Valor nutricional del lichi
La fruta se consume principalmente fresca, pero también se puede procesar para elaborar zumos, jarabes, mermeladas, vinos y bebidas. Sus raíces sirven como laxante, mientras que las hojas se utilizan para desinfectar heridas.Composición nutricional por cada 100 g de pulpa de chirimoya: Contenido de agua: 8,36 g Sólidos solubles: 18,0 %-26 % Grasa: 0,14 %-0,3 % Minerales: 0,6 %-0,7 %Carbohidratos 23,9 %, calcio 0,2 %, fósforo 0,04 %, hierro 1,0 %, ácidos orgánicos 0,42 %, azúcares totales 15,3 %-18,3 %, vitamina C 0,265 g, proteínas 1,55 g y otras numerosas sustancias esenciales para la salud humana.
La guanábana es rica en vitamina C. Posee propiedades hipoglucemiantes y es una fruta antioxidante óptima, que retrasa eficazmente el envejecimiento de la piel y aclara la tez. Con su alto contenido en fibra, la guanábana favorece el peristaltismo intestinal, expulsando la materia fecal acumulada en los intestinos.
Los efectos hipoglucemiantes de la guanábana son reconocidos internacionalmente para el tratamiento de la diabetes.Su consumo regular por parte de los diabéticos proporciona importantes beneficios terapéuticos auxiliares para aliviar los síntomas. Además, su alto contenido en fibra estimula eficazmente el peristaltismo intestinal para eliminar los residuos acumulados. Al mismo tiempo, como fruta antioxidante óptima, retrasa eficazmente el envejecimiento de la piel y aclara la tez. Desde 1970, los expertos han realizado más de 20 estudios sobre el guanábano.Los resultados indican que los extractos de guanábana combaten eficazmente las células malignas en doce tipos de cáncer, entre ellos el colorrectal, el de mama, el de próstata, el de pulmón y el de páncreas. Además, la guanábana posee propiedades antifúngicas y antiparasitarias, ayuda a regular la presión arterial y funciona como antidepresivo y antibiótico de amplio espectro.
La fruta del guanábano está ganando cada vez más popularidad, quizás debido a su perfil de sabor y a sus beneficios para la salud. Por lo tanto, aprender a consumir el guanábano no solo consiste en dominar los mejores métodos para saborear su delicioso sabor, sino también en adquirir un secreto para mantener la figura y el cuidado personal.
Beneficios y efectos del guanábano:
1. Reposición de energía y mejora cognitiva. La pulpa del lichí contiene abundante glucosa y sacarosa, con un contenido total de azúcar superior al 70 %, lo que lo sitúa en el primer lugar entre las diversas frutas. Proporciona un aporte energético y un enriquecimiento nutricional. Las investigaciones confirman que el lichí nutre el tejido cerebral, mejorando significativamente el insomnio, la falta de memoria y la fatiga, y favoreciendo la salud de la piel.
2. Refuerza la función inmunitaria. Considerado desde hace mucho tiempo como un tónico preciado.
3. Reduce la hinchazón, desintoxica y alivia el sangrado y el dolor.
4. Detiene el hipo y la diarrea. Un excelente remedio dietético para el hipo persistente y la diarrea matutina.
Cómo comer chirimoya
Hay varias formas de disfrutar la chirimoya.La chirimoya fresca se puede comer cruda, incluyendo en zumos o en licores de frutas. Para este método, la fruta debe estar completamente madura. Basta con dejar la chirimoya comprada durante varios días hasta que la piel ceda a una ligera presión; si se come prematuramente, no se apreciará todo su sabor.Nuestro equipo editorial le recuerda que, además de estos métodos, la pulpa se puede utilizar para elaborar jarabes de frutas o helados. También se puede mezclar con leche para crear una deliciosa bebida. Los más pacientes pueden convertirla en vino, fruta seca o mermelada. De hecho, combina maravillosamente con cualquier otra fruta para elaborar cócteles, si le apetece.
Nota del editor: La guanábana debe estar completamente madura y blanda antes de consumirla. Si se compra firme, envuélvala en papel de periódico, rocíela ligeramente con agua y déjela reposar durante uno o dos días hasta que se ablande. Una vez madura, córtela con un cuchillo, pélela y disfrute de su sabor dulce y aromático único. También se puede cortar en dados para preparar diversas bebidas heladas. La piel no es comestible; si está descolorida, esto indica que está en su punto óptimo de madurez y que su sabor es más intenso.
Consideraciones dietéticas sobre la jackfruit
En general, es apta para todo el mundo. Aunque contiene azúcares, la jackfruit tiene un impacto mínimo en los niveles de glucosa en sangre, por lo que es segura para los diabéticos. Nota: debido a su naturaleza dulce, cálida y astringente, además de su contenido en taninos, evite combinarla con lácteos o alimentos ricos en proteínas para evitar compuestos indigestibles.