L'obesità si riferisce a una condizione patologica derivante da un apporto energetico eccessivo rispetto al dispendio, che porta ad un accumulo eccessivo di grasso all'interno del corpo.
Considerazioni dietetiche per l'obesità
1. Le restrizioni dietetiche per le persone obese dovrebbero limitare l'assunzione di grassi, zuccheri, dolci, birra e cibi simili, assicurando che l'apporto calorico giornaliero sia inferiore al dispendio. Aumentare il lavoro fisico e l'esercizio fisico.Evitare il più possibile cibi crudi e freddi, privilegiando cibi caldi e ricchi di fibre. Mantenere una dieta ricca di proteine e povera di carboidrati, incorporando idealmente cibi che inducono la sudorazione: questo è il segreto per "dimagrire mangiando". Aumentare l'assunzione di cibi ricchi di collagene e vitamine del gruppo B, riducendo il consumo di cibi grassi e piccanti.
3. Quando il peso di un individuo supera il suo peso standard di oltre il 20%, si parla di obesità.L'obesità si manifesta principalmente con vari gradi di accumulo di grasso, distribuito prevalentemente intorno al collo, al torace o ai glutei. Le persone significativamente obese spesso manifestano sintomi quali intolleranza al calore, sudorazione eccessiva, mobilità ridotta, affaticamento, respiro corto e incapacità di tollerare attività fisiche intense. L'obesità grave può contribuire all'aumento della pressione sanguigna, all'ipertrofia ventricolare sinistra e può essere accompagnata da condizioni quali diabete o iperlipidemia.L'obesità è classificata in obesità secondaria e obesità semplice.