Cosa si dovrebbe mangiare in caso di calore polmonare? Il clima secco dell'autunno, influenzato dalla siccità autunnale, mette a dura prova i polmoni. Si può facilmente sviluppare calore polmonare e tosse. In questi casi, consumare cibi che eliminano il calore polmonare è essenziale per trovare sollievo. Quindi, quali sono gli alimenti che eliminano il calore polmonare?Di seguito, vi consigliamo alcuni alimenti che vi aiuteranno a evitare il calore polmonare!
1. Fungo orecchio d'argento
Conosciuto anche come orecchio di legno bianco, il fungo orecchio d'argento ha un sapore leggermente dolce, una natura neutra e non è tossico. Entra nei meridiani dei polmoni, dello stomaco e dei reni, favorendo la produzione di liquidi, idratando i polmoni, stimolando il qi, rinvigorendo la circolazione sanguigna, nutrendo lo yin e rafforzando lo stomaco e il cuore. È indicato per la tosse da calore polmonare, la tosse secca dovuta alla secchezza dei polmoni, il calore intestinale e la stitichezza.
Lo sciroppo di orecchio d'argento e pera della neve nutre lo yin, elimina il calore, idrata i polmoni e allevia la tosse. La preparazione è semplice: togliere il torsolo e affettare le pere, aggiungere acqua a sufficienza e cuocere a fuoco lento con l'orecchio d'argento reidratato fino a quando non si addensa. Infine, sciogliere lo zucchero di canna nel composto.
2. Uova di anatra
Le uova di anatra hanno una natura dolce e fresca che nutre lo yin ed elimina il calore dai polmoni, entrando nei meridiani dei polmoni e della milza.Offrono notevoli benefici per reintegrare la fatica da sindrome da carenza, nutrire lo yin e il sangue, idratare i polmoni e migliorare l'aspetto della pelle. Adatte a chi si sta riprendendo da una malattia con debolezza fisica, tosse da calore secco, gola secca e mal di gola, ipertensione, diarrea e dissenteria. Utilizzate per il calore diaframmatico, la tosse, il mal di gola e il mal di denti.
I metodi di preparazione delle uova di anatra sono simili a quelli delle uova di gallina e prevedono in genere la frittura, la bollitura o il consumo con acqua bollente e zucchero di canna. Possono anche essere stufate con zucchero di canna e funghi bianchi. A causa della loro natura rinfrescante, le persone con carenza di yang della milza o diarrea da freddo-umidità dovrebbero evitarne il consumo.
3. Ravanello bianco
Il ravanello bianco è spesso utilizzato nella terapia dietetica della MTC. È più efficace se consumato crudo, e il suo succo offre benefici ancora maggiori. I suoi composti piccanti inibiscono la divisione cellulare anomala, contribuendo così a prevenire l'insorgenza del cancro. Il ravanello purifica i polmoni; in questa stagione, la sua efficacia rivaleggia con quella del ginseng. Le persone con un sistema immunitario indebolito possono consumarlo liberamente, poiché si è dimostrato molto efficace nel risolvere il catarro e alleviare la tosse.
Il ravanello bianco offre diverse applicazioni culinarie: può essere servito freddo, stufato nelle zuppe, spremuto con radice di loto o pere di neve, o cotto a fuoco lento con pesce腥草 e zucchero di canna per ottenere un tonico digestivo che idrata anche i polmoni e allevia la tosse.In caso di gola secca o irritata, schiacciare il ravanello e mescolarlo con succo di zenzero prima del consumo. Questo allevia efficacemente la faringite, la tonsillite e la raucedine.
4. Olive
Le olive possiedono proprietà che liberano i polmoni, leniscono la gola, generano liquidi e disintossicano. Succhiare olive verdi quando si avverte dolore alla gola può fornire un sollievo rinfrescante, con una maggiore efficacia se bollite con ravanelli freschi. Il liquido distillato dalle olive, noto come rugiada d'oliva, è usato per trattare mal di gola, tosse e irrequietezza.
Preparare una zuppa con olive verdi, ravanelli rossi e ossa di maiale nutre lo yin, idrata i polmoni e aiuta la digestione. Si tratta di un brodo nutriente adatto a tutte le stagioni.
5. Pere
Le pere possiedono proprietà che generano liquidi, idratano la secchezza, eliminano il calore e sciolgono il catarro. Sono adatte per trattare la disidratazione con sete nelle malattie febbrili, il diabete, la tosse indotta dal calore, la mania da catarro-calore, la disfagia, la sete con perdita della voce, gli occhi arrossati e gonfi e l'indigestione.Le pere sono l'alimento più comune per la pulizia dei polmoni. Possono essere cotte al vapore, trasformate in zuppa o schiacciate in una purea per ottenere ottimi risultati nella pulizia dei polmoni e nel trattamento del mal di gola.
Tradizionalmente, le pere vengono sbucciate, private del torsolo e riempite con 1-3 grammi di Fritillaria cirrhosa in polvere prima di essere cotte al vapore. Si consumano due volte al giorno, una pera per porzione. In alternativa, il metodo del famoso medico Pu Fuzhou prevede l'uso di 3-5 grammi di Ephedra sinica tritata, che viene inserita nella cavità della pera e cotta al vapore prima del consumo.
6. Fritillariae Cirrhosae Bulbus (Chuanbei)
Il Chuanbei contiene vari alcaloidi, steroli e amido. La sua natura è dolce, amara e leggermente fredda. Elimina il calore, idrata i polmoni e trasforma il catarro, dimostrandosi altamente efficace per diversi tipi di tosse. È un'erba fondamentale per eliminare il catarro e sopprimere la tosse.Di conseguenza, è presente in numerose formule a base di erbe cinesi e medicinali cinesi brevettati per il trattamento della tracheite acuta, della bronchite e della tubercolosi polmonare, come lo sciroppo di cistifellea di serpente e bulbo di fritillaria e lo sciroppo di bulbo di fritillaria e nespola, migliorando così l'efficacia terapeutica.
Preparare 1 pera della neve, 6 g di bulbo di fritillaria e 20 g di zucchero di canna.Lavare la pera, tagliarla a metà nel senso della lunghezza e rimuovere il torsolo. Macinare la polvere di Fritillaria, inserirla nella cavità della pera, quindi fissarne la forma con degli stuzzicadenti. Mettere la pera in una ciotola, aggiungere lo zucchero di canna e l'acqua e cuocere a vapore sopra l'acqua bollente per 30 minuti. Questo rimedio cura la tosse causata dal calore polmonare.
7. Sterculia lychnophora
La medicina tradizionale cinese considera la Sterculia lychnophora dolce e rinfrescante, con proprietà che aiutano a liberare il calore dai polmoni, lenire la gola, disintossicare e idratare l'intestino per alleviare la stitichezza. Viene usata per la raucedine causata dal calore nei polmoni, il mal di gola, la stitichezza causata dal calore e l'affaticamento della voce dovuto all'uso eccessivo. Ha anche un'efficacia ausiliaria per il gonfiore e il dolore alla gola causati da agenti patogeni esterni, così come per la tonsillite acuta.
Il dosaggio tipico è di 3-5 semi, decotti o consumati come infuso. Impiegata clinicamente per condizioni quali ristagno del qi polmonare, tosse con catarro e calore, raucedine e mal di gola, è spesso combinata con erbe come la radice amara di platycodon, la radice di liquirizia cruda, la muta della cicala, la menta, il fiore di caprifoglio e il tubero di ophiopogon.
8. Ophiopogon japonicus (McDong)
L'Ophiopogon japonicus, noto anche come McDong, ha un sapore dolce e leggermente amaro e una natura fredda. Nutre lo yin, idrata i polmoni, fa bene allo stomaco, genera liquidi e dissipa il fuoco del cuore per alleviare l'irrequietezza. Durante l'estate, viene spesso combinato con la liquirizia per prevenire che il calore secco danneggi i polmoni. Se usato insieme a Scrophularia ningpoensis, Salvia miltiorrhiza e Rehmannia glutinosa, dissipa ulteriormente il fuoco del cuore.
Clinicamente, l'Ophiopogon viene spesso combinato con Ginseng e Schisandra per potenziare i suoi effetti di nutrimento dello yin e di idratazione della secchezza. Questa formulazione tratta i sintomi derivanti dalla carenza di yin polmonare, come prurito alla gola, tosse secca senza catarro, sete con gola secca e secchezza intestinale con costipazione. Preparare 10 g di Ginseng e 10 g di Ophiopogon, più 6 g di Schisandra.Preparare con acqua bollente e consumare frequentemente come sostituto del tè. In alternativa, decottare queste erbe e assumere una dose al giorno, suddivisa in due porzioni. Questo fornisce un significativo sollievo per la sudorazione estiva, le palpitazioni e le palpitazioni cardiache.
9. Semi di albicocca
I semi di albicocca sono classificati come varietà meridionali o settentrionali, entrambe con proprietà di idratazione dei polmoni e di sollievo della tosse, anche se la loro natura e i loro effetti differiscono leggermente.Le mandorle dolci hanno un sapore dolce e pungente, mentre quelle amare sono di natura amara e calda, con una leggera tossicità. Le mandorle meridionali offrono sollievo per la tosse secca senza catarro e la tosse cronica dovuta a insufficienza polmonare. Le mandorle settentrionali idratano i polmoni e alleviano il respiro sibilante, dimostrandosi particolarmente efficaci per sintomi come catarro eccessivo, tosse e respiro affannoso causati dal raffreddore.
Poiché i noccioli di albicocca entrano principalmente nel meridiano polmonare con proprietà disperdenti e aperte, possono essere combinati con varie erbe cinesi per trattare distinti disturbi polmonari quali tosse e asma. Per la tosse da vento freddo e il respiro sibilante, vengono abbinati all'efedra e alla liquirizia per disperdere il vento freddo, promuovere la funzione polmonare e alleviare il respiro sibilante, come nel decotto San'ao. Per la tosse da vento caldo, vengono combinati con foglie di gelso e crisantemo per disperdere il vento caldo, promuovere la funzione polmonare e sopprimere la tosse, come nel decotto di gelso e crisantemo.Per la tosse da calore secco, viene combinato con foglie di gelso, bulbo di fritillaria e radice di glehnia per eliminare il calore dai polmoni, inumidire la secchezza e sopprimere la tosse, come nella Decotto di gelso e albicocca.La medicina tradizionale cinese considera le castagne d'acqua di natura fredda e dal sapore dolce, che entrano nei meridiani dei polmoni e dello stomaco. Si ritiene che tonifichino il qi e stabilizzino il bruciatore medio, liberino il calore e placino la sete, stimolino l'appetito e aiutino la digestione, liberino la gola e migliorino la vista, trasformino l'umidità ed eliminino il catarro. Sono comunemente usate per la deplezione di liquidi nelle malattie febbrili, l'irrequietezza e la sete, la nausea e il vomito, la tosse secca dei polmoni e le feci secche e dure.
Le castagne d'acqua hanno un sapore gradevole, ma quando le si consuma è necessario prestare particolare attenzione all'igiene. Poiché crescono in terreni paludosi, la loro superficie ospita quantità significative di batteri e uova di parassiti, in particolare quelle della fasciola epatica. Chi preferisce consumarle crude deve quindi assicurarsi di pulirle accuratamente: sciacquarle sotto l'acqua corrente, sbucciarle e sbollentarle in acqua bollente prima del consumo.