För kvinnor är uppkomsten av fetma utan tvekan outhärdlig. Utöver detta lider överviktiga personer också av relaterade hälsokomplikationer. Men varför förekommer fetma så ofta? För att verkligen minska förekomsten av fetma och uppnå en hälsosam kroppsvikt måste förebyggande åtgärder först vidtas genom kostreglering.
1. Totalt kaloriintag
Detta bör kontrolleras mellan 4200–8400 kJ (1000–2000 kcal) baserat på kön och aktivitetsnivå. En veckovis viktminskning på 0,5–1 kg är tillrådligt, med övergång till underhållskalorier när vikten når eller närmar sig normala nivåer. Snabb kalorirestriktion måste undvikas, eftersom det kan orsaka fysiologisk dysfunktion och fysiskt obehag.Graden av kalorirestriktion bör i allmänhet bestämmas av graden av fetma. Vanligtvis kan överviktiga personer tillföras 80–90 % av sitt kaloribehov, personer med måttlig fetma (30–40 % övervikt) kan tillföras 70 % av sitt kaloribehov och personer med svår fetma (50 % eller mer övervikt) kan tillföras 50 % av sitt kaloribehov.
2. Fettkontroll
I viktminskningsdieter bör fett utgöra mindre än 30 % av det totala kaloriintaget. Matoljor bör helst vara växtbaserade sorter som är rika på omättade fettsyror. Intaget av animaliska fetter med hög halt av mättade fettsyror, såsom fett kött och animaliska fetter, bör minimeras.
3. Minska kolhydraterna
Kolhydrater smälts och absorberas snabbt, vilket stimulerar insulinutsöndringen som främjar omvandlingen av socker till lagrat fett. De ger också dålig mättnadskänsla och framkallar lätt hunger, varför kolhydratintaget bör begränsas. Särskild försiktighet bör iakttas med enkla sockerarter som sackaros och fruktos, eftersom dessa med stor sannolikhet omvandlas till fett i kroppen och kan höja triglyceridnivåerna i blodet.Generellt rekommenderas en kolhydratfattig kost för viktminskning, med ett dagligt intag på helst mellan 100 och 200 gram, men inte mindre än 50 gram. Lägre nivåer kan utlösa överdriven fettmobilisering, vilket kan leda till ketoacidos.
4. Följa en saltfattig kost
Under viktminskningen kan det dagliga saltintaget hållas på 1–2 gram. När vikten har stabiliserats på en hälsosam nivå kan saltkonsumtionen ökas till 3–5 gram per dag. Detta tillvägagångssätt underlättar minskad vätskeansamling, stödjer viktminskning och hjälper till att förebygga komplikationer relaterade till fetma. Dessutom bör överviktiga personer upprätthålla en förnuftig kostrutin, inklusive att äta mindre, mer frekventa måltider och undvika överdrivet stora kvällsmåltider.