Dla kobiet pojawienie się otyłości jest niewątpliwie nie do zniesienia. Poza tym osoby otyłe cierpią również na związane z tym powikłania zdrowotne. Ale dlaczego otyłość występuje tak często? Aby naprawdę zmniejszyć częstość występowania otyłości i osiągnąć zdrową masę ciała, należy przede wszystkim podjąć działania zapobiegawcze poprzez kontrolę diety.
1. Całkowite spożycie kalorii
Powinno ono być kontrolowane w zakresie 4200–8400 kJ (1000–2000 kcal) w zależności od płci i poziomu aktywności. Zaleca się tygodniową redukcję masy ciała o 0,5–1 kg, a po osiągnięciu lub zbliżeniu się do normalnej wagi przejście na kalorie podtrzymujące. Należy unikać gwałtownego ograniczenia kalorii, ponieważ może to spowodować zaburzenia fizjologiczne i dyskomfort fizyczny.Stopień ograniczenia kalorycznego powinien być zasadniczo uzależniony od stopnia otyłości. Zazwyczaj osoby z nadwagą mogą otrzymywać 80–90% wymaganego spożycia kalorii; osoby z umiarkowaną otyłością (30–40% nadwagi) mogą otrzymywać 70% wymaganego spożycia; a osoby z ciężką otyłością (nadwaga wynosząca 50% lub więcej) mogą otrzymywać 50% wymaganego spożycia.
2. Kontrola spożycia tłuszczów
W dietach odchudzających tłuszcze powinny stanowić mniej niż 30% całkowitej ilości kalorii. Oleje spożywcze powinny być najlepiej pochodzenia roślinnego, bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe. Należy ograniczyć spożycie tłuszczów zwierzęcych bogatych w nasycone kwasy tłuszczowe, takich jak tłuste mięso i tłuszcze zwierzęce.
3. Ograniczenie spożycia węglowodanów
Węglowodany są szybko trawione i wchłaniane, stymulując wydzielanie insuliny, która sprzyja przekształcaniu cukru w tłuszcz magazynowany. Ponadto nie zapewniają one uczucia sytości i łatwo wywołują apetyt. Dlatego należy ograniczyć spożycie węglowodanów, zwłaszcza cukrów prostych, takich jak sacharoza i fruktoza, które z dużym prawdopodobieństwem są przekształcane w tłuszcz w organizmie i mogą podwyższać poziom trójglicerydów we krwi. Należy je ściśle ograniczać.Ogólnie rzecz biorąc, w celu utraty wagi zaleca się dietę niskowęglowodanową, w której dzienne spożycie powinno wynosić idealnie 100–200 gramów, ale nie mniej niż 50 gramów, aby uniknąć nadmiernej mobilizacji tłuszczu prowadzącej do kwasicy ketonowej.
4. Przestrzeganie diety niskosodowej
Podczas odchudzania dzienne spożycie soli można utrzymać na poziomie 1–2 gramów. Po ustabilizowaniu się wagi na zdrowym poziomie spożycie soli można zwiększyć do 3–5 gramów dziennie. Takie podejście ułatwia zmniejszenie retencji wody, wspomaga redukcję wagi i pomaga w zapobieganiu powikłaniom związanym z otyłością. Ponadto osoby otyłe powinny przestrzegać rozsądnych nawyków żywieniowych, w tym spożywać mniejsze, częstsze posiłki i unikać nadmiernie obfitych kolacji.