Kaip valgyti džekfrutą? Kadangi jis yra retas, daugelis nežino, kaip jį paruošti. Iš tiesų, džekfrutą valgyti yra gana paprasta. Toliau mūsų receptų ir sveikatingumo ekspertai aprašo būdus, kaip mėgautis džekfrutu.
Džekfruto valgymo būdai
1.Prieš vartojant, cherimoya turi būti visiškai prinokusi ir minkšta. Jei įsigyta kieta, ją reikia suvynioti į laikraštį, šiek tiek sudrėkinti vandeniu ir palikti vieną ar dvi dienas, kol suminkštės. Prinokusią cherimoya supjaustykite peiliu, nulupkite ir mėgaukitės jos unikaliu saldžiu ir aromatingu skoniu. 2. Taip pat galite supjaustyti gabalėliais ir naudoti įvairiems lediniams gėrimams. Odelė yra nevalgoma; jei ji yra pakitusi spalva, tai yra normalu ir neturi įtakos skoniui – tiesą sakant, ji jį pagerina. 3. Taip pat ją galima supjaustyti išilgai kaip arbūzą. Mūsų kulinarijos komanda pataria: atkreipkite dėmesį, kad prinokusi, minkšta vaisius gali būti laikomas šaldytuve, kad išliktų šviežias, bet saugokitės, kad jis nesušaltų.
3. Taip pat galite supjaustyti išilgai kaip arbūzą. Mūsų kulinarinis patarimas: prinokę, minkšti vaisiai gali būti laikomi šaldytuve, kad išliktų švieži, bet venkite užšaldyti. Neprinokę, žalios odos vaisiai neturi būti laikomi šaldytuve, nes išimti iš jo jie nebeprinoks. Juos galima sulaužyti ir valgyti tiesiogiai arba išgremžti šaukštu. Ypač saldūs.
4. Šviežias soursop gali būti valgomas žalias, iš jo galima spausti sultis arba gaminti vaisių sirupą. Tokiam paruošimui vaisius turi būti visiškai suminkštėjęs. Pirktą soursop prieš valgant palikite kelias dienas, kol odelė taps minkšta (valgydami per anksti, neišgausite visos jo skonio).Mūsų receptų rinkinyje pažymėta, kad be šių metodų, vaisių minkštimas gali būti perdirbtas į vaisių sirupus ar ledus. Jis taip pat puikiai dera su pienu, iš kurio gaunamas skanus gėrimas. Kantrūs žmonės gali netgi pagaminti iš jo vyną, džiovintus vaisius ar uogienę. Iš tiesų, jis tinka kūrybingiems deriniams su bet kokiais mėgstamais vaisiais mišriems gėrimams.
Cherimoya vartojimo nauda
Mūsų kulinarijos portalas pataria, kad cherimoya vartojimas suteikia nemažai naudos sveikatai. Jos maistinė vertė pranoksta daugelį kitų vaisių. 100 gramų minkštimo yra 8,36 gramų vandens, 1 % kalcio, fosforo ir geležies (ypač didelė šių elementų koncentracija!) ir 0,7 % mineralų.Kalbant apie riebalų kiekį, kuris rūpi daugeliui šiuolaikinių moterų, jis sudaro vos 0,2 %.Taigi, pasirinkdami cherimoya, ne tik mėgaujatės skaniu vaisiumi, bet ir gyvenate sveikiau!
Cherimoya populiarumas greičiausiai kyla dėl jo puikaus skonio ir sveikatingumo savybių. Todėl išmokti tinkamai mėgautis cherimoya reiškia ne tik maksimaliai išnaudoti jo skonį, bet ir įvaldyti paslaptį, kaip išlaikyti figūrą ir rūpintis savimi!
Džekfruto maistinė vertė
Šis vaisius dažniausiai vartojamas šviežias, bet taip pat gali būti perdirbamas į sultis, sirupus, uogienes, vynus ir gėrimus. Jo šaknys naudojamos kaip vidurius laisvinantis vaistas, o lapai gali būti naudojami žaizdoms dezinfekuoti.Mitybinė sudėtis 100 g soursop minkštimo: drėgmė 8,36 g, tirpiosios kietosios medžiagos 18,0 %–26 %, riebalai 0,14 %–0,3 %, mineralai 0,6 %–0,7 %,angliavandeniai 23,9 %, kalcis 0,2 %, fosforas 0,04 %, geležis 1,0 %, organinės rūgštys 0,42 %, bendras cukrų kiekis 15,3 %–18,3 %, vitaminas C 0,265 g, baltymai 1,55 g ir daug kitų žmogaus sveikatai būtinų medžiagų.
Soursop yra turtingas vitaminu C. Jis turi cukraus kiekį kraujyje mažinančių savybių ir yra optimalus antioksidantas, veiksmingai lėtinantis odos senėjimą ir šviesinantis veido odą. Dėl didelio ląstelienos kiekio soursop skatina žarnyno peristaltiką, išstumdamas iš žarnyno susikaupusias išmatas.
Soursop cukraus kiekį kraujyje mažinantis poveikis yra tarptautiniu mastu pripažintas diabeto gydymui.Reguliarus soursop vartojimas diabetikams suteikia reikšmingą pagalbinį terapinį poveikį simptomų palengvinimui. Be to, didelis ląstelienos kiekis veiksmingai stimuliuoja žarnyno peristaltiką, pašalindamas susikaupusias atliekas. Tuo pačiu metu, kaip optimalus antioksidantas, jis veiksmingai lėtina odos senėjimą ir šviesina veido odą. Nuo 1970 m. ekspertai atliko daugiau nei 20 tyrimų apie soursop.Tyrimų rezultatai rodo, kad soursop ekstraktai veiksmingai kovoja su dvylikos rūšių vėžio, įskaitant storosios žarnos, krūties, prostatos, plaučių ir kasos vėžį, piktybinėmis ląstelėmis. Be to, soursop turi priešgrybelinių ir parazitų naikinimo savybių, padeda reguliuoti kraujospūdį ir veikia kaip antidepresantas bei plataus spektro antibiotikas.
Soursop vaisiai tampa vis populiaresni, galbūt dėl savo skonio savybių ir naudos sveikatai. Taigi, išmokti vartoti soursop reiškia ne tik įvaldyti geriausius būdus mėgautis jo skoniu, bet ir įgyti paslaptį, kaip išlaikyti figūrą ir rūpintis savimi!
Sapodilla vaisių nauda ir funkcijos
1. Energijos papildymas ir pažinimo gebėjimų stiprinimas. Sapodilla vaisių minkštimas yra turtingas gliukozės ir sacharozės, o bendras cukraus kiekis viršija 70 % – tai vienas didžiausių rodiklių tarp vaisių. Jis suteikia energijos ir praturtina mitybą. Tyrimai rodo, kad sapodilla maitina smegenų audinius, žymiai gerina nemigą, atmintį, nuovargį ir skatina odos sveikatą.
2. Stiprina imuninę sistemą. Seniai laikomi vertingu toniku.
3. Mažina patinimus, detoksikuoja, malšina skausmą ir kraujavimą.
4. Malšina žagsulį ir viduriavimą. Puikus maisto produktas, padedantis kovoti su nuolatiniu žagsuliu ir viduriavimu.