Hausgemachter Honig-Grapefruit-Tee Grapefruits sind mittlerweile weit verbreitet. Bei trockenem Wetter neigen Menschen zu innerer Hitze. Eine tägliche Tasse Grapefruit-Tee klärt die Hitze, reduziert Entzündungen und pflegt den Teint.
Selbstgemachter Honig-Grapefruit-Tee
1. Reiben Sie die Oberfläche der Grapefruit 5 Minuten lang gründlich mit Salz ein und spülen Sie sie dann mit warmem Wasser ab, um das Oberflächenwachs zu entfernen.
3. Schneiden Sie die Schale in feine Streifen und trennen Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke. Beiseite stellen.
4. Weichen Sie die Streifen eine Stunde lang in leicht gesalzenem Wasser ein und wechseln Sie das Wasser während des Einweichens ein- bis zweimal.
5. Geben Sie die Streifen, die Fruchtfleischstücke und den Kandiszucker in einen Topf. Fügen Sie ausreichend Wasser hinzu.
6 1 Stunde lang leicht köcheln lassen und gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
7 Sobald die Masse dickflüssig ist und die Schale goldgelb und durchscheinend wird, vom Herd nehmen.
8 Abkühlen lassen, dann Honig unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
9 In ein luftdichtes Gefäß füllen und 1–2 Wochen im Kühlschrank lagern, bevor es mit warmem Wasser verdünnt getrunken wird.