中國人向來以白皙肌膚為美，但身為黃種人，稍不注意便容易曬黑，不僅影響容貌美感，更困擾著許多人。肌膚究竟為何會變黑？
1. 黑色素生成與代謝
黑色素是決定膚色的關鍵物質，其生化結構為具多醌結構的高分子蛋白質。黑色素的形成需經歷一系列複雜的新陳代謝過程。主要由酪胺酸在酪胺酸酶作用下逐步轉化為多巴，多巴再經酪胺酸酶加速轉化為多巴醌，繼而通過無色素物質多巴色素——二羥基蒽醌——醌型蒽醌，最終形成黑色素。此系列合成過程需多種物質協同作用，包括酵素、銅、鋅、鐵、各類胺基酸、泛酸、葉酸、維生素B12、對氨基苯甲酸及紫外線等。若任一環節發生障礙，皆會影響黑色素生成。
2、成因
膚色加深的因素多元，主要包含先天遺傳、內分泌失調、黑色素生成障礙，此外亦與職業、環境、光照及特定藥物使用相關。
3、預防與對策
（1）注重防護。避免陽光直射，飲食需注意，多攝取新鮮蔬果、山楂、胡蘿蔔等，減少刺激性食物，抑制黑色素生成。
（2）避免使用含雌激素製劑及劣質化妝品。
（3）口服藥物。每日口服或靜脈注射維生素C 1克，持續2～3個月。此療法可將多巴醌還原為多巴，從而抑制黑色素生成。
（4）外用防曬劑。防曬劑透過化學物質吸收、散射或阻隔紫外線，防止皮膚直接或反射性紫外線照射，從而抑制黑色素生成。欲防止皮膚灼傷需阻隔波長280～320奈米紫外線，欲達到防曬效果則需額外阻隔320～400奈米波長紫外線。