Koostisosad: 250 g hiina kapsast, 10 g riivitud porgandit, taimeõli, sool, MSG, riivitud ingver (kõik maitse järgi).
Valmistamine: Pese hiina kapsas ja lõika 5 cm suurusteks ruutudeks. Kuumuta õli wokis, lisa ingveriribad ja prae lühidalt. Lisa kohe kapsas ja prae kõrgel kuumusel, kuni see on pooleks küps. Lisa porgandiribad ja sool, prae veel veidi, kuni kõik on küps. Maitsesta väikese koguse MSG-ga, taldrikule ja serveeri.
Toime: Jahutab, soodustab seedimist, aitab kaalust alla võtta ja vähendab vedelikupeetust. Hiina kapsas sisaldab toidukiudaineid ja palju vett, mis stimuleerivad seedetrakti liikuvust. Porgand sisaldab karoteeni, C-vitamiini ja A-vitamiini, mis reguleerivad qi ja harmoniseerivad keskmist põletit. Koos soodustavad need seedimist ja vähendavad vedelikupeetust.
Kuivatatud kammkarbid talimeloniga
Koostisosad: 500 g talimeloni, 50 g rehidreeritud kuivatatud kammkarpe, kevadine sibul, ingveriviilud, sool, MSG, veini (kõik maitse järgi).
Valmistamine: Koori ja pese talimelon, lõika pikkadeks ribadeks. Blanšeeri keevas vees, seejärel nõruta hoolikalt.Kuumuta õli wokis mõõdukalt kuumaks (60% kuumus), lisa kevadine sibul ja ingveriviilud, prae lühidalt, seejärel eemalda. Lisa kuivatatud kammkarbid ja prae, vala puljong sisse ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust madalale ja lase 5 minutit podiseda. Lisa talimeloni tükid ja küpseta, kuni need on pehmed. Suurenda kuumust, maitsesta soola, MSG ja veini abil. Paksenda maisijahu ja vee seguga, prae ühtlaselt, seejärel tõsta serveerimisnõule.
See roog aitab niiskust eemaldada, kuumust alandada, vedelikku tekitada ja lipiide vähendada. Talimelon, mis on rikas C-vitamiini, B1-vitamiini ja mitmesuguste mikroelementide poolest, harmoniseerib viit siseelundit, puhastab mao ja sooled, soodustab urineerimist ja vähendab turseid. Kuivatatud kammkarbid sisaldavad mitmesuguseid mikroelemente ja valku. Seega aitab see roog tõhusalt niiskust eemaldada ja lipiide alandada.