Pre ženy je nástup obezity nepochybne neznesiteľný. Okrem toho obézni jedinci trpia aj súvisiacimi zdravotnými komplikáciami. Ale prečo sa obezita vyskytuje tak často? Preventívne opatrenia sa musia najskôr prijať prostredníctvom riadenia stravovania, aby sa skutočne znížil výskyt obezity a dosiahla zdravá telesná hmotnosť.
1. Celkový príjem kalórií
Ten by mal byť kontrolovaný v rozmedzí 4200–8400 kJ (1000–2000 kcal) v závislosti od pohlavia a úrovne aktivity. Odporúča sa týždenné zníženie hmotnosti o 0,5–1 kg, pričom po dosiahnutí alebo priblížení sa k normálnej hmotnosti je potrebné prejsť na udržovacie kalórie. Je potrebné vyhnúť sa rýchlemu obmedzeniu kalórií, pretože to môže spôsobiť fyziologickú dysfunkciu a fyzické ťažkosti.Stupeň obmedzenia kalórií by sa mal vo všeobecnosti určovať podľa závažnosti obezity: - Osobám s nadváhou sa môže poskytovať 80–90 % ich požadovaného príjmu kalórií. - Stredne obéznim osobám (s nadváhou 30–40 %) sa môže poskytovať 70 % ich požadovaného príjmu kalórií. - Ťažko obéznim osobám (s nadváhou 50 % alebo viac) sa môže poskytovať 50 % ich požadovaného príjmu kalórií.
2. Kontrola tukov
V diétach na chudnutie by tuky mali tvoriť menej ako 30 % celkového kalorického príjmu. Kuchynské oleje by mali byť prednostne rastlinného pôvodu, bohaté na nenasýtené mastné kyseliny. Príjem živočíšnych tukov s vysokým obsahom nasýtených mastných kyselín, ako sú tučné mäso a živočíšne tuky, by mal byť minimalizovaný.
3. Obmedzenie sacharidov
Sacharidy sa rýchlo trávenia a vstrebávajú, stimulujú sekréciu inzulínu, ktorý podporuje premenu cukru na uložený tuk. Takisto poskytujú slabý pocit sýtosti a ľahko vyvolávajú hlad, preto by sa mal príjem sacharidov obmedziť. Osobitná opatrnosť je potrebná pri monosacharidoch, ako je sacharóza a fruktóza, pretože majú vysokú pravdepodobnosť premeny na tuk v tele a môžu zvýšiť hladinu triglyceridov v krvi.Na chudnutie sa všeobecne odporúča strava s nízkym obsahom sacharidov, pričom ideálny denný príjem je 100 – 200 gramov. Príjem by však nemal klesnúť pod 50 gramov, pretože nadmerná mobilizácia tukov môže inak viesť k ketoacidóze.
4. Dodržiavanie nízkosodíkovej stravy
Počas chudnutia sa denný príjem soli môže udržať na úrovni 1–2 gramov. Akonáhle sa hmotnosť stabilizuje na zdravej úrovni, spotreba soli sa môže zvýšiť na 3–5 gramov denne. Tento prístup uľahčuje zníženie zadržiavania vody, podporuje chudnutie a pomáha predchádzať komplikáciám súvisiacim s obezitou. Okrem toho by obézni jedinci mali dodržiavať rozumný stravovací režim, ktorý zahŕňa menšie, častejšie jedlá a vyhýbanie sa nadmerne veľkým večeriam.