A obesidade refere-se a uma condição patológica resultante da ingestão excessiva de energia em relação ao gasto, levando ao acúmulo excessivo de gordura no corpo.
Considerações dietéticas para a obesidade
1. As restrições alimentares para indivíduos obesos devem limitar a ingestão de gorduras, açúcares, doces, cerveja e alimentos semelhantes, garantindo que a ingestão calórica diária seja inferior ao gasto. Aumente o trabalho físico e os exercícios.Evite alimentos crus e frios sempre que possível, dando preferência a alimentos de natureza quente e ricos em fibras. Mantenha um padrão alimentar rico em proteínas e pobre em hidratos de carbono, incorporando idealmente alimentos que induzam a transpiração – este é o segredo para «fazer dieta comendo». Aumente a ingestão de alimentos ricos em colagénio e vitaminas B, reduzindo o consumo de alimentos gordurosos e picantes.
3. Quando o peso de um indivíduo excede o seu peso padrão em mais de 20%, isso constitui obesidade.A obesidade manifesta-se principalmente como vários graus de acumulação de gordura, distribuída predominantemente ao redor do pescoço, tronco ou nádegas. Indivíduos significativamente obesos frequentemente apresentam sintomas como intolerância ao calor, sudorese excessiva, mobilidade reduzida, fadiga, falta de ar e incapacidade de tolerar atividades físicas extenuantes. A obesidade grave pode contribuir para a elevação da pressão arterial, hipertrofia ventricular esquerda e pode ser acompanhada por condições como diabetes ou hiperlipidemia.A obesidade é categorizada em obesidade secundária e obesidade simples.