Che cos'è la steatosi epatica correlata all'obesità? Forse non avete familiarità con questo termine, ma in parole povere si riferisce al fegato grasso causato dall'obesità. Nella società contemporanea, l'obesità rimane un fattore significativo nello sviluppo della steatosi epatica. Le persone obese dovrebbero quindi sottoporsi a visite mediche per la steatosi epatica per stroncare la malattia sul nascere?
L'obesità predispone alla steatosi epatica, definita come un contenuto lipidico epatico superiore al 10% del peso del fegato umido o una steatosi istologica superiore al 30-50% del parenchima epatico. Le cause sono multifattoriali e includono il consumo cronico di alcol, la dislipidemia, l'obesità e varie malattie. La prevalenza aumenta notevolmente nei soggetti obesi con iperlipidemia concomitante.I dati indicano che su 80 pazienti con fegato grasso, 27 casi (33,8%) erano obesi.Tra 109 pazienti obesi con iperlipidemia, sono stati rilevati 56 casi di fegato grasso, pari al 51%. Entrambe le cifre superano notevolmente i tassi del gruppo di controllo, pari al 12,5% e al 20,6%, indicando un'incidenza maggiore di fegato grasso negli individui obesi o in quelli con obesità e iperlipidemia, che richiede vigilanza. Il meccanismo fondamentale alla base della predisposizione dell'obesità al fegato grasso coinvolge il trasferimento degli acidi grassi dal tessuto adiposo al fegato.
La ricerca indica che il contenuto normale di grasso nel fegato costituisce circa il 5% del peso umido del fegato. Quando i livelli di grasso sistemico sono eccessivi, il tasso di sintesi degli acidi grassi e dei trigliceridi all'interno del fegato supera il tasso di formazione e secrezione delle lipoproteine a bassissima densità nel flusso sanguigno, portando ad un accumulo di trigliceridi nel fegato. Se questo supera il 10% del peso umido del fegato, si sviluppa il fegato grasso.Allo stesso modo, l'iperlipidemia può favorire ulteriormente l'accumulo di grasso epatico e portare alla steatosi epatica. Gli individui che sono sia obesi che iperlipidemici hanno un'incidenza significativamente più alta di steatosi epatica.