For kvinner er utbruddet av fedme utvilsomt uutholdelig. I tillegg lider overvektige personer også av tilknyttede helsekomplikasjoner. Men hvorfor forekommer fedme så ofte? Forebyggende tiltak må først fokusere på kostvaner for å virkelig redusere forekomsten og oppnå en sunn vekt.
1. Totalt kaloriinntak
Dette bør kontrolleres mellom 4200–8400 kJ (1000–2000 kcal) basert på kjønn og aktivitetsnivå. En ukentlig vektreduksjon på 0,5–1 kg er tilrådelig, med overgang til vedlikeholdskalorier når vekten når eller nærmer seg normale nivåer. Rask kalorirestriksjon må unngås, da det kan forårsake fysiologisk dysfunksjon og fysisk ubehag.Graden av kalorirestriksjon bør generelt bestemmes av alvorlighetsgraden av fedme: - Overvektige personer kan få 80–90 % av sitt nødvendige kaloriinntak. - Moderat overvektige personer (30–40 % overvekt) kan få 70 % av sitt nødvendige kaloriinntak. - Alvorlig overvektige personer (50 % eller mer overvekt) kan få 50 % av sitt nødvendige kaloriinntak.
2. Fettkontroll
I slankekurer bør fett utgjøre mindre enn 30 % av det totale kaloriinntaket. Matoljer bør helst være plantebaserte varianter som er rike på umettede fettsyrer. Inntaket av animalsk fett med høyt innhold av mettede fettsyrer, som fett kjøtt og animalsk fett, bør minimeres.
3. Redusere karbohydrater
Karbohydrater fordøyes og absorberes raskt, noe som stimulerer insulinutskillelsen som fremmer omdannelsen av sukker til lagret fett. De gir også dårlig metthetsfølelse og fremkaller lett appetitt. Derfor bør karbohydratinntaket begrenses, spesielt enkle sukkerarter som sukrose og fruktose, som har stor sannsynlighet for å bli omdannet til fett i kroppen og kan øke triglyseridnivået i blodet. Disse bør begrenses strengt.Generelt anbefales et lavkarbohydratdiett for vekttap, med et daglig inntak på ideelt sett mellom 100 og 200 gram. Inntaket bør imidlertid ikke være under 50 gram, da overdreven fettmobilisering ellers kan føre til ketoacidose.
4. Overholdelse av et saltfattig kosthold
Under vekttap kan det daglige saltinntaket holdes på 1–2 gram. Når vekten har stabilisert seg på et sunt nivå, kan saltforbruket økes til 3–5 gram daglig. Denne tilnærmingen bidrar til redusert væskeansamling, støtter vekttap og hjelper til med å forebygge komplikasjoner knyttet til fedme. I tillegg bør overvektige personer opprettholde en fornuftig kostholdsrutine, inkludert å spise mindre, hyppigere måltider og unngå for store kveldsmåltider.