Žeņšeņs jau kopš seniem laikiem ir bijis augsti vērtēts tonizējošs līdzeklis. Nesenie farmakoloģiskie un bioķīmiskie pētījumi apstiprina tā barojošās, stiprinošās, pretnoguruma, prethipoksijas un imūnsistēmu stiprinošās īpašības, padarot to par izcilu pretnovecošanās līdzekli.Žeņšeņa vīns ir pieejams daudzās šķirnēs, parasti satur vienu vai divas žeņšeņa saknes. Saknes var būt baltas vai dzeltenas, bet šķidrums var būt no dzidra un bezkrāsaina līdz gaiši dzeltenam.Tātad, kā izvēlēties vislabākās kvalitātes ženšeņa vīnu? Turpinājumā tradicionālās ķīniešu medicīnas praktizētāji sniedz ieteikumus par ženšeņa vīna izvēli:
Vīnā esošajai ženšeņa saknei jābūt brūngani dzeltenai vai sarkanīgi brūnai, bet pašam alkoholam vislabāk ir būt tumši brūngani dzeltenam vai dzeltenam.Ja ženšeņa mērcēšana alkoholā izraisa tā mizas tumšāku krāsu, tas liecina, ka aktīvā sastāvdaļa ginsenosīdi nav pilnībā ekstrahēta. Kad visi ženšeņa komponenti ir ekstrahēti, miza kļūst balta un šķidrums bezkrāsains, kas nozīmē, ka šķidrums ir zaudējis savu ārstniecisko iedarbību.
Ja ženšeņs pirms pildīšanas pudelēs ir balināts ar sēru, miza parasti izskatās balta. Tomēr uzlējumam joprojām jābūt gaiši dzeltenā krāsā. Degustējot uzlējumu, tam jābūt raksturīgajam ženšeņa aromātam (zemes garša). Šīs raksturīgās smaržas trūkums liecina par sliktu uzlējuma kvalitāti, un tāds uzlējums nav jāizvēlas.
Žeņšeņa vīna pagatavošanas metode:
50 g saulē žāvēta žeņšeņa, 500 ml 60 % spirta. Žeņšeņu nomazgā, rūpīgi nožāvē, sasmalcina rupjos gabalos, ievieto šaurā kakla pudelē, pievieno spirtu, cieši noslēdz un reizi dienā sakrata. Pēc pusmēneša vīns ir gatavs lietošanai.Lietojiet 10–20 mililitrus dienā kopā ar vakariņām. Pēc lietošanas ženšeņu var atkārtoti iemērcēt papildu alkoholā. Ženšeņa vīns dziļi atjauno dzīvības enerģiju un ārstē dažādus deficītus, novēršot senilu vai pēc slimības vājumu, impotenci, fizisko nogurumu, sliktu apetīti un caureju.