蜂蜜柚子茶的飲用時機
應避免空腹飲用蜂蜜柚子茶。空腹狀態易引發腹瀉等腸胃不適。建議晨間飲用前先喝一杯溫開水，可減輕蜂蜜柚子茶對腸胃的刺激。餐後1小時為最佳飲用時機，可發揮瘦身與美容功效。持續飲用蜂蜜柚子茶三個月，可望達到體質改善效果。
蜂蜜柚子茶製作方法
材料：柚子500克（連皮）、砂糖100克（粗砂糖最佳）、蜂蜜250克（建議選用香氣淡雅的刺槐蜂蜜，不推薦金木犀蜂蜜）、1000毫升容量玻璃瓶（需以沸水煮沸消毒5分鐘後備用）。
步驟：
1、將柚子浸泡於熱水約5分鐘，洗淨後擦乾水分。水溫需調至約65℃（熱但可觸碰的程度）。浸泡可使表皮毛孔張開，便於後續清洗、削皮與浸漬。
2、用刀將外層黃綠色果皮薄薄削除。盡量削薄，減少內層白色部分（白皮層）的用量（苦味來源）。將果皮切成細絲（越細越佳）。加入少許鹽醃漬。此步驟是柚子化痰止咳功效的關鍵所在。
3、取出果肉，去除籽粒與薄膜。可用湯匙壓碎或用手輕易掰開。
4、將柚皮、果肉與冰糖放入潔淨鍋具（建議使用特氟龍鍋），注入一杯清水煮沸。大火沸騰後轉小火，持續熬煮至湯汁濃稠、柚皮呈透亮金黃色。為防焦糊需頻繁攪拌，約需熬煮1小時。待湯汁濃縮至可用湯匙舀取少量時關火，靜置冷卻。
5、待濃稠柚子糖漿降溫至約65℃時，加入蜂蜜充分攪拌（務必待柚子漿冷卻後再混合，高溫會破壞蜂蜜營養成分）。裝入備妥的瓶罐，冷藏約一週。冷藏時間越長風味越醇厚。
6、溶於熱水時，為避免營養流失，建議使用溫水溶解。亦可直接作為果醬食用，風味醇厚。
蜂蜜柚子茶飲用方式
1、熱飲沖泡法
取2大匙柚子茶粉，注入熱水攪拌均勻。加入綠茶或紅茶茶包可提升風味，亦可額外添加蜂蜜。部分人士可能不喜柚子的微苦滋味。
2、冰飲沖泡法
依熱飲步驟沖泡後加入冰塊即可。亦可直接塗抹於麵包作為果醬食用，稀釋後可製成柚子凍或柚子茶凍。亦可與洋酒調製出風味多變的雞尾酒，濃度依喜好調整，無需額外加糖。使用搖酒器搖勻後，冷飲口感更顯醇順。
蜂蜜柚子茶功效與作用
蜂蜜柚子茶不僅香氣馥郁美味，更是兼具美白淡斑、柔嫩肌膚功效的保健食品。蜂蜜所含的L-半胱胺酸具解毒功效，易長痘者飲用可有效緩解皮膚問題，並具一定淡斑效果。柚子富含維生素C，具有美白功效。蜂蜜柚子茶巧妙結合兩者功效，日常飲用能清熱解毒，使肌膚白皙柔嫩。尤其適合每日暴露於電腦輻射、肌膚受輻射損傷且氣色暗沉的辦公室女性。
蜂蜜柚子茶在日本與韓國被譽為「根除黑色素的食品」。斑點根源潛藏於肌膚深層，欲徹底消除黑斑必須消除細胞變黑的成因。當維生素C與L-半胱胺酸雙重成分協同作用，便能深層滲透肌膚根源，由內而外轉白細胞質，實現本質美白與祛斑功效。食物美白遠勝化妝品——後者僅能暫時提亮膚色且效果有限，而這款養生茶能切斷黑色素根源，美白效果更持久。