La obesidad se refiere a una condición patológica que surge del consumo excesivo de energía en relación con el gasto, lo que conduce a una acumulación excesiva de grasa en el cuerpo.
Consideraciones dietéticas para la obesidad
1. Las restricciones dietéticas para las personas obesas deben limitar el consumo de grasas, azúcares, pasteles, cerveza y alimentos similares, asegurando que la ingesta calórica diaria sea inferior al gasto. Aumente el trabajo físico y el ejercicio.Evite los alimentos crudos y fríos en la medida de lo posible, y dé preferencia a los alimentos de naturaleza cálida y ricos en fibra. Mantenga una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos, incorporando idealmente alimentos que induzcan la transpiración: este es el secreto para «adelgazar comiendo». Aumente la ingesta de alimentos ricos en colágeno y vitaminas B, y reduzca el consumo de alimentos grasos y picantes.
3. Cuando el peso de una persona supera su peso estándar en más de un 20 %, se considera obesidad.La obesidad se manifiesta principalmente como diversos grados de acumulación de grasa, distribuida predominantemente alrededor del cuello, el torso o las nalgas. Las personas con obesidad significativa suelen experimentar síntomas como intolerancia al calor, sudoración excesiva, movilidad reducida, fatiga, dificultad para respirar e incapacidad para tolerar la actividad física intensa. La obesidad grave puede contribuir a elevar la presión arterial, provocar hipertrofia ventricular izquierda y puede ir acompañada de afecciones como diabetes o hiperlipidemia.La obesidad se clasifica en obesidad secundaria y obesidad simple.