Poria: ensiluokkainen yrtti pernan vahvistamiseen ja mielen rauhoittamiseen
Encyclopedic
PRE
NEXT
Varhaisin runollinen viittaus poriaan esiintyy Kiinan ensimmäisessä antologiassa, Laulujen kirjassa: "Kerää poria, kerää poria, ensimmäisen varjon huipulla." Sen lääketieteellinen käyttö dokumentoitiin ensimmäisen kerran teoksessa Divine Farmer's Classic of Materia Medica, jossa todetaan, että se "rauhoittaa henkeä, ravitsee mieltä, torjuu nälän ja pidentää elämää, kun sitä käytetään pitkäaikaisesti." Poria-sadonkorjuusta on kirjallisia mainintoja jo 3. tai 4. vuosisadalta eKr.Wei- ja Jin-dynastioiden aikana porian käyttö pitkäikäisyyden saavuttamiseksi oli yleistynyt. Kun Tao Hongjing, tunnettu terveysalan asiantuntija ja lääketieteen tutkija Etelä-Qi- ja Liang-dynastioiden aikana, erosi virastaan jäädäkseen eläkkeelle, Liangin keisari Wu määräsi, että hänelle annettaisiin "viisi cattieta poriaa ja kaksi cattieta valkoista hunajaa kuukausittain lääkekuuriksi". Tao itse ylisti sitä eliksiirinä, joka "ravitsee mieltä ja muuttaa elinvoimaa, harmonisoi sielua ja puhdistaa olemusta".Poria oli laajalti käytössä Tang- ja Song-dynastioiden aikana. Huang Tingjianin aikalaiset, veljekset Su Shi ja Su Zhe, olivat myös sen käytön innokkaita kannattajia. Su Zhe sävelsi Ode to Taking Poria -laulun. Su Shi dokumentoi porian valmistusmenetelmät teoksessaan Miscellaneous Notes from Dongpo, jossa hän osoitti mestaruutensa poriakakkujen valmistuksessa.Hänen yksityiskohtaisessa menetelmässään kuvataan: "Ota yhdeksän kertaa höyrytettyjä seesaminsiemeniä, sekoita ne kuorittuun poriaan ja pieneen määrään valkoista hunajaa ja muotoile kakkuja syötäväksi. Ajan myötä voimasi eivät heikkene, ja sata vaivaa katoaa itsestään. Tämä on pitkäikäisyyden salaisuus." Su Dongpo eli yli 60-vuotiaaksi vahvassa terveydessä ja erinomaisella muistilla, mikä saattoi johtua hänen pitkäaikaisesta poriakakkujen syömisestä.Qing-dynastian aikana poria oli edelleen arvostettu eliksiiri terveyden ja pitkäikäisyyden kannalta. Keisarinna Dowager Cixin pitkäikäisyyden salaisuuden tutkiminen paljasti, että hän käytti säännöllisesti 64 tonisoivaa yrttiä, joista poria oli käytetyin.Se korjataan heinä-syyskuussa, ja sen jälkeen se kasataan, jotta se hikoilee, ja levitetään sitten kuivumaan auringossa. Tämä prosessi toistetaan kolme tai neljä kertaa, ennen kuin lopullinen aurinkokuivaus tuottaa lopputuotteen, joka ei yleensä vaadi enää lisäprosessointia. Poria on luonteeltaan neutraali ja maultaan lievästi makea. Perinteinen kiinalainen lääketiede katsoo, että se edistää diureesia, poistaa kosteutta, vahvistaa pernaa ja rauhoittaa mieltä. Kliinisesti sitä käytetään erilaisten turvotusten, pernan vajaatoiminnan oireyhtymien ja sydämentykytyksen ja unettomuuden kaltaisten tilojen hoitoon.Sen teho pernan vahvistamisessa ja mielen rauhoittamisessa on erityisen merkittävä.
Perinteinen kiinalainen lääketiede katsoo, että perna ja vatsa muodostavat hankitun perustusrakenteen perustan. Näiden elinten normaali toiminta määrää suurelta osin yksilön syntymän jälkeisen kasvun, kehityksen ja perustusrakenteen vahvuuden. "Muutoksen ja tuotannon lähteenä" pernan ja vatsan vajaatoiminta voi aiheuttaa lukuisia vaivoja. Poria edistää pitkäikäisyyttä merkittävästi pernaa vahvistavien ominaisuuksiensa ansiosta.
Poria on luonteeltaan mieto ja vaatimaton, joten se "vahvistaa vatsaa rasittamatta sitä ja kuivattaa ilman nesteiden ehtymistä". Siksi se sopii pitkäaikaiseen käyttöön. Sen kyky toimia riippumatta siitä, onko kyseessä puute- vai ylimääräinen tila, on sen rauhoittavan vaikutuksen keskeinen ominaisuus, joka tekee siitä korvaamattoman monien muiden lääkkeiden rinnalla. Siten se parantaa yleisesti unettomuutta.
Nykyaikaisessa tutkimuksessa Poria-polysakkaridit on tunnistettu sen pääasiallisiksi ainesosiksi.Se sisältää fu ling -happoa, proteiineja, lesitiiniä, rasvoja, koliinia ja muita aineita. Ensisijainen aktiivinen komponentti on fu ling -polysakkaridi, joka parantaa T-lymfosyyttien toimintaa hiirillä, edistää humoraalista immuniteettia, suurentaa kateenkorvan imusolmukkeita ja lisää perifeeristen verisolujen määrää. Fu ling -polysakkaridilla on myös voimakkaita kasvaimia estäviä vaikutuksia, jotka pidentävät syöpää sairastavien eläinten elinaikaa, mikä osoittaa sen merkittävät terveyttä edistävät ominaisuudet.
Poria cocosia käytetään monin tavoin. Edellä mainittu "Su Dongpo Poria Cake" on yksi esimerkki, kun taas Yuan-dynastian tekstissä Essentials of Dietary Therapy kuvataan Poria-viiniä, joka valmistetaan höyryttämällä riisiä Poria-keittokastikkeella ja lisäämällä fermentoitua riisiä makean viinin tuottamiseksi.Li Shizhenin Ming-dynastian aikainen teos Compendium of Materia Medica suosittelee viinissä liotetun porian nauttimista päivittäin sadan päivän ajan, mikä lupaa "kosteutetun ihon, pitkäikäisyyden, nälän vastustuksen ja nuorekkaan ulkonäön". Poria voidaan valmistaa myös riisipuuroksi tai höyrytetyiksi kakkuiksi.Historiallisten tietojen mukaan Pekingissä valmistetut poriakakut olivat lumivalkoisia, paperinohuita ja täytettyjä kandeeratuilla hedelmillä ja pinjansiemenillä. Herkullisen makeat ja ravitsevat kakut tulivat tunnetuksi paikalliseksi erikoisuudeksi.Poria-kakkuja (tai leivonnaisia) voi valmistaa myös kotona: valitse 40 % korkealaatuista japonica-riisiä, 30 % tahmeaa riisiä ja sekoita 20 % poriaa, euryale-siemeniä, lootuksen siemeniä ja kiinalaista jamssijauhoa. Lisää sokeroituja taateleita ja pähkinöitä, höyrytä kakkuiksi tai leivonnaisiksi ja nauti herkullisesta makuelämyksestä.
Yksinkertainen lääke: Poria- ja jujube-puuro
30 g poria-jauhetta, 60 g japonica-riisiä, 5 jujubea, sokeria maun mukaan. Poista jujubeista kivet. Liota riisiä jujubeiden kanssa ja keitä sitten vedessä. Lisää poria-jauhe, kun puuro on melkein kypsä. Tarjoile 2–3 kertaa päivässä.Tämä seos vahvistaa pernaa, vahvistaa keskivartaloa, edistää diureesia ja poistaa kosteutta, joten se sopii lapsille, joilla on pernan vajaatoiminnasta johtuva krooninen ripuli. Se on kuitenkin vasta-aiheinen niille, joilla on vatsan turvotus tai liiallinen virtsaaminen.
PRE
NEXT