ハチミツ柚子茶を飲むタイミング
ハチミツ柚子茶は空腹時に飲むのは避けましょう。空腹時は下痢などの胃腸の不調を引き起こしやすくなります。朝に蜂蜜柚子茶を飲む前には、まずコップ1杯の白湯を飲むことをお勧めします。これにより蜂蜜柚子茶が胃腸に与える刺激を和らげられます。食後1時間後に飲むのが適切なタイミングであり、ダイエットや美容効果を得られます。蜂蜜柚子茶を3ヶ月間継続して摂取することで、体質改善効果が期待できます。
蜂蜜柚子茶の作り方
材料：柚子500g（皮ごと）、砂糖100g（粗糖が最適）、蜂蜜250g（香りの淡いアカシア蜂蜜などを選ぶのが良く、キンモクセイ蜂蜜は推奨しません）、1000cc容量のガラス瓶（沸騰したお湯で5分間煮沸消毒し使用準備）。
手順：
1、柚子を熱湯に約5分間浸し、洗って水気を拭き取る。湯温は65℃程度（熱いが触れる程度）に調整。浸すことで表皮の毛穴が開き、洗浄・皮むき・漬け込みが容易になる。
2、ナイフで外側の黄緑色の皮を薄く削ぎ落とす。できるだけ薄く、内側の白い部分（アルベド）を少なくする（苦味の原因）。皮を細く千切りにする（細ければ細いほど良い）。塩を少々加えて漬ける。これが柚子の痰切り・咳止め効果の要となる。
3、果肉を取り出し、種と薄皮を取り除きます。スプーンで潰すか、手で簡単にほぐせます。
4、皮、果肉、氷砂糖を清潔な鍋（できればテフロン加工鍋）に入れ、水1杯を加えて煮る。強火で沸騰したら弱火に切り替え、とろみがつき皮が黄金色に透き通るまで煮詰める。焦げ付かないよう頻繁にかき混ぜ、約1時間煮る。スプーンですくえる汁が少量になったら火を止め、冷ます。
5、とろみのある柚子シロップが約65℃まで冷めたら、はちみつを加えてよく混ぜる（必ず柚子ペーストが冷めてから混ぜること。高温ではちみつの栄養素が破壊されるため）。用意した瓶に詰め、冷蔵庫で約1週間冷蔵する。冷蔵期間が長いほど風味が増す。
6、お湯で溶かす際は、栄養成分を損なわないようぬるま湯が最適です。ジャムとしてそのまま食べても風味豊かです。
蜂蜜柚子茶の飲み方
1、ホットドリンクの淹れ方
大さじ2杯の柚子茶に熱湯を注ぎ混ぜる。緑茶や紅茶のティーバッグを加えると風味が増し、蜂蜜を追加しても良い。柚子の苦味が苦手な方もいます。
2、アイスドリンクの淹れ方
ホットドリンクと同様に淹れ、氷を加えるだけです。また、ジャムとしてパンに直接塗ることもできます。薄めて柚子ゼリーや柚子茶ゼリーにすることも可能です。洋酒と合わせて様々な風味のカクテルにすることもでき、濃度は好みで調整でき、砂糖を加える必要はありません。シェーカーでシェイクすると、冷たい飲み物の口当たりがさらに良くなります。
ハチミツ柚子茶の効能と作用
ハチミツ柚子茶は香り高く美味しいだけでなく、美白・シミ取り、肌を柔らかく美しく保つ効果のある食品です。ハチミツに含まれるL-システインには解毒作用があり、ニキビができやすい人が摂取すると皮膚疾患を効果的に緩和し、一定のシミ取り効果があります。柚子にはビタミンCが豊富に含まれており、一定の美白効果があります。蜂蜜柚子茶はこの二つの効能をうまく組み合わせ、日常的に摂取することで体内の熱を冷まし、肌を白く柔らかく保ちます。特に、毎日パソコンの放射線にさらされ、肌が放射線ダメージを受け、血色が悪いオフィスワーカーの女性に最適です。
蜂蜜柚子茶は、日本や韓国では「メラニンを根絶する食品」として知られています。シミの根源は肌の深層に潜んでおり、黒斑を完全に除去するには細胞が黒ずむ要因を取り除く必要があります。ビタミンCとL-システインという二つの成分が連携すれば、肌の根源に深く浸透し細胞を白く変えるため、本質的な美白・シミ取りが可能になるのです。食品による美白は化粧品よりも効果的です。化粧品は一時的に肌を明るくするだけで効果が限定的ですが、この健康的な養生茶はメラニンの根源を断ち切るため、美白効果がより持続します。