Для женщин появление ожирения, несомненно, является невыносимым. Помимо этого, люди с ожирением также страдают от сопутствующих осложнений со здоровьем. Но почему ожирение встречается так часто? Превентивные меры должны в первую очередь приниматься посредством диетотерапии, чтобы действительно снизить частоту ожирения и достичь здорового веса тела.
1. Общее потребление калорий
Оно должно контролироваться в пределах 4200–8400 кДж (1000–2000 ккал) в зависимости от пола и уровня активности. Рекомендуется еженедельное снижение веса на 0,5–1 кг, с переходом на поддержание калорийности, когда вес достигает или приближается к нормальному уровню. Необходимо избегать быстрого ограничения калорий, так как это может вызвать физиологические нарушения и физический дискомфорт.Степень ограничения калорийности, как правило, должна определяться степенью тяжести ожирения. Обычно людям с избыточным весом может быть предоставлено 80–90 % необходимого потребления калорий; людям с умеренным ожирением (избыточный вес 30–40 %) может быть предоставлено 70 % необходимого потребления калорий; а людям с тяжелым ожирением (избыточный вес 50 % и более) может быть предоставлено 50 % необходимого потребления калорий.
2. Контроль жиров
В диетах для похудения жиры должны составлять менее 30% от общего количества калорий. Кулинарные масла должны быть предпочтительно растительными, богатыми ненасыщенными жирными кислотами. Потребление животных жиров с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, таких как жирное мясо и животные жиры, должно быть сведено к минимуму.
3. Сокращение углеводов
Углеводы быстро перевариваются и усваиваются, стимулируя выработку инсулина, который способствует преобразованию сахара в жировые отложения. Кроме того, они плохо насыщают и легко вызывают аппетит. Поэтому потребление углеводов следует ограничить, особенно простых сахаров, таких как сахароза и фруктоза, которые с высокой вероятностью преобразуются в жир в организме и могут повышать уровень триглицеридов в крови. Их потребление следует строго ограничить.Как правило, для похудения рекомендуется низкоуглеводная диета с суточным потреблением в идеале от 100 до 200 граммов. Однако потребление не должно опускаться ниже 50 граммов, так как это может привести к чрезмерной мобилизации жира и кетозу.
4. Соблюдение низкосолевой диеты
Во время похудения суточное потребление соли может быть ограничено 1–2 граммами. После стабилизации веса на здоровом уровне потребление соли можно увеличить до 3–5 граммов в день. Такой подход способствует уменьшению задержки воды в организме, поддерживает снижение веса и помогает предотвратить осложнения, связанные с ожирением. Кроме того, людям с ожирением следует соблюдать разумный режим питания, включая более частые приемы пищи в меньших количествах и отказ от чрезмерно обильных ужинов.