Avec l'amélioration du niveau de vie et de l'alimentation, le nombre de personnes prenant du poids n'a cessé d'augmenter. L'expansion rapide de la population obèse a entraîné de nouvelles crises sanitaires : les personnes obèses sont trois fois plus touchées par les maladies cardiaques, l'hypertension et le diabète que les personnes de poids normal ; elles sont deux à trois fois plus touchées par l'artériosclérose et deux fois plus touchées par le cancer.L'obésité peut également déclencher diverses autres affections telles que les accidents vasculaires cérébraux, l'hyperlipidémie, les maladies respiratoires et les troubles cutanés. De plus, elle réduit l'espérance de vie... Les dangers de l'obésité sont en effet nombreux. Examinons maintenant les méfaits spécifiques associés à l'obésité !
L'obésité désigne un état de surpoids prononcé et d'accumulation excessive de tissu adipeux, caractérisé notamment par un stockage excessif de graisse corporelle, en particulier de triglycérides. Elle ne fait pas référence à une simple prise de poids, mais plutôt à l'accumulation de tissu adipeux excédentaire dans l'organisme. Cette condition résulte d'un apport calorique excessif ou d'une altération des processus métaboliques, entraînant une prise de poids disproportionnée et induisant des altérations pathologiques et physiologiques ou des risques latents pour la santé.
Les dangers de l'obésité
1. Entrave à l'absorption des nutriments
L'obésité constitue un trouble nutritionnel. Pendant longtemps, certains ont cru à tort qu'une taille ronde et une silhouette potelée étaient synonymes de bonne nutrition. En réalité, l'obésité n'est pas synonyme de bonne nutrition ; tout comme l'émaciation, elle résulte d'un déséquilibre nutritionnel. La seule différence réside dans la quantité de graisse stockée dans l'organisme.L'obésité n'implique pas seulement un excès de graisse corporelle, mais aussi des carences en certains nutriments. Par exemple, de nombreux enfants obèses souffrent souvent d'un manque d'oligo-éléments tels que le fer et le calcium, ce qui entraîne des troubles tels que l'anémie ferriprive et le rachitisme.Au-delà des dépôts excessifs de graisse sous-cutanée, les personnes obèses accumulent de la graisse dans les organes viscéraux et dans tout le système vasculaire. Cela les prédispose à de multiples troubles vasculaires, en particulier à des affections cardiovasculaires et cérébrovasculaires potentiellement mortelles. Des recherches indiquent que l'incidence de l'hypertension chez les personnes obèses est 1,5 à 3 fois plus élevée que chez les personnes de poids normal. De plus, plus le degré d'obésité est élevé, plus la prévalence de l'hypertension est importante et plus l'élévation de la pression artérielle est prononcée.Chez les personnes souffrant d'obésité sévère, l'incidence de l'hypertension dépasse 50 %. À l'inverse, la mise en œuvre de mesures de perte de poids visant à réduire la masse corporelle correspond à une diminution de la pression artérielle. 3. Prédisposition au diabète Si l'obésité ne peut être considérée comme la cause directe du diabète, son rôle dans le déclenchement de la maladie ne peut être négligé. De nombreuses données confirment que l'incidence du diabète augmente avec la gravité de l'obésité.Dans de nombreuses économies développées, le diabète est la maladie liée à l'obésité la plus répandue. Environ un tiers des adultes diabétiques sont classés comme obèses. Presque toutes les personnes obèses présentent des taux de glycémie à jeun élevés à des degrés divers. 4. Susceptibilité accrue aux troubles musculo-squelettiques Le poids excessif supporté par les personnes obèses exerce une pression supplémentaire sur le système musculo-squelettique, en particulier la colonne vertébrale et les membres inférieurs.Les os, les articulations et les autres tissus qui supportent de manière prolongée un poids excessif sont comme chargés quotidiennement d'un fardeau inutile. Au fil du temps, cela entraîne inévitablement une tension cumulative, qui se traduit par de l'arthrite, des tensions musculaires ou une compression des racines nerveuses spinales. Cela provoque des douleurs dans la taille, les jambes, les épaules et le dos, et peut même entraîner une déformation des articulations, altérant gravement la mobilité des membres.
5. Contribution à la dyslipidémie
Les personnes obèses, en particulier celles qui souffrent d'obésité abdominale, sont plus sujettes que la moyenne à l'hypercholestérolémie, à l'hypertriglycéridémie et à des taux anormalement élevés de lipoprotéines de basse densité (LDL) et de lipoprotéines de très basse densité (VLDL), tandis que les taux de lipoprotéines de haute densité (HDL) sont réduits en conséquence.Les raisons précises pour lesquelles les personnes obèses sont sujettes à l'hyperlipidémie restent floues, mais plusieurs facteurs peuvent y contribuer : augmentation de l'apport en graisses alimentaires, stockage accru de graisses dans l'organisme, hyperinsulinémie susceptible d'élever les lipides sanguins et altération de la clairance des lipides.
6. Risque accru d'hypertension
L'obésité est étroitement liée à l'hypertension. Chez les personnes obèses âgées de 40 à 50 ans, l'incidence de l'hypertension est 50 % plus élevée que chez leurs pairs non obèses. Une personne modérément obèse court un risque cinq fois plus élevé d'hypertension qu'une personne de poids normal, et plus de deux fois plus élevé qu'une personne légèrement obèse.
7. Augmentation de la charge cardiaque
Des observations indiquent que les personnes obèses présentent un risque quatre fois plus élevé d'angine de poitrine et de mort cardiaque subite. Cela confirme que l'obésité impose une charge importante au cœur, causant des lésions cardiaques.Le cœur humain fonctionne comme une pompe, se contractant et se relâchant continuellement pour maintenir la circulation sanguine. Chez les personnes obèses, l'excès de graisse stocké dans le sang augmente considérablement le volume sanguin total, obligeant le cœur à exercer une force plus importante lors de la contraction. Lorsque le cœur est surchargé, il ne peut plus pomper le sang efficacement, ce qui entraîne une accumulation de sang dans le système cardiovasculaire. Les cas graves peuvent même se manifester par une insuffisance cardiaque prononcée.
8. Induction d'une stéatose hépatique
Environ la moitié des personnes obèses développent une stéatose hépatique. Le foie synthétise les triglycérides, mais sa capacité de stockage est limitée. Chez les personnes obèses, l'équilibre entre la synthèse et le transport des triglycérides est perturbé. Une consommation élevée d'acides gras entraîne une augmentation de la production de triglycérides dans le foie.De grandes quantités de triglycérides s'accumulent dans le foie, entraînant finalement une stéatose hépatique.
9. Provoquer des troubles musculo-squelettiques L'obésité peut entraîner trois affections musculo-squelettiques principales : l'arthrose, l'arthropathie diabétique et l'arthropathie goutteuse. Parmi celles-ci, l'arthrose est à la fois la plus répandue et la plus invalidante. L'arthrose liée à l'obésité touche principalement les articulations du genou, puis secondairement les articulations de la hanche et des doigts.
10. Susceptibilité accrue au cancer chez les personnes obèses
Des études épidémiologiques indiquent que les femmes obèses sont exposées à un risque accru de cancer de l'endomètre et de cancer du sein postménopausique, tandis que les hommes obèses sont plus sujets au cancer de la prostate. En outre, l'obésité augmente la susceptibilité aux cancers du côlon et du rectum, quel que soit le sexe. La gravité de l'obésité est directement corrélée à des taux d'incidence plus élevés de ces cancers.