Kotitekoinen hunaja-greippitee Greippejä on nykyään laajalti saatavilla. Kuivalla säällä ihmiset ovat alttiita sisäiselle kuumuudelle. Päivittäinen kuppi greippiteetä poistaa kuumuutta, vähentää tulehdusta ja ravitsee ihoa.
Kotitekoinen hunaja-greippitee
1. Hiero greipin pintaa huolellisesti suolalla 5 minuutin ajan ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä pintavahan poistamiseksi.
3. Viipaloi kuori ohuiksi suikaleiksi ja erota hedelmäliha pieniksi paloiksi. Aseta sivuun.
4. Liota suikaloitua kuorta kevyesti suolatussa vedessä tunnin ajan, vaihtamalla vesi kerran tai kahdesti liotuksen aikana.
5. Laita kuorisuikaleet, hedelmälihapalat ja kidesokeri kattilaan. Lisää riittävästi vettä.
6 Hauduta hiljalleen 1 tunti, sekoittaen välillä, jotta seos ei tartu pohjaan.
7 Kun seos on sakeutunut ja kuori muuttunut kullanväriseksi ja läpikuultavaksi, ota kattila pois liedeltä.
8 Anna seoksen jäähtyä ja sekoita sitten hunajaa, kunnes seos on tasainen.
9 Siirrä seos ilmatiiviiseen purkkiin ja säilytä jääkaapissa 1–2 viikkoa, ennen kuin laimennat sen lämpimällä vedellä juomaksi.