, aby se získala šťáva. Tuto zázvorovou šťávu smíchejte s medem a vytvořte medovo-zázvorový nápoj. Lze jej polykat přímo, ale optimální je podání pod jazyk.
3. Med a bílá ředkev
V tomto ročním období se často objevuje kašel a sípání. Lidový recept doporučuje namočit bílou ředkev do medu, což je zvláště účinné při kašli. Ředkev nakrájejte na malé kostky, vložte do sklenice a zalijte medem. Po týdnu konzumujte každý den malé množství, a to jak ředkev, tak med. Tento recept je zvláště vhodný pro prevenci a léčbu kašle a sípání během podzimu a zimy.
4. Med a mateří kašička
Smíchejte jednu část mateří kašičky s devadesáti devíti částmi medu, abyste vytvořili 1% roztok mateří kašičky a medu. Zřeďte jej osmi částmi vody a naneste na obličej, ruce a nohy. To nejen zkrášluje a vyživuje pokožku, ale také zabraňuje zimnímu popraskání a omrzlinám. Mateří kašička vyžaduje chlazení a měla by být připravována čerstvá, kdykoli je to možné.
5. Česnek naložený v medu
Tento lék pomáhá při mnoha onemocněních, zejména u osob s kardiovaskulárními nebo cerebrovaskulárními potížemi. Má také blahodárné účinky na udržení zdraví. Pravidelná, umírněná konzumace může pomoci uvolnit cévy, zabránit trombóze a má protinádorové účinky.
Česnek naložený v medu
1. Upřednostňujte čerstvě sklizený česnek. Pro udržení zdraví se doporučuje měkký česnek pro jeho vynikající chuť. Oloupejte bílou vnější slupku nebo rozdělte na stroužky, poté namočte do studené vody na 1–2 dny a v polovině doby vyměňte vodu, aby se odstranila hořkost.
2. Namočený česnek sceďte, přidejte malé množství soli a nechte jeden den odležet. Znovu sceďte a přendejte do sklenice s širokým hrdlem, přičemž nahoře nechte trochu místa.
3. Vyberte si med z jednoho druhu květů, který vyhovuje vašim potřebám. Některé medy mají jedinečné vlastnosti, například med z akácie podporuje zdraví srdce a cév.
4. Ujistěte se, že med je čistý a splňuje všechny národní normy pro med. Nalijte kvalitní med do sklenice s česnekem, důkladně promíchejte, aby se dobře spojil, a ujistěte se, že je česnek zcela ponořený. Sklenici pevně uzavřete a nechte 1–2 měsíce odležet. Doporučená denní dávka pro dospělé je 5–10 gramů, což odpovídá 2–3 stroužkům.
Jak vybrat kvalitní med
Jak říká staré přísloví, cukr není tak sladký jako med. Pravý med by měl mít přirozenou květinovou vůni a vysokou sladkost.
Při výběru medu nejprve zkontrolujte jeho barvu a lesk. Jasný, průsvitný med je kvalitnější; falšovaný med má často nepřirozeně intenzivní lesk.
V medu občas dochází ke krystalizaci, která však nemá vliv na jeho kvalitu. Krystalizační vzory však mohou odhalit pravost: vezměte krystal do ruky. Tělesné teplo způsobí, že se pravé krystaly při kontaktu přirozeně rozpustí, zatímco padělané krystaly zůstanou neporušené a neroztavitelné.