Ingredientai: pusė juodos vištos, 10 g astragalo šaknies, 10 g kodonopsio šaknies, 6 raudonos datulės, druska ir vanduo pagal skonį.
Gaminimo būdas: Juodakailę vištą nuplaukite ir supjaustykite gabalais. Astragalą ir kodonopsį nuplaukite ir atidėkite į šalį. Raudonąsias datules nuvalykite, perpjaukite per pusę ir pašalinkite kauliukus. Visus ingredientus sudėkite į troškintuvą, įpilkite vandens, kad visiškai juos apsemtų. Troškinkite vidutinėje temperatūroje pusantros valandos. Nuimkite nuo ugnies, pagardinkite žiupsneliu druskos ir patiekite.Astragalas, saldus ir švelniai šildantis, patenka į plaučių, blužnies, kepenų ir inkstų meridianus. Jis pirmiausia gydo yin trūkumą, susijusį su naktiniu prakaitavimu, yang trūkumą ir plaučių qi trūkumo sindromus. Jis taip pat veiksmingai gydo edemą, susijusią su ūmiu ir lėtiniu nefritu.
2. Fritillary svogūnėlių ir medūzų sriuba su liesa kiauliena
Ingredientai: 12 g fritillary svogūnėlių, 80 g medūzų odos, 200 g liesos kiaulienos, 2 griežinėliai imbiero.
Gaminimo būdas: atskirai nuplaukite Sichuano fritillary svogūnėlį ir medūzos odą, trumpai pamirkykite, tada nusausinkite. Nuplaukite liesą kiaulieną, nesupjaustydami jos gabalais. Visus ingredientus su imbieru sudėkite į molinį puodą. Įpilkite 1750 ml vandens (maždaug 7 dubenėlius). Užvirinkite stipria ugnimi, tada sumažinkite ugnį ir virinkite apie pusantros valandos. Pagardinkite druska pagal skonį.
Nauda: Kinijos fritillary svogūnėlio ir medūzos odos derinys, troškintas su liesa kiauliena, suteikia skaidrų, drėkinantį sultinį su subtilaus žolelių aromatu. Jis padeda sumažinti knarkimą, slopina kosulį su skrepliais, sklaido skreplius ir seiles bei maitina plaučių qi.
3. Sidabrinės ausies ir sniego kriaušės sriuba
Ingredientai: 20 g džiovintų sidabrinių ausų grybų, 200 g kriaušių, 5 g kinijos fritillary svogūnėlio,30 g akmens cukraus.
Gamybos būdas: Nuplaukite rehidratuotus sidabrinių ausų grybus, pašalinkite šaknis ir nešvarumus, kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais. Nuplaukite snieginę kriaušę, nulupkite, pašalinkite vidų ir sėklas, tada supjaustykite smulkiais kubeliais. Nuplaukite Fritillaria. Paruoštus sidabrinių ausų grybus, snieginę kriaušę ir Fritillaria sudėkite į dvigubą katilą. Įpilkite cukraus ir 1 puodelį vandens. Prieš patiekiant, garinkite apie 1 valandą.
Nauda: Baltieji grybai maitina yin ir papildo plaučius, drėkina sausumą ir generuoja skysčius; snieginė kriaušė šalina karštį, generuoja skysčius, drėkina plaučius ir transformuoja skreplius; fritillaria svogūnėliai tonizuoja ir valo plaučius, transformuoja skreplius ir malšina kosulį. Kartu šie trys ingredientai veiksmingai šalina karštį, tonizuoja plaučius, malšina kosulį ir transformuoja skreplius. Ypač tinka vyresnio amžiaus žmonėms, turintiems plaučių nepakankamumą, emfizemą ar sutrikusią plaučių funkciją, kuriems pasireiškia tokie simptomai kaip krūtinės spaudimas, dusulys, sausas kosulys be skreplių ar kraujo kosulys.
Mitybos terapija plaučių qi nepakankamumui gydyti
4. Kalio cukraus ir glehnia šaknies košė
Ingredientai: 15–30 g glehnia šaknies (arba 30–60 g šviežios glehnia šaknies), 100 g japonica ryžių, kalio cukraus pagal skonį.
Gamybos būdas:Pirmiausia išvirkite 15–30 g glehnia šaknies, kad išgautumėte vaistinį skystį, nukoškite likučius, tada įpilkite japonica ryžių ir išvirkite košę. Kai košė bus paruošta, įpilkite akmens cukraus ir kartu pavirkite, kad susidarytų plona košė. Veiksmingumas: maitina skrandį, drėkina plaučius, išskiria skreplius ir malšina kosulį. Tinka plaučių karščiui ir sausumui, sukeliančiam sausą kosulį su nedideliu skreplių kiekiu, arba lėtiniam kosuliui be skreplių ir sausai gerklei dėl plaučių qi nepakankamumo ir plaučių-skrandžio yin nepakankamumo, arba troškuliui po karščiavimą sukeliančios ligos su skysčių išsekimu.
5. Kinų jamso ir raudonųjų pupelių košė
Ingredientai: kinų jamso, raudonosios pupelės, coix sėklos, cukraus gabaliukai.
Gamybos būdas: Kinų jamso kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Likusius ingredientus mirkykite vandenyje. Visus ingredientus sudėkite į puodą ir troškinkite, kol susidarys košė. Kai raudonosios pupelės suminkštės, įdėkite cukraus gabaliukų, maišykite, kol ištirps, tada virkite dar apie dešimt minučių prieš patiekiant.
Nauda: Raudonosios pupelės puikiai tonizuoja qi ir maitina kraują. Reguliarus vartojimas veiksmingai papildo gyvybinę energiją ir kraują. Esant plaučių qi trūkumui, gali sutrikti virškinimas ir pablogėti sveikata. Tokiais atvejais labai naudinga vartoti raudonųjų pupelių košę.
6. Coix sėklų ir kinų jamso košė
Ingredientai: 60 g žalių coix sėklų, 60 g žalių kinų jamso, 30 g persimų šerkšno.
Gaminimo būdas: Pirmiausia išvirkite coix sėklas, kol jos taps minkštos. Tada sutrinkite kinų jamso, supjaustykite persimų šerkšną smulkiais gabalėliais ir viską kartu troškinkite, kol gausite tirštą košę.
Nauda: Maitina plaučius, stiprina blužnį ir tonizuoja skrandį. Tinka visoms blužnies ir plaučių qi trūkumo būklėms, įskaitant yin trūkumą su vidiniu karščiu, lėtinį kosulį dėl nuovargio, vidurių pūtimą ir apetito sumažėjimą.
Mitybos terapija plaučių qi trūkumui
7. Korėjos ženšenio, gekono ir kurapkos sriuba
Ingredientai: 200 g gekono,250 g kurapkos, 12 g korėjietiško ženšenio, 5 g džiovintos mandarino žievelės, 4 g druskos, 4 g imbiero.
Gaminimo būdas: Nuskuskite ir nuvalykite kurapką, pašalinkite plunksnas ir vidurius, tada supjaustykite gabalais. Pašalinkite gekono galvą, nagus ir žvynelius, kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite gabalais.Korėjos ženšenį ir džiovintą mandarino žievelę atskirai nuplaukite švariu vandeniu. Nupjaukite ženšenio šaknies galiuką ir supjaustykite plonais griežinėliais. Į molinį puodą įpilkite pakankamai vandens ir stipriai užvirinkite ant didelės ugnies. Įdėkite visus ingredientus, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virinkite 3 valandas. Prieš patiekiant pagardinkite smulkiu druska.Naudinga plaučių ir inkstų qi trūkumui, kosuliui su per dideliu skreplių kiekiu, qi apsikeitimui, sukeliančiam švokštimą, fizinio krūvio sukeltam dusulys, protiniam nuovargiui, nenorui kalbėti, silpnumui ir centrinio qi trūkumui. 8. Kinų jamso ir longano košė Ingredientai: 100 g kinų jamso, 15 g longano kauliukų, 3 ličių kauliukai, 3 g schisandra uogų, cukraus pagal skonį.
Gaminimo būdas: Nulupkite ir plonai supjaustykite kinų jam. Virkite jam gabaliukus, longan, ličių minkštimą ir schisandra uogas kartu. Kai išvirs, įpilkite cukraus pagal skonį.
Nauda: Ši košė stiprina vidurinį energijos šaltinį, stiprina plaučius, sutvirtina esenciją, stiprina sausgysles ir kaulus bei skatina raumenų augimą. Kinų jam, kuriame yra tokių maistinių medžiagų kaip amilazė, yra ypač naudingas tiems, kurie turi qi trūkumo konstituciją.