Næringsverdien av litchifrukten
Frukten spises hovedsakelig fersk, men kan også bearbeides til juice, sirup, syltetøy, vin og drikkevarer. Røttene fungerer som avføringsmiddel, mens bladene brukes til å desinfisere sår.Næringsinnhold per 100 g soursop-fruktkjøtt: Vanninnhold: 8,36 g Løselige faste stoffer: 18,0 %–26,0 % Fett: 0,14 %–0,30 % Mineraler: 0,60 %–0,70 %karbohydrater 23,9 %, kalsium 0,2 %, fosfor 0,04 %, jern 1,0 %, organiske syrer 0,42 %, totalt sukker 15,3 %–18,3 %, vitamin C 0,265 g, protein 1,55 g og en rekke andre stoffer som er viktige for menneskers helse.
Soursop er rik på vitamin C. Den har blodsukkersenkende egenskaper og er en optimal antioksidantfrukt som effektivt forsinker hudens aldring og gir en lysere hudfarge. Med sitt høye fiberinnhold fremmer soursop tarmperistaltikken og driver ut akkumulert avfall fra tarmene.
Soursops blodsukkersenkende effekter er internasjonalt anerkjent for behandling av diabetes.Regelmessig inntak av soursop gir diabetikere betydelige terapeutiske fordeler ved å lindre symptomene. Videre stimulerer det høye fiberinnholdet effektivt tarmperistaltikken for å eliminere opphopet avfall, mens de potente antioksidantegenskapene bidrar til å forsinke hudens aldring og gi en lysere hudfarge.
Siden 1970 har eksperter gjennomført over 20 studier på soursop.Funnene indikerer at soursop-ekstrakter effektivt bekjemper ondartede celler i tolv typer kreft, inkludert tykktarmskreft, brystkreft, prostatakreft, lungekreft og bukspyttkjertelkreft. Videre har soursop soppdrepende og antiparasittiske egenskaper, hjelper til med å regulere blodtrykket og fungerer både som antidepressivt middel og bredspektret antibiotikum.
Soursop-frukten blir stadig mer populær, kanskje på grunn av smaken og helsefordelene. Å lære å spise soursop handler derfor ikke bare om å mestre de beste metodene for å nyte den deilige smaken, men også om å lære hemmeligheten bak å holde seg i form og ta vare på seg selv!
Fordelene og effektene av soursop:
1. Energitilførsel og kognitiv forbedring. Lychee-fruktkjøttet inneholder rikelig med glukose og sukrose, med et totalt sukkerinnhold på over 70 % – det høyeste blant ulike frukter. Det gir energitilskudd og næringsberikelse. Forskning bekrefter at lychee nærer hjernevevet, forbedrer søvnløshet, glemsomhet og tretthet betydelig og fremmer hudens helse.
2. Styrker immunforsvaret. Har lenge vært ansett som et verdifullt tonikum.
3. Reduserer hevelser, avgifter kroppen og lindrer blødninger og smerter.
4. Stopper hikke og diaré. Et utmerket kostholdsmiddel mot vedvarende hikke og diaré om morgenen.
Hvordan spise cherimoya
Før vi diskuterer hvordan man spiser soursop, er det nødvendig med en kort introduksjon for de som ikke er kjent med den. Den er også kjent som soursop (det vitenskapelige navnet), og har nesten ti alternative navn, blant annet Buddhas hodefrukt og utenlandsk pomelo, hvor soursop bare er ett av disse. Fruktkjøttet er usedvanlig søtt og fargen er ren som snø, noe som gjør den til en favoritt blant gourmeter.
Det er flere måter å nyte jackfrukt på.Fersk jackfrukt kan spises rå, blant annet som juice eller fruktsirup. Hvis du planlegger å spise den på denne måten, må du vente til frukten er helt myk. Dette betyr at du må la den kjøpte jackfrukten ligge i flere dager til skallet føles veldig mykt når du trykker forsiktig på det – først da er den klar til å spises (hvis du spiser den for tidlig, vil du ikke kunne nyte den deilige smaken fullt ut).Vår redaksjon minner deg om at utover disse metodene kan fruktkjøttet brukes til å lage fruktdrikker eller iskrem. Alternativt kan den blandes med melk for å lage en deilig drikke. For de tålmodige kan den gjæres til vin, konserveres som tørket frukt eller syltetøy, eller til og med blandes med andre frukter for å lage unike blandinger.
Redaktørens merknad: Soursop må være fullt moden og myk før den spises. Hvis den er hard når du kjøper den, kan du pakke den inn i avis, spraye den lett med vann og la den ligge i ett til to dager til den blir myk. Når den er moden, skjærer du den opp med en kniv, skreller den og nyter den unike søte og aromatiske smaken. Den kan også skjæres i terninger til forskjellige isdrikker. Skallet er ikke spiselig; hvis det er misfarget, indikerer dette optimal modenhet og forbedret smak.
Kostholdsmessige hensyn for jackfrukt
Generelt egnet for alle. Selv om jackfrukt inneholder sukker, har den minimal innvirkning på blodsukkernivået, noe som gjør den trygg for diabetikere. Merk: På grunn av sin søte, varme og snerpende natur, samt tannininnholdet, bør du unngå å kombinere den med meieriprodukter eller proteinrike matvarer for å forhindre ufordøyelige forbindelser.