Cea mai veche referință poetică la Poria apare în prima antologie a Chinei, Cartea cântecelor: „Adunați Poria, adunați Poria, pe vârful primei umbre”. Utilizarea sa medicinală a fost documentată pentru prima dată în Clasicul Materia Medica al Fermierului Divin, care afirmă că „calmează spiritul, hrănește mintea, alungă foamea și prelungește viața atunci când este consumat pe termen lung”. Înregistrările privind recoltarea Poria datează din secolul al III-lea sau al IV-lea î.Hr.În timpul dinastiilor Wei și Jin, consumul de Poria pentru longevitate devenise o practică răspândită. Când Tao Hongjing, un renumit specialist în conservarea sănătății și savant medical al dinastiilor Qi de Sud și Liang, și-a dat demisia din funcția oficială pentru a se retrage, împăratul Wu al dinastiei Liang a decretat că i se vor oferi „cinci catties de Poria și două catties de miere albă lunar pentru regimul său medicinal”. Tao însuși l-a lăudat ca fiind un elixir care „hrănește spiritul și transformă vitalitatea, armonizează sufletul și rafinează esența”.Poria a rămas larg utilizată pe parcursul dinastiilor Tang și Song. Frații Su Shi și Su Zhe, contemporani cu Huang Tingjian, erau și ei ferventi susținători ai consumului acesteia. Su Zhe a compus Oda consumului de poria. Su Shi a documentat metodele de preparare a poriei în Notele sale diverse din Dongpo, demonstrând măiestria în prepararea prăjiturilor din poria.Metoda sa detaliată descria: „Luați semințe de susan aburite de nouă ori, combinați-le cu poria decojită și o cantitate mică de miere albă pentru a forma prăjituri pentru consum. În timp, vigoarea nu va scădea, iar o sută de afecțiuni vor dispărea de la sine. Acesta este secretul esențial al longevității”. Su Dongpo a trăit până la vârsta de șaizeci de ani, bucurându-se de o sănătate robustă și o memorie remarcabilă, o stare probabil legată de consumul său îndelungat de prăjituri din poria.În timpul dinastiei Qing, poria a rămas un elixir prețios pentru sănătate și longevitate. Cercetările asupra formulei de longevitate a împărătesei văduve Cixi au revelat că ea folosea în mod regulat 64 de plante tonice, poria fiind cea mai frecvent utilizată. Poria este sclerotiumul ciupercii Poria cocos, o ciupercă poliporică care parazitează rădăcinile pinilor, precum Pinus densiflora sau Pinus massoniana.Recoltată între iulie și septembrie, aceasta este supusă unui proces de stivuire pentru a induce transpirația, urmat de întinderea la soare pentru uscare. Acest ciclu se repetă de trei până la patru ori înainte ca uscarea finală la soare să dea produsul finit, care de obicei nu necesită prelucrare suplimentară. Poria are o natură neutră, cu un gust ușor dulce. Medicina tradițională chineză îi atribuie funcții de promovare a diurezei, drenarea umezelii, fortificarea splinei și calmarea spiritului. Din punct de vedere clinic, este utilizată pentru tratarea diverselor forme de edem, sindroame de deficiență a splinei și afecțiuni precum palpitații și insomnie.Eficacitatea sa în fortificarea splinei și calmarea spiritului este deosebit de semnificativă.
Medicina tradițională chineză susține că splina și stomacul constituie fundamentul constituției dobândite. Funcționarea normală a acestor organe determină în mare măsură creșterea postnatală, dezvoltarea și robustețea constituțională a unui individ. Fiind „sursa transformării și producției”, o splină și un stomac deficitare pot da naștere la o multitudine de afecțiuni. Contribuția Poria la longevitate provine în mod semnificativ din proprietățile sale de fortificare a splinei.
Datorită naturii sale blânde și modeste, Poria „tonifică fără a împovăra stomacul și drenează fără a epuiza fluidele”. În consecință, este potrivită pentru utilizare pe termen lung. Capacitatea sa de a fi utilizată indiferent dacă starea este de deficit sau exces este o caracteristică cheie a efectului său calmant, făcându-l de neînlocuit de multe alte medicamente. Astfel, în general, îmbunătățește insomnia.
Cercetările moderne identifică polizaharidele Poria ca fiind constituenții săi principali.Acesta conține acid fu ling, proteine, lecitină, grăsimi, colină și alte substanțe. Componenta activă principală este polizaharidul fu ling, care îmbunătățește funcția limfocitelor T la șoareci, promovează imunitatea umorală, mărește ganglionii limfatici timusului și crește numărul celulelor sanguine periferice. Polizaharidul fu ling prezintă, de asemenea, efecte antitumorale puternice, prelungind supraviețuirea animalelor canceroase, demonstrând astfel proprietățile sale semnificative de promovare a sănătății.
Poria cocos se consumă în numeroase moduri. „Prăjitura Su Dongpo Poria” menționată anterior este un exemplu, în timp ce textul dinastiei Yuan, Essentials of Dietary Therapy, descrie vinul Poria, obținut prin aburirea orezului cu decoct de Poria și adăugarea de orez fermentat pentru a produce un vin dulce.Compendiul dinastiei Ming al lui Li Shizhen, Compendium of Materia Medica, recomandă consumul zilnic al unei bucăți de poria înmuiată în vin timp de o sută de zile, promițând „ten hidratat, longevitate, rezistență la foame și o înfățișare tânără”. Poria poate fi preparată și sub formă de congee sau prăjituri aburite.Înregistrările istorice indică faptul că prăjiturile Poria produse în Beijing erau albe ca zăpada, subțiri ca hârtia și umplute cu fructe confiate și nuci de pin. Delicioase, dulci și nutritive, acestea au devenit o specialitate locală renumită.Prăjiturile (sau produsele de patiserie) din poria pot fi preparate și acasă: alegeți 40% orez japonica de calitate superioară, 30% orez lipicios și amestecați cu 20% poria, semințe de euryale, semințe de lotus și pudră de ignamă chineză. Adăugați curmale confiate și nuci, apoi coaceți la abur pentru a obține prăjituri sau produse de patiserie delicioase.
Remediu simplu: terci de poria și jujube
30 g pudră de poria, 60 g orez japonica, 5 jujube, zahăr după gust. Scoateți sâmburii din jujube. Înmuiați orezul și jujubele, apoi fierbeți-le în apă. Adăugați pudra de poria când sunt aproape gata. Serviți de 2-3 ori pe zi.Această combinație fortifică splina, întărește arderea mijlocie, favorizează diureza și elimină umezeala, fiind potrivită pentru copiii cu diaree cronică din cauza deficienței splinei. Cu toate acestea, nu este potrivită pentru cei care suferă de distensie abdominală sau urinare excesivă.