Le persone obese diabetiche sono esposte a un rischio maggiore di malattie cerebrovascolari
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(6) La frutta è la fonte primaria di vitamine, oligoelementi e fibre alimentari, tra cui arance, mele, fragole, pesche e anguria. Consumare 3-4 liang (circa 150-200 g) al giorno; l'anguria può essere aumentata a 9 liang (circa 450 g) una volta che i livelli di glucosio nel sangue si sono stabilizzati per due settimane, preferibilmente due ore dopo i pasti.
(7) L'acqua è essenziale per mantenere le normali funzioni fisiologiche. Consumare 1500-2000 ml di brodo o acqua al giorno.
(8) La frutta secca e disidratata, come arachidi, semi di girasole, pinoli, anacardi e noci, è composta principalmente da grassi e non dovrebbe essere consumata con disinvoltura come spuntino (15 g di arachidi, circa 27 semi, equivalgono a 10 g di olio da cucina, circa un cucchiaio).
(9) Astenersi dal fumo, limitare il consumo di alcol e proteggersi dagli effetti nocivi del fumo passivo.
(10) Frequenza dei pasti e metodi di cottura: consumare tre o più pasti al giorno a orari regolari e in porzioni misurate. Preparare il cibo utilizzando metodi che richiedono una quantità minima di olio, come la cottura al vapore, la bollitura, lo stufato, la frittura in padella o la brasatura. Ridurre al minimo le tecniche di frittura e frittura profonda.
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