Ličių maistinė vertė
Vaisiai dažniausiai vartojami švieži, bet taip pat gali būti perdirbami į sultis, sirupus, uogienes, vynus ir gėrimus. Šaknys naudojamos kaip vidurius laisvinantis vaistas, o lapai – žaizdų dezinfekavimui.Mitybinė sudėtis 100 g cherimoyos minkštimo: Vandens kiekis: 8,36 g Tirpiosios kietosios medžiagos: 18,0 %–26,0 % Riebalai: 0,14 %–0,30 % Mineralai: 0,60 %–0,70 %angliavandeniai 23,9 %, kalcis 0,2 %, fosforas 0,04 %, geležis 1,0 %, organinės rūgštys 0,42 %, bendras cukrų kiekis 15,3 %–18,3 %, vitaminas C 0,265 g, baltymai 1,55 g ir daug kitų žmogaus sveikatai būtinų medžiagų.
Soursop yra turtingas vitaminu C. Jis turi cukraus kiekį kraujyje mažinančių savybių ir yra optimalus antioksidantas, veiksmingai lėtinantis odos senėjimą ir šviesinantis veido odą. Dėl didelio ląstelienos kiekio soursop skatina žarnyno peristaltiką, išstumdamas susikaupusias atliekas iš žarnyno.
Soursop cukraus kiekį kraujyje mažinantis poveikis yra tarptautiniu mastu pripažintas diabeto gydymui.Reguliarus soursop vartojimas diabetikams suteikia reikšmingą pagalbinį terapinį poveikį simptomų palengvinimui. Be to, didelis ląstelienos kiekis veiksmingai stimuliuoja žarnyno peristaltiką, pašalindamas susikaupusias atliekas. Tuo pačiu metu, kaip optimalus antioksidantas, jis veiksmingai lėtina odos senėjimą ir šviesina veido odą. Nuo 1970 m. ekspertai atliko daugiau nei 20 tyrimų apie soursop.Tyrimų rezultatai rodo, kad soursop ekstraktai veiksmingai kovoja su dvylikos rūšių vėžio, įskaitant storosios žarnos, krūties, prostatos, plaučių ir kasos vėžį, piktybinėmis ląstelėmis. Be to, soursop turi priešgrybelinių ir parazitų naikinimo savybių, padeda reguliuoti kraujospūdį ir veikia kaip antidepresantas bei plataus spektro antibiotikas.
Soursop vaisiai tampa vis populiaresni, galbūt dėl savo skonio savybių ir naudos sveikatai. Todėl išmokti vartoti soursop reiškia ne tik įvaldyti geriausius būdus mėgautis jo skoniu, bet ir įgyti paslaptį, kaip išlaikyti figūrą ir rūpintis savimi!
Soursop nauda ir poveikis:
1. Energijos papildymas ir pažinimo gebėjimų stiprinimas. Ličių minkštime yra gausu gliukozės ir sacharozės, o bendras cukraus kiekis viršija 70 % – tai didžiausias rodiklis tarp įvairių vaisių. Jis suteikia energijos papildą ir praturtina mitybą. Tyrimai patvirtina, kad ličiai maitina smegenų audinius, žymiai gerina nemigą, atmintį, nuovargį ir skatina odos sveikatą.
2. Stiprina imuninę sistemą. Seniai laikomas vertingu toniku.
3. Mažina patinimus, detoksikuoja, mažina kraujavimą ir skausmą.
4. Sustabdo žagsulį ir viduriavimą. Puikus maisto produktas, padedantis kovoti su nuolatiniu žagsuliu ir viduriavimu.
Kaip valgyti cherimoya
Prieš aptariant, kaip valgyti soursop, tiems, kurie jo nepažįsta, reikia trumpai jį pristatyti. Taip pat žinomas kaip soursop (jo mokslinis pavadinimas), jis turi beveik dešimt alternatyvių pavadinimų, įskaitant Budos galvos vaisių ir užsienietišką pomelo, o soursop yra tik vienas iš jų. Jo minkštimas yra ypač saldus, o spalva – balta kaip sniegas, todėl jis yra mėgstamas gurmanų.
Yra keletas būdų, kaip mėgautis džekfrutu.Švieži cherimoya vaisiai gali būti valgomi žali, iš jų galima spausti sultis arba gaminti vaisių sirupą. Jei ketinate juos valgyti šiuo būdu, turite palaukti, kol vaisiai visiškai suminkštės. Tai reiškia, kad nupirktus cherimoya vaisius reikia palikti kelias dienas, kol jų odelė taps labai minkšta, kai ją švelniai paspausite – tik tada jie bus paruošti valgyti (jei valgysite juos per anksti, negalėsite visiškai mėgautis jų skaniu skoniu).Mūsų redakcija maloniai primena, kad be šių būdų, vaisių minkštimas gali būti naudojamas vaisių sirupams ar ledams gaminti. Taip pat, sumaišius su pienu, gaunamas puikus gėrimas. Kantrūs žmonės gali pagaminti vyną, džiovintus vaisius ar uogienę. Iš tiesų, jis puikiai dera su bet kokiais kitais vaisiais mišiniuose, jei to norite.
Redaktoriaus pastaba: prieš vartojant soursop turi būti visiškai prinokęs ir minkštas. Jei nupirktas kietas, suvyniokite jį į laikraštį, šiek tiek sudrėkinkite vandeniu ir palikite vieną ar dvi dienas, kol suminkštės. Kai prinoks, supjaustykite peiliu, nulupkite ir mėgaukitės jo unikaliu saldžiu ir aromatingu skoniu. Jį taip pat galima supjaustyti kubeliais ir naudoti įvairiems lediniams gėrimams. Odelė yra nevalgoma; jei ji yra pakitusi spalva, tai rodo, kad vaisius yra optimaliai prinokęs ir turi stipresnį skonį.
Mitybos rekomendacijos dėl džekfruto
Paprastai tinka visiems. Nors džekfrutas turi cukraus, jis turi minimalų poveikį gliukozės kiekiui kraujyje, todėl yra saugus diabetikams. Pastaba: dėl savo saldaus, šilto ir kartaus skonio bei taninų kiekio, venkite derinti su pieno produktais ar maistu, turinčiu daug baltymų, kad išvengtumėte sunkiai virškinamų junginių.