Obezitatea se referă la o afecțiune patologică care apare din cauza aportului excesiv de energie în raport cu consumul, ceea ce duce la acumularea excesivă de grăsime în organism.
Considerații dietetice pentru obezitate
1. Restricțiile dietetice pentru persoanele obeze ar trebui să limiteze consumul de grăsimi, zaharuri, produse de patiserie, bere și alimente similare, asigurându-se că aportul caloric zilnic este mai mic decât consumul. Creșteți efortul fizic și exercițiile fizice.Evitați pe cât posibil alimentele crude și reci, preferând alimentele calde și cele bogate în fibre. Mențineți o dietă bogată în proteine și săracă în carbohidrați, incorporând în mod ideal alimente care induc transpirația – acesta este secretul „dietelor prin alimentație”. Creșteți consumul de alimente bogate în colagen și vitamine B, reducând în același timp consumul de alimente grase și picante.
3. Când greutatea unei persoane depășește greutatea standard cu mai mult de 20%, aceasta constituie obezitate.Obezitatea se manifestă în principal prin acumularea de grăsime în diferite grade, distribuită în principal în jurul gâtului, trunchiului sau feselor. Persoanele cu obezitate semnificativă prezintă adesea simptome precum intoleranță la căldură, transpirație excesivă, mobilitate redusă, oboseală, dificultăți de respirație și incapacitatea de a tolera activitatea fizică intensă. Obezitatea severă poate contribui la creșterea tensiunii arteriale, hipertrofia ventriculului stâng și poate fi însoțită de afecțiuni precum diabetul sau hiperlipidemia.Obezitatea este clasificată în obezitate secundară și obezitate simplă.