近期科學家研究揭開肥胖之謎。英芬聯合研究證實，人類基因突變是引發肥胖的關鍵因素。
研究團隊透過全球22,000名兒童健康追蹤數據發現，部分肥胖者早在四歲時便出現基因突變，成年後極可能發展為肥胖體質。若能釐清肥胖成因，將有助於實施早期預防措施。
事實上，肥胖成因多元，基因變異僅是其中一環。那麼，引發肥胖的其他因素有哪些呢？讓我們一同探討。
1. 遺傳因素。
此因素在肥胖族群中始終佔比極高。若雙親皆肥胖，子女肥胖機率達80%；即使僅單親肥胖，子女肥胖比例仍高達50%。
2. 飲食因素。
「肥胖源於過量飲食」此說法廣為人知。多數肥胖者存在飲食問題，尤其偏好高脂肪食物。部分人嗜飲啤酒，最終形成啤酒肚。這是因為當飲食攝取過量脂肪且身體熱量消耗不足時，這些脂肪便會堆積於皮下組織，進而形成肥胖體質。
3、病理性肥胖。
罹患腦垂體腫瘤等疾病時，會直接引發肥胖。此外，治療時使用荷爾蒙藥物可能引發以腹部肥胖為特徵的副作用。
4、內分泌失調。
此類肥胖多見於女性，尤其接近更年期時易出現更年期症候群，整體內分泌紊亂會導致水腫等問題。俗諺有云：「此階段連喝冷水都會發胖」。
5、先天性肥胖。
部分人天生具備肥胖體質，此類肥胖可能終生持續。若未採取任何對策，體重可能達到正常人的2至3倍，形成極度肥胖狀態。
6、基因突變性肥胖。
此類患者父母未必肥胖，但幼年時期發生基因突變，成年後便會發病。
以上雖為肥胖主要成因，但個體差異仍相當顯著。肥胖防治以預防為根本，然部分肥胖難以預防，此時需透過治療手段減重。惟飲食失調或內分泌異常所致之肥胖，可藉由預防措施完全避免。
肥胖預防方法：
1、減少食量並增加運動量。
應控制高脂食物攝取，積極攝取清淡的蔬菜與水果。同時可適量食用牛肉、魚類等瘦肉。每日固定時間運動，使消耗熱量超過攝取熱量。
2、積極調節內分泌失調。