¿En qué consiste la enfermedad del hígado graso relacionada con la obesidad? Es posible que no esté familiarizado con este término, pero, en pocas palabras, se refiere al hígado graso causado por la obesidad. En la sociedad contemporánea, la obesidad sigue siendo un factor importante en el desarrollo del hígado graso. Por lo tanto, ¿deberían las personas obesas someterse a un examen médico para detectar el hígado graso y cortar de raíz la enfermedad?
La obesidad predispone a la enfermedad del hígado graso, definida como un contenido de lípidos hepáticos superior al 10 % del peso húmedo del hígado, o una esteatosis histológica superior al 30-50 % del parénquima hepático. Son múltiples los factores que contribuyen a la enfermedad del hígado graso, entre ellos el consumo crónico de alcohol, la dislipidemia, la obesidad y diversas afecciones médicas. La prevalencia aumenta notablemente en las personas obesas que presentan simultáneamente niveles elevados de lípidos en sangre.Los datos indican que, de 80 pacientes con hígado graso, 27 casos (33,8 %) eran obesos.Entre 109 pacientes obesos con hiperlipidemia, se detectaron 56 casos de hígado graso, lo que representa el 51 %. Ambas cifras superan notablemente las tasas del grupo de control, del 12,5 % y el 20,6 %, lo que indica una mayor incidencia de hígado graso en personas obesas o con obesidad e hiperlipidemia, lo que justifica la vigilancia. El mecanismo fundamental que subyace a la predisposición de la obesidad al hígado graso implica la transferencia de ácidos grasos del tejido adiposo al hígado.
Las investigaciones indican que el contenido normal de grasa en el hígado constituye aproximadamente el 5 % del peso húmedo del hígado. Cuando los niveles de grasa sistémicos son excesivos, la entrada de grasas y ácidos grasos en el hígado, junto con la síntesis de triglicéridos hepáticos, supera la tasa de formación de lipoproteínas de muy baja densidad y el flujo hepático hacia el torrente sanguíneo. Este desequilibrio conduce a la acumulación de triglicéridos en el hígado. Si el contenido de grasa supera el 10 % del peso húmedo del hígado, se desarrolla hígado graso.Del mismo modo, la hiperlipidemia puede favorecer aún más la acumulación de grasa hepática y provocar una enfermedad del hígado graso. Las personas que son obesas y hiperlipidémicas tienen una incidencia significativamente mayor de enfermedad del hígado graso.