Hemlagad honungsgrapefruktte Grapefrukt finns nu allmänt tillgänglig. Vid torrt väder är människor benägna att drabbas av inre värme. En daglig kopp grapefruktte rensar bort värme, minskar inflammation och ger näring åt hudtonen.
Hemlagat honungsgrapefruktte
1. Gnugga grapefruktens yta noggrant med salt i 5 minuter och skölj sedan med varmt vatten för att ta bort ytvaxet.
3. Skär skalet i fina strimlor och dela fruktköttet i små klyftor. Lägg åt sidan.
4. Blötlägg de strimlade skalbitarna i lätt saltat vatten i 1 timme och byt vatten en eller två gånger under blötläggningen.
5. Lägg skalbitarna, fruktköttsklyftorna och sockerbitarna i en kastrull. Tillsätt tillräckligt med vatten.
6 Låt sjuda försiktigt i 1 timme och rör om då och då för att förhindra att det fastnar.
7 När det tjocknat och skalet blivit gyllene och genomskinligt, ta bort från värmen.
8 Låt svalna och rör sedan i honung tills det är väl blandat.
9 Häll över i en lufttät burk och förvara i kylskåp i 1-2 veckor innan du späder ut med varmt vatten för att dricka.