¿Qué alimentos alivian el calor pulmonar? El clima seco del otoño, caracterizado por la sequedad otoñal, supone una gran carga para los pulmones. Es fácil desarrollar calor pulmonar y tos. En esos momentos, es esencial consumir alimentos que eliminen el calor pulmonar para aliviar los síntomas. Entonces, ¿qué alimentos eliminan el calor pulmonar?A continuación, te recomendamos 10 alimentos que te ayudarán a evitar el calor pulmonar. 1. Hongo oreja de plata También conocido como hongo oreja de madera blanca, el hongo oreja de plata tiene un sabor ligeramente dulce, es de naturaleza neutra y no es tóxico. Entra en los meridianos de los pulmones, el estómago y los riñones, promoviendo la producción de fluidos, humedeciendo los pulmones, estimulando el qi, vigorizando la circulación sanguínea, nutriendo el yin y fortaleciendo el estómago y el corazón. Es adecuado para la tos por calor pulmonar, la tos seca debido a la sequedad pulmonar, el calor intestinal y el estreñimiento.
El jarabe de oreja de plata y pera de nieve nutre el yin, elimina el calor, humedece los pulmones y alivia la tos. Su preparación es sencilla: se descorazonan y se cortan las peras, se añade agua suficiente y se cuecen a fuego lento con la oreja de plata remojada hasta que espese. Se disuelve el azúcar de roca antes de servir.Ofrecen importantes beneficios para reponer la fatiga del síndrome de deficiencia, nutrir el yin y la sangre, humedecer los pulmones y mejorar el aspecto de la piel. Son adecuados para personas que se recuperan de una enfermedad con debilidad física, tos por calor seco, garganta seca y dolor de garganta, hipertensión, diarrea y disentería. Se utilizan para el calor diafragmático, la tos, el dolor de garganta y el dolor de muelas.
Los métodos de preparación de los huevos de pato son similares a los de los huevos de gallina, y suelen consistir en freírlos, hervirlos o consumirlos con agua hirviendo y azúcar de roca. También se pueden guisar con azúcar de roca y hongos blancos. Debido a su naturaleza refrescante, las personas con deficiencia de yang del bazo o diarrea por frío y humedad deben evitar su consumo.
3. Rábano blanco
El rábano blanco se emplea con frecuencia en la terapia dietética de la medicina tradicional china. Es más eficaz cuando se consume crudo, y su jugo aporta aún mayores beneficios. Sus compuestos picantes inhiben la división celular anormal, lo que ayuda a prevenir la aparición del cáncer. El rábano limpia los pulmones; durante esta estación, su eficacia rivaliza con la del ginseng. Las personas con inmunidad debilitada pueden consumirlo libremente, ya que resulta muy eficaz para eliminar la flema y aliviar la tos.
El rábano blanco ofrece diversas aplicaciones culinarias: se puede servir frío, guisado en sopas, en zumo con raíz de loto o peras blancas, o cocido a fuego lento con pescado腥草 y azúcar de roca para obtener un tónico digestivo que también humedece los pulmones y alivia la tos.Para la garganta seca o irritada, triture el rábano y mézclelo con jugo de jengibre antes de consumirlo. Esto alivia eficazmente la faringitis, la amigdalitis y la ronquera.
4. Aceitunas
Las aceitunas poseen propiedades que limpian los pulmones, alivian la garganta, generan fluidos y desintoxican. Chupar aceitunas verdes cuando se tiene dolor de garganta puede proporcionar un alivio refrescante, con resultados aún mejores cuando se hierven con rábano fresco. El líquido destilado de las aceitunas, conocido como rocío de aceituna, se puede utilizar para tratar el dolor de garganta, la tos y la inquietud.
Preparar una sopa con aceitunas verdes, rábano rojo y huesos de cerdo nutre el yin, humedece los pulmones y ayuda a la digestión. Se trata de un caldo nutritivo adecuado para todas las estaciones.
5. Peras
Las peras poseen propiedades que generan fluidos, humedecen la sequedad, eliminan el calor y resuelven la flema. Son adecuadas para tratar la pérdida de líquidos con sed en enfermedades febriles, diabetes, tos inducida por el calor, manía por la flema y el calor, disfagia, sed con pérdida de voz, ojos rojos e hinchados e indigestión.Las peras son el alimento más común para limpiar los pulmones. Se pueden cocer al vapor, hacer sopa o triturarlas para obtener una pasta de pera con excelentes resultados para limpiar los pulmones y tratar el dolor de garganta.
Tradicionalmente, las peras se pelan, se les quita el corazón y se rellenan con 1-3 gramos de Fritillaria cirrhosa en polvo antes de cocinarlas al vapor sobre agua. Se consumen dos veces al día, una pera por ración. Alternativamente, el método del difunto y renombrado médico Pu Fuzhou emplea 3-5 gramos de Ephedra sinica triturada, que se coloca dentro de la cavidad de la pera y se cuece al vapor antes de su consumo.
6. Fritillariae Cirrhosae Bulbus (Chuanbei)
El Chuanbei contiene diversos alcaloides, esteroles y almidón. Su naturaleza es dulce, amarga y ligeramente fría. Elimina el calor, humedece los pulmones y transforma la flema, lo que lo hace muy eficaz para diversos tipos de tos. Es una hierba clave para eliminar la flema y suprimir la tos.Por ello, aparece en numerosas fórmulas de hierbas chinas y preparados patentados para tratar la traqueítis aguda, la bronquitis y la tuberculosis pulmonar, como el jarabe de hiel de serpiente y bulbo de fritillaria y el jarabe de bulbo de fritillaria y níspero, lo que mejora la eficacia terapéutica.
Prepare 1 pera de nieve, 6 g de bulbo de fritillaria y 20 g de azúcar de roca.Lavar la pera china, cortarla por la mitad a lo largo y quitarle el corazón. Moler el polvo de Fritillaria, rellenar la cavidad de la pera con él y fijar la forma de la pera con palillos. Colocar la pera en un cuenco, añadir el azúcar de roca y el agua, y cocer al vapor sobre agua hirviendo durante 30 minutos. Este remedio trata la tos provocada por el calor pulmonar.
7. Sterculia lychnophora
La medicina tradicional china considera que la Sterculia lychnophora es dulce y refrescante por naturaleza, y que posee propiedades para eliminar el calor pulmonar, aliviar la garganta, desintoxicar y humedecer los intestinos para aliviar el estreñimiento. Se utiliza para la ronquera debida al calor pulmonar, el dolor de garganta, el estreñimiento inducido por el calor y la tensión vocal por uso excesivo. También ofrece una eficacia auxiliar para la inflamación y el dolor de garganta causados por patógenos externos, así como para la amigdalitis aguda.
La dosis habitual es de 3 a 5 semillas, decocidas o consumidas en infusión. Se emplea clínicamente para afecciones como el estancamiento del qi pulmonar, la tos con flemas y calor, la ronquera y el dolor de garganta, y a menudo se combina con hierbas como la raíz amarga de platycodon, la raíz de regaliz cruda, la muda de cigarra, la menta, la flor de madreselva y el tubérculo de ophiopogon.
8. Ophiopogon japonicus (McDong)
Ophiopogon japonicus, también conocido como McDong, tiene un sabor dulce y ligeramente amargo y una naturaleza fría. Nutre el yin, humedece los pulmones, beneficia el estómago, genera fluidos y despeja el fuego del corazón para aliviar la inquietud. Durante el verano, se combina frecuentemente con regaliz para evitar que el calor seco dañe los pulmones. Cuando se utiliza junto con Scrophularia ningpoensis, Salvia miltiorrhiza y Rehmannia glutinosa, despeja aún más el fuego del corazón.
Clínicamente, el Ophiopogon se combina frecuentemente con Ginseng y Schisandra para potenciar sus efectos nutritivos del yin y humectantes de la sequedad. Esta fórmula trata los síntomas derivados de la deficiencia de yin pulmonar, como picor de garganta, tos seca sin flemas, sed con garganta seca y sequedad intestinal con estreñimiento. Prepare 10 g de Ginseng y Ophiopogon, más 6 g de Schisandra.Se preparan con agua hirviendo y se consumen con frecuencia como sustituto del té. También se pueden hervir estas hierbas y tomar una dosis diaria, dividida en dos tomas. Esto proporciona un alivio significativo para la sudoración estival, las palpitaciones y las palpitaciones cardíacas.
9. Huesos de albaricoque
Los huesos de albaricoque se clasifican en variedades del sur o del norte, ambas con propiedades humectantes para los pulmones y aliviante de la tos, aunque su naturaleza y efectos difieren ligeramente.Las almendras dulces tienen un sabor dulce y picante, mientras que las almendras amargas son amargas y cálidas por naturaleza, y tienen una ligera toxicidad. Las almendras del sur alivian la tos seca sin flemas y la tos crónica debida a la insuficiencia pulmonar. Las almendras del norte humedecen los pulmones y alivian las sibilancias, resultando especialmente eficaces para síntomas como el exceso de flemas, la tos y la dificultad para respirar causados por los resfriados.
Dado que las semillas de albaricoque entran principalmente en el meridiano pulmonar con propiedades dispersantes y abridoras, pueden combinarse con diversas hierbas chinas para tratar distintas afecciones pulmonares de tos y asma. Para la tos y las sibilancias por viento-frío, se combinan con efedra y regaliz para dispersar el viento-frío, promover la función pulmonar y aliviar las sibilancias, como en la decocción San'ao. Para la tos por viento-calor, se combinan con hoja de morera y crisantemo para dispersar el viento-calor, promover la función pulmonar y suprimir la tos, como en la decocción de morera y crisantemo.Para la tos por calor seco, se combina con hoja de morera, bulbo de fritillaria y raíz de glehnia para eliminar el calor pulmonar, humedecer la sequedad y suprimir la tos, como se ve en la decocción de morera y albaricoque.La medicina tradicional china considera que las castañas de agua son de naturaleza fría y sabor dulce, y que entran en los meridianos del pulmón y el estómago. Se cree que tonifican el qi y estabilizan el quemador medio, despejan el calor y calman la sed, estimulan el apetito y ayudan a la digestión, despejan la garganta y mejoran la visión, y transforman la humedad y eliminan la flema. Se utilizan comúnmente para la pérdida de líquidos en enfermedades febriles, inquietud y sed, náuseas y vómitos, tos seca de pulmón y heces secas y duras.
Las castañas de agua tienen un sabor agradable, pero hay que priorizar la higiene al consumirlas. Como crecen en suelos pantanosos, su superficie alberga cantidades significativas de bacterias y huevos de parásitos, en particular los del trematodo hepático. Por lo tanto, quienes prefieran consumirlas crudas deben asegurarse de limpiarlas a fondo: enjuagarlas bajo el grifo, pelarlas y escaldarlas en agua hirviendo antes de consumirlas.