Sastāvdaļas: puse melnā vistas, 10 g astragala saknes, 10 g kodonopsisa saknes, 6 sarkanās dateles, sāls un ūdens pēc garšas.
Pagatavošana: Nomazgājiet melnkaulu vistu un sagrieziet gabalos. Nomazgājiet astragalus un codonopsis un atlieciet malā. Nomazgājiet sarkanās dateles, sagrieziet uz pusēm un izņemiet kauliņus. Ielieciet visas sastāvdaļas vārīšanas katlā, pievienojiet ūdeni, līdz tās ir pilnībā apklātas. Vāriet uz vidējas uguns pusotru stundu. Noņemiet no uguns, pievienojiet šķipsniņu sāls un pasniedziet.Astragalus, kas ir salds un viegli siltinošs, iedarbojas uz plaušu, liesas, aknu un nieru meridiāniem. Tas galvenokārt ārstē yin deficītu ar nakts svīšanu, yang deficītu un plaušu qi deficīta sindromus. Tas arī efektīvi novērš tūsku, kas saistīta ar akūtu un hronisku nefrītu.
2. Fritillary Bulb un medūzu zupa ar liesu cūkgaļu
Sastāvdaļas: 12 g fritillary bulb, 80 g medūzu ādas, 200 g liesas cūkgaļas, 2 šķēles ingvera.
Pagatavošana: Atsevišķi nomazgājiet Sičuanas fritilārijas bumbuļus un medūzu ādu, īsi iemērcējiet, tad noteciniet. Nomazgājiet liesu cūkgaļu, to negriežot gabalos. Ielieciet visas sastāvdaļas kopā ar ingveru keramikas katlā. Pievienojiet 1750 ml ūdens (aptuveni 7 bļodas). Uzlieciet uz lielas uguns, kad ūdens sāk vārīties, samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns apmēram pusotru stundu. Pievienojiet sāli pēc garšas.
Ieguvumi: Ķīniešu fritilārijas bumbuļa un medūzas ādas kombinācija, vārīta kopā ar liesu cūkgaļu, rada dzidru, mitru buljonu ar smalku zāļu aromātu. Tas palīdz mazināt krākšanu, nomāc klepu ar krēpām, izkliedē krēpas un siekalas un mitrina plaušu čī.
3. Sudraba ausu un sniega bumbieru zupa
Sastāvdaļas: 20 g žāvētu sudraba ausu sēņu, 200 g bumbieru, 5 g ķīniešu fritilārijas bumbuļa,30 g akmens cukura.
Pagatavošana: No rehidratētajām sudraba ausu sēnēm noņemiet saknes un piemaisījumus, rūpīgi noskalojiet un sasmalciniet mazos gabaliņos. Nomazgājiet sniega bumbieri, nomizojiet, noņemiet sēklas un kodolu, tad sasmalciniet kubiņos. Noskalojiet Fritillaria. Sagatavotās sudraba ausu sēnes, sniega bumbierus un Fritillaria ielieciet tvaicēšanas katlā. Pievienojiet cukuru un 1 glāzi ūdens. Tvaicējiet apmēram 1 stundu, tad pasniedziet.
Ieguvumi: Baltā sēne baro yin un atjauno plaušas, mitrina sausumu un rada šķidrumus; sniega bumbieris attīra karstumu, rada šķidrumus, mitrina plaušas un pārveido krēpas; fritillaria sīpoli tonizē un attīra plaušas, pārveido krēpas un atvieglo klepu. Kopā šīs trīs sastāvdaļas efektīvi attīra karstumu, tonizē plaušas, atvieglo klepu un pārveido krēpas. Īpaši piemērots gados vecākiem cilvēkiem ar plaušu nepietiekamību, emfizēmu vai traucētu plaušu funkciju, kam ir tādi simptomi kā sasprindzinājums krūtīs, elpas trūkums, sauss klepus bez krēpām vai asins klepus.
Uztura terapija plaušu čī deficīta gadījumā
4. Cukura gabaliņi un glehnia sakņu putraimi
Sastāvdaļas: 15–30 g glehnia saknes (vai 30–60 g svaigas glehnia saknes), 100 g japonica rīsi, cukura gabaliņi pēc garšas.
Pagatavošana:Vispirms uzvāra 15–30 g glehnia saknes, lai iegūtu ārstniecisko šķidrumu, izsūc atliekas, tad pievieno japonica rīsus, lai pagatavotu putru. Kad putra ir gatava, pievieno akmens cukuru un vāra uz lēnas uguns, līdz izveidojas plāna putra.
Darbība: baro kuņģi, mitrina plaušas, izvada krēpas un mazina klepu. Piemērota plaušu karstumam un sausumam, kas izraisa sausu klepu ar nelielu krēpu daudzumu, vai hronisku klepu bez krēpām un sausu rīkli plaušu qi deficīta un plaušu-kuņģa yin deficīta dēļ, vai slāpes pēc drudža slimības ar šķidruma zudumu.
5. Ķīniešu jamss un sarkano pupiņu putra
Sastāvdaļas: ķīniešu jamss, sarkanās pupiņas, coix sēklas, cukura gabaliņi.
Pagatavošana: Ķīniešu jamsu rūpīgi nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet kubiņos. Pārējās sastāvdaļas iemērcējiet ūdenī. Visas sastāvdaļas ielieciet katlā un vāriet uz lēnas uguns, līdz izveidojas putra. Kad sarkanās pupiņas ir mīkstas, pievienojiet cukura gabaliņus, maisiet, līdz tie izšķīst, un turpiniet vārīt apmēram desmit minūtes, pirms pasniedzat.
Ieguvumi: Sarkanās pupas lieliski tonizē čī un baro asinis. Regulāra lietošana efektīvi atjauno dzīvības enerģiju un asinis. Plaušu čī deficīta gadījumā var rasties gremošanas traucējumi un veselības pasliktināšanās. Mērens sarkano pupu putras lietošanas daudzums šādos periodos ir ļoti labvēlīgs.
6. Coix sēklu un ķīniešu jamsa putra
Sastāvdaļas: 60 g neapstrādātu coix sēklu, 60 g neapstrādāta ķīniešu jamsa, 30 g persimonu saldējuma.
Pagatavošana: Vispirms vāriet coix sēklas, līdz tās kļūst mīkstas. Tad sasmalciniet ķīniešu jamsu un sagrieziet persimonu saldējumu mazos gabaliņos. Sajauciet visas sastāvdaļas un vāriet uz lēnas uguns, līdz izveidojas bieza putra.
Ieguvumi: Tonizē plaušas, stiprina liesu un baro kuņģi. Piemērota visiem liesas un plaušu čī deficīta gadījumiem, tostarp iekšējā karstuma izraisītam jina deficītam, noguruma izraisītam sausam klepum, mīkstām izkārnījumām un samazinātai apetītei.
Uztura terapija plaušu čī deficīta gadījumā
7. Korejas ženšeņa, gekona un paipalu zupa
Sastāvdaļas: 200 g gekona,250 g pērļu vistiņas, 12 g korejiešu ženšeņa, 5 g žāvētas mandarīna mizas, 4 g sāls, 4 g ingvera.
Pagatavošana: Notīriet un iztīriet pērļu vistiņu, noņemiet spalvas un iekšējos orgānus, pēc tam sagrieziet gabalos. No gekona noņemiet galvu, nagus un zvīņas, rūpīgi nomazgājiet un sagrieziet gabalos.Korejiešu ženšeņu un žāvēto mandarīna miziņu atsevišķi izskalojiet tīrā ūdenī. Nogrieziet ženšeņa saknes galu un sagrieziet plānās šķēlēs. Keramikas katlā ielejiet pietiekamu daudzumu ūdens un uzkarsējiet uz lielas uguns. Pievienojiet visas sastāvdaļas, samaziniet uguni līdz vidējai un vāriet 3 stundas. Pirms pasniegšanas pievienojiet smalku sāli.Labvēlīgs plaušu un nieru čī deficīta, klepus ar pārmērīgu krēpu veidošanos, čī apgrieziena izraisītas elpas sēkšanas, fiziskas slodzes izraisītas elpas trūkuma, garīgā noguruma, nevēlēšanās runāt, noguruma un centrālās čī deficīta gadījumos. 8. Ķīniešu jamss un longana putra Sastāvdaļas: 100 g ķīniešu jamsa, 15 g longana sēklu, 3 ličī sēklas, 3 g šizandras ogas, cukurs pēc garšas.
Pagatavošana: Nomizo un sagriež plānās šķēlēs ķīniešu jamsu. Vāra uz lēnas uguns jamsa šķēles, longanu, ličī mīkstumu un šizandras ogas. Kad ir gatavs, pievieno cukuru pēc garšas.
Ieguvumi: Šī putra stiprina vidējo enerģijas avotu, labvēlīgi ietekmē plaušas, nostiprina esenci, stiprina cīpslas un kaulus, veicina muskuļu augšanu. Ķīniešu jamss satur tādas uzturvielas kā amilāze, tāpēc tas ir īpaši labvēlīgs cilvēkiem ar qi deficītu.