古来より、人々は美しく若々しい女性を形容する言葉として「出水芙蓉（みずから咲く芙蓉）」を用い、この言葉は美しい女性の肌がみずみずしく白く、まるで水から上がったばかりの芙蓉の花のようであることを十分に物語っています。しかし、芙蓉の花にはどれほどの種類があるのか、芙蓉にはどのような効能があるのかご存知でしょうか？
芙蓉の色による分類：
紅芙蓉：花は淡いピンク色；
白芙蓉：花は真っ白；
黄芙蓉：花は黄色；
五色芙蓉：花色が赤と白が混ざり合い、別名「鴛鴦芙蓉（おしどり芙蓉）」とも呼ばれます。
酔芙蓉：八重咲きで、朝と午前中に開花したばかりの時は花冠が真っ白だが、次第に淡いピンク色に変化し、午後から夕方に散る頃には濃い赤色になる。一日に三度色を変えることから、酔芙蓉・三酔花とも呼ばれ、「三酔芙蓉」とも称される希少な高級品種である。
芙蓉の効能：
芙蓉の花は熱を冷まし毒を解し、腫れを消し膿を排出し、血を冷やして止血する。肺熱による咳、過多月経、帯下（おりもの）に用いられ、外用では癰腫・疔瘡・乳腺炎・リンパ節炎・耳下腺炎・火傷・毒蛇咬傷・打撲傷に効く。