Zelfgemaakte honing-grapefruitthee Grapefruits zijn tegenwoordig overal verkrijgbaar. Bij droog weer zijn mensen vatbaar voor interne warmte. Een dagelijkse kop grapefruitthee verdrijft warmte, vermindert ontstekingen en voedt de teint.
Zelfgemaakte honing-grapefruitthee
1. Wrijf het oppervlak van de grapefruit gedurende 5 minuten grondig in met zout en spoel vervolgens af met warm water om de waslaag te verwijderen.
3. Snijd de schil in fijne reepjes en verdeel het vruchtvlees in kleine partjes. Zet apart.
4. Week de reepjes schil een uur in licht gezouten water en ververs het water een of twee keer tijdens het weken.
5. Doe de reepjes schil, de partjes vruchtvlees en de rietsuiker in een pan. Voeg voldoende water toe.
6 Laat het geheel 1 uur zachtjes koken en roer af en toe om aanbakken te voorkomen.
7 Haal de pan van het vuur zodra het mengsel dikker is geworden en de schil goudkleurig en doorschijnend is.
8 Laat het mengsel afkoelen en roer er vervolgens honing doorheen tot alles goed gemengd is.
9 Doe het mengsel in een luchtdichte pot en bewaar het 1-2 weken in de koelkast voordat u het met warm water verdunt om te drinken.