Para as mulheres, o aparecimento da obesidade é, sem dúvida, insuportável. Além disso, os indivíduos obesos também sofrem de complicações de saúde associadas. Mas por que é que a obesidade ocorre com tanta frequência? Primeiro, devem ser tomadas medidas preventivas por meio do controle alimentar para reduzir genuinamente a sua incidência e alcançar um peso corporal saudável.
1. Ingestão calórica total
Esta deve ser controlada entre 4200–8400 kJ (1000–2000 kcal) com base no sexo e nível de atividade. É aconselhável uma redução de peso semanal de 0,5–1 kg, passando para calorias de manutenção quando o peso atingir ou se aproximar dos níveis normais. A restrição calórica rápida deve ser evitada, pois pode causar disfunção fisiológica e desconforto físico.O grau de restrição calórica deve ser geralmente determinado pela gravidade da obesidade. Normalmente, indivíduos com excesso de peso podem receber 80 a 90% da ingestão calórica necessária; aqueles com obesidade moderada (30 a 40% de excesso de peso) podem receber 70% da ingestão necessária; e aqueles com obesidade grave (50% ou mais de excesso de peso) podem receber 50% da ingestão necessária.
2. Controlo de gorduras
Nas dietas para perda de peso, as gorduras devem constituir menos de 30% do total de calorias. Os óleos de cozinha devem ser, de preferência, variedades vegetais ricas em ácidos gordos insaturados. A ingestão de gorduras animais ricas em ácidos gordos saturados, como carnes gordas e gorduras animais, deve ser minimizada.
3. Redução de hidratos de carbono
Os hidratos de carbono são rapidamente digeridos e absorvidos, estimulando a secreção de insulina, que promove a conversão de açúcar em gordura armazenada. Eles também oferecem pouca saciedade e induzem facilmente a fome, portanto, a ingestão de hidratos de carbono deve ser restringida. É necessário ter cuidado especial com monossacarídeos como sacarose e frutose, pois eles têm uma alta probabilidade de serem convertidos em gordura dentro do corpo e podem elevar os níveis de triglicéridos no sangue.Geralmente, recomenda-se uma dieta baixa em carboidratos para perda de peso, com ingestão diária ideal entre 100 e 200 gramas, mas não inferior a 50 gramas para evitar a mobilização excessiva de gordura, levando à cetoacidose.
4. Adesão a uma dieta com baixo teor de sal
Durante a perda de peso, a ingestão diária de sal pode ser mantida em 1 a 2 gramas. Quando o peso se estabilizar em um nível saudável, o consumo de sal pode ser aumentado para 3 a 5 gramas por dia. Essa abordagem facilita a redução da retenção de água, apoia a redução de peso e ajuda a prevenir complicações relacionadas à obesidade. Além disso, indivíduos obesos devem manter uma rotina alimentar sensata, incluindo refeições menores e mais frequentes e evitando refeições noturnas excessivamente grandes.