Quels aliments sont bénéfiques pour la chaleur pulmonaire ? Le temps sec de l'automne, caractérisé par la sécheresse automnale, sollicite fortement les poumons. On peut facilement développer une chaleur pulmonaire et une toux. Dans ces moments-là, il est essentiel de consommer des aliments qui éliminent la chaleur pulmonaire pour soulager les symptômes. Alors, quels aliments aident à éliminer la chaleur pulmonaire ?Ci-dessous, nous vous recommandons des aliments qui vous aideront à éviter la chaleur pulmonaire !
1. Champignon argenté
Également connu sous le nom d'oreille de bois blanche, le champignon argenté a un goût légèrement sucré, une nature neutre et n'est pas toxique. Il pénètre dans les méridiens des poumons, de l'estomac et des reins, favorisant la production de liquides, humidifiant les poumons, stimulant le qi, revigorant la circulation sanguine, nourrissant le yin et renforçant l'estomac et le cœur. Il convient aux toux dues à la chaleur pulmonaire, aux toux sèches dues à la sécheresse pulmonaire, à la chaleur intestinale et à la constipation.
Le sirop d'oreille d'argent et de poire des neiges nourrit le yin, dissipe la chaleur, humidifie les poumons et soulage la toux. Sa préparation est simple : épépiner et trancher les poires, ajouter suffisamment d'eau et laisser mijoter avec l'oreille d'argent réhydratée jusqu'à épaississement. Enfin, dissoudre le sucre de roche dans le mélange.Ils offrent des bienfaits significatifs pour combler la fatigue liée au syndrome de déficience, nourrir le yin et le sang, humidifier les poumons et améliorer le teint. Ils conviennent aux personnes qui se remettent d'une maladie et souffrent de faiblesse physique, de toux sèche, de gorge sèche et douloureuse, d'hypertension, de diarrhée et de dysenterie. Ils sont utilisés pour traiter la chaleur diaphragmatique, la toux, les maux de gorge et les maux de dents.
Les méthodes de préparation des œufs de canard sont similaires à celles des œufs de poule, généralement frits, bouillis ou consommés avec de l'eau bouillante et du sucre de roche. Ils peuvent également être mijotés avec du sucre de roche et des champignons blancs. En raison de leur nature rafraîchissante, les personnes souffrant d'une déficience du yang de la rate ou de diarrhée froide et humide devraient éviter d'en consommer.
3. Le radis blanc
Le radis blanc est fréquemment utilisé dans la thérapie alimentaire de la MTC. Il est efficace lorsqu'il est consommé cru, et encore plus puissant lorsqu'il est consommé sous forme de jus. Ses composants piquants inhibent la division cellulaire anormale, contribuant ainsi à prévenir le cancer. Le radis nettoie les poumons ; le consommer en cette saison équivaut à prendre du ginseng. Les personnes dont l'immunité est faible peuvent tirer profit d'une consommation accrue, car il dissout efficacement les mucosités et soulage la toux.
Le radis blanc offre diverses applications culinaires : il peut être servi froid, mijoté dans des soupes, pressé avec des racines de lotus ou des poires des neiges, ou mijoté avec du poisson腥草 et du sucre de roche pour obtenir un tonique digestif qui humidifie également les poumons et apaise la toux.En cas de gorge sèche ou irritée, écrasez le radis et mélangez-le avec du jus de gingembre avant de le consommer. Cela soulage efficacement la pharyngite, l'amygdalite et l'enrouement.
4. Olives
Les olives possèdent des propriétés qui purifient les poumons, apaisent la gorge, génèrent des fluides et détoxifient. Sucer des olives vertes en cas de mal de gorge peut apporter un soulagement rafraîchissant, avec une efficacité accrue lorsqu'elles sont bouillies avec du radis frais. Le liquide distillé des olives, connu sous le nom de rosée d'olive, est utilisé pour traiter les maux de gorge, la toux et l'agitation.
Préparer une soupe avec des olives vertes, des radis rouges et des os de porc nourrit le yin, humidifie les poumons et facilite la digestion. Il s'agit d'un bouillon nourrissant qui convient à toutes les saisons.
5. Poires
Les poires possèdent des propriétés qui génèrent des fluides, humidifient la sécheresse, dissipent la chaleur et éliminent les mucosités. Elles conviennent pour traiter la déshydratation accompagnée de soif dans les maladies fébriles, le diabète, la toux induite par la chaleur, la manie due à la chaleur et aux mucosités, la dysphagie, la soif accompagnée d'une perte de voix, les yeux rouges et gonflés et l'indigestion.Les poires sont l'aliment le plus couramment utilisé pour nettoyer les poumons. Elles peuvent être cuites à la vapeur, transformées en soupe ou réduites en purée pour obtenir d'excellents résultats dans le nettoyage des poumons et le traitement des maux de gorge.
Traditionnellement, les poires sont pelées, leur cœur est retiré et elles sont remplies de 1 à 3 grammes de poudre de Fritillaria cirrhosa avant d'être cuites à la vapeur au-dessus de l'eau. Elles sont consommées deux fois par jour, à raison d'une poire par portion. Une autre méthode, mise au point par le célèbre médecin Pu Fuzhou, consiste à placer 3 à 5 grammes d'Ephedra sinica broyée dans la cavité de la poire et à la cuire à la vapeur avant de la consommer.
6. Fritillariae Cirrhosae Bulbus (Chuanbei)
Le Chuanbei contient divers alcaloïdes, stérols et amidon. Il est de nature douce, amère et légèrement froide. Il dissipe la chaleur, humidifie les poumons et transforme les mucosités, ce qui le rend très efficace pour traiter divers types de toux. C'est une plante essentielle pour éliminer les mucosités et supprimer la toux.Il entre donc dans la composition de nombreuses formules à base de plantes chinoises et de médicaments chinois brevetés destinés à traiter la trachéite aiguë, la bronchite et la tuberculose pulmonaire, tels que le sirop à base de vésicule biliaire de serpent et de bulbe de fritillaire et le sirop à base de bulbe de fritillaire et de nèfle, renforçant ainsi leur efficacité thérapeutique.
Préparez 1 poire des neiges, 6 g de bulbe de fritillaire et 20 g de sucre de roche.Lavez la poire blanche, coupez-la en deux dans le sens de la longueur et retirez le cœur. Broyez la poudre de Fritillaria, fourrez-la dans la cavité de la poire, puis fixez la forme de la poire à l'aide de cure-dents. Placez la poire dans un bol, ajoutez le sucre de roche et l'eau, puis faites cuire à la vapeur au-dessus d'eau bouillante pendant 30 minutes. Ce remède traite la toux due à la chaleur pulmonaire.
7. Sterculia lychnophora
La médecine traditionnelle chinoise considère que la Sterculia lychnophora est de nature douce et rafraîchissante, et qu'elle possède des propriétés permettant de dissiper la chaleur pulmonaire, d'apaiser la gorge, de détoxifier et d'hydrater les intestins afin de soulager la constipation. Elle est utilisée pour traiter l'enrouement dû à la chaleur pulmonaire, les maux de gorge, la constipation induite par la chaleur et la fatigue vocale due à une utilisation excessive. Elle offre également une efficacité auxiliaire pour le gonflement et la douleur de la gorge causés par des agents pathogènes externes, ainsi que pour l'amygdalite aiguë.
La posologie habituelle est de 3 à 5 graines, décoctées ou consommées en infusion. Utilisée cliniquement pour traiter des affections telles que la stagnation du qi des poumons, la toux due à la chaleur et aux mucosités, l'enrouement et les maux de gorge, elle est souvent associée à des herbes telles que la racine amère de platycodon, la racine de réglisse brute, la mue de cigale, la menthe, la fleur de chèvrefeuille et le tubercule d'ophiopogon.
8. Ophiopogon japonicus (McDong)
Ophiopogon japonicus, également connu sous le nom de McDong, possède une saveur douce et légèrement amère et une nature froide. Il nourrit le yin, humidifie les poumons, est bénéfique pour l'estomac, génère des fluides et élimine le feu du cœur pour soulager l'agitation. En été, il est souvent associé à la réglisse pour empêcher la chaleur sèche d'endommager les poumons. Utilisé avec la racine de Scrophularia, la racine de Salvia et la racine de Rehmannia, il élimine davantage le feu du cœur.
Cliniquement, l'Ophiopogon est souvent associé au Ginseng et au Schisandra pour renforcer ses effets nourrissants pour le yin et humidifiants pour la sécheresse. Cette formulation traite les symptômes résultant d'une déficience du yin des poumons, tels que les démangeaisons de la gorge, la toux sèche sans mucosités, la soif avec sécheresse de la gorge et la sécheresse intestinale avec constipation. Préparez 10 g de Ginseng et 10 g d'Ophiopogon, ainsi que 6 g de Schisandra.Préparez une infusion avec de l'eau bouillante et consommez-la fréquemment comme substitut de thé. Vous pouvez également faire une décoction de ces herbes et prendre une dose par jour, divisée en deux portions. Cela soulage considérablement la transpiration estivale, les palpitations et les palpitations cardiaques.
9. Noyaux d'abricot
Les noyaux d'abricot sont classés en variétés du sud ou du nord, toutes deux possédant des propriétés humidifiantes pour les poumons et soulageant la toux, bien que leur nature et leurs effets diffèrent légèrement.Les amandes douces ont un goût sucré et piquant, tandis que les amandes amères sont amères et chaudes par nature, et légèrement toxiques. Les amandes du sud soulagent la toux sèche sans mucosités et la toux chronique due à une insuffisance pulmonaire. Les amandes du nord humidifient les poumons et soulagent la respiration sifflante, s'avérant particulièrement efficaces pour les symptômes tels que l'excès de mucosités, la toux et l'essoufflement causés par le rhume.
Comme les noyaux d'abricot pénètrent principalement dans le méridien pulmonaire avec des propriétés dispersantes et ouvrantes, ils peuvent être combinés avec diverses herbes chinoises pour traiter différentes affections pulmonaires telles que la toux et l'asthme. Pour la toux et la respiration sifflante dues au vent froid, ils sont associés à l'éphédra et à la réglisse pour disperser le vent froid, favoriser la fonction pulmonaire et soulager la respiration sifflante, comme dans la décoction San'ao. Pour la toux due au vent chaud, ils sont associés à la feuille de mûrier et au chrysanthème pour disperser le vent chaud, favoriser la fonction pulmonaire et supprimer la toux, comme dans la décoction Mulberry Chrysanthemum.Pour la toux sèche due à la chaleur, elles sont associées à des feuilles de mûrier, des bulbes de fritillaire et des racines de glehnia afin de dissiper la chaleur pulmonaire, d'humidifier la sécheresse et de supprimer la toux, comme dans la décoction Mulberry and Apricot.La médecine traditionnelle chinoise considère que les châtaignes d'eau sont de nature froide et de saveur sucrée, et qu'elles pénètrent dans les méridiens des poumons et de l'estomac. On pense qu'elles tonifient le qi et harmonisent le brûleur moyen, dissipent la chaleur et étanchent la soif, stimulent l'appétit et facilitent la digestion, dégagent la gorge et améliorent la vision, transforment l'humidité et éliminent les mucosités. Elles sont couramment utilisées pour traiter la déshydratation dans les maladies fébriles, l'agitation et la soif, les nausées et les vomissements, la toux sèche des poumons et les selles sèches et dures.
Les châtaignes d'eau ont un goût agréable, mais il faut privilégier l'hygiène lors de leur consommation. Comme elles poussent dans des sols marécageux, leur surface abrite des quantités importantes de bactéries et d'œufs de parasites, en particulier ceux de la douve du foie. Ceux qui les préfèrent crues doivent donc veiller à les nettoyer soigneusement : les rincer sous l'eau courante, les éplucher et les blanchir dans de l'eau bouillante avant de les consommer.