Σπιτικό τσάι με μέλι και γκρέιπφρουτ Τα γκρέιπφρουτ είναι πλέον ευρέως διαθέσιμα. Σε ξηρό καιρό, οι άνθρωποι είναι επιρρεπείς σε εσωτερική ζέστη. Ένα φλιτζάνι τσάι γκρέιπφρουτ την ημέρα καθαρίζει τη ζέστη, μειώνει τη φλεγμονή και θρέφει την επιδερμίδα.
Σπιτικό τσάι με μέλι και γκρέιπφρουτ
1. Τρίψτε καλά την επιφάνεια του γκρέιπφρουτ με αλάτι για 5 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με ζεστό νερό για να αφαιρέσετε το κερί από την επιφάνεια.
3. Κόψτε τη φλούδα σε λεπτές λωρίδες και χωρίστε τη σάρκα σε μικρά κομμάτια. Αφήστε τα στην άκρη.
4. Βυθίστε τις λωρίδες φλούδας σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 1 ώρα, αλλάζοντας το νερό μία ή δύο φορές κατά τη διάρκεια του μούλιασματος.
5. Βάλτε τις λωρίδες φλούδας, τα κομμάτια σάρκας και τη ζάχαρη σε ένα κατσαρόλα. Προσθέστε αρκετό νερό.
6 Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα, ανακατεύοντας περιστασιακά για να μην κολλήσει.
7 Μόλις πήξει και η φλούδα γίνει χρυσή και διαφανής, απομακρύνετε από τη φωτιά.
8 Αφήστε να κρυώσει και στη συνέχεια προσθέστε το μέλι ανακατεύοντας μέχρι να αναμειχθεί καλά.
9 Μεταφέρετε σε ένα αεροστεγές βάζο και φυλάξτε στο ψυγείο για 1-2 εβδομάδες πριν το αραιώσετε με ζεστό νερό για να το πιείτε.