Fedme refererer til en patologisk tilstand som oppstår ved for høyt energiinntak i forhold til forbruk, noe som fører til overdreven fettakkumulering i kroppen.
Kostholdshensyn ved fedme
1. Kostholdsrestriksjoner for overvektige personer bør begrense inntaket av fett, sukker, bakverk, øl og lignende matvarer, slik at det daglige kaloriinntaket blir lavere enn forbruket. Øk fysisk aktivitet og trening.Unngå rå og kalde matvarer så langt det er mulig, og foretrekker matvarer som er varme i naturen og rike på fiber. Oppretthold et kosthold med høyt proteininnhold og lavt karbohydratinnhold, og innlem helst matvarer som fremmer svette – dette er hemmeligheten bak «slanking gjennom å spise». Øk inntaket av matvarer som er rike på kollagen og B-vitaminer, samtidig som du reduserer inntaket av fettete og krydrete matvarer.
3. Når en persons vekt overstiger standardvekten med mer enn 20 %, regnes det som fedme.Overvekt manifesterer seg primært som varierende grad av fettakkumulering, hovedsakelig rundt halsen, overkroppen eller baken. Personer med betydelig overvekt opplever ofte symptomer som varmeintoleranse, overdreven svetting, redusert mobilitet, tretthet, kortpustethet og manglende evne til å tåle anstrengende fysisk aktivitet. Alvorlig overvekt kan bidra til forhøyet blodtrykk, hypertrofi i venstre ventrikkel og kan være ledsaget av tilstander som diabetes eller hyperlipidemi.Fedme kategoriseres i sekundær fedme og enkel fedme.