Czym jest stłuszczenie wątroby związane z otyłością? Być może nie znasz tego terminu, ale w uproszczeniu odnosi się on do stłuszczenia wątroby spowodowanego otyłością. We współczesnym społeczeństwie otyłość pozostaje istotnym czynnikiem rozwoju stłuszczenia wątroby. Czy zatem osoby otyłe powinny poddać się badaniom lekarskim w kierunku stłuszczenia wątroby, aby zapobiec rozwojowi tej choroby?
Otyłość predysponuje do stłuszczenia wątroby, definiowanego jako zawartość lipidów w wątrobie przekraczająca 10% masy mokrej wątroby lub stłuszczenie histologiczne przekraczające 30–50% miąższu wątroby. Przyczyny są wieloczynnikowe i obejmują przewlekłe spożywanie alkoholu, dyslipidemię, otyłość i różne choroby. Częstość występowania znacznie wzrasta u osób otyłych z towarzyszącą hiperlipidemią.Dane wskazują, że spośród 80 pacjentów ze stłuszczeniem wątroby 27 przypadków (33,8%) było otyłych.Wśród 109 otyłych pacjentów z hiperlipidemią wykryto 56 przypadków stłuszczenia wątroby, co stanowi 51%. Obie wartości znacznie przekraczają wskaźniki dla grupy kontrolnej, wynoszące odpowiednio 12,5% i 20,6%, co wskazuje na zwiększoną częstość występowania stłuszczenia wątroby u osób otyłych lub cierpiących na otyłość i hiperlipidemię, co wymaga zachowania czujności. Podstawowym mechanizmem leżącym u podstaw predyspozycji otyłości do stłuszczenia wątroby jest przenoszenie kwasów tłuszczowych z tkanki tłuszczowej do wątroby.
Badania wskazują, że normalna zawartość tłuszczu w wątrobie stanowi około 5% masy mokrej wątroby. Gdy poziom tłuszczu w organizmie jest nadmierny, tempo syntezy kwasów tłuszczowych i trójglicerydów w wątrobie przewyższa tempo tworzenia lipoprotein o bardzo niskiej gęstości i ich wydzielania do krwiobiegu, co prowadzi do gromadzenia się trójglicerydów w wątrobie. Jeśli przekroczy to 10% masy mokrej wątroby, rozwija się stłuszczenie wątroby.Podobnie hiperlipidemia może dodatkowo sprzyjać gromadzeniu się tłuszczu w wątrobie i prowadzić do stłuszczenia wątroby. Osoby otyłe i cierpiące na hiperlipidemię znacznie częściej zapadają na stłuszczenie wątroby.