Kokią maistinę vertę turi pomidorų sultys? Pomidorų sulčių gėrimai išsiskiria iš šiandienos vis plačiau siūlomų gėrimų asortimento, kurių daugelis reklamuojami kaip sveiki pasirinkimai, pvz., kukurūzų sultys, cukranendrių sultys ar juodųjų slyvų sultys. Tarp jų pomidorų sultys išlieka vienu iš labiausiai pripažintų sveikų gėrimų. Taigi, kokią maistinę naudą jos teikia?
Kokią maistinę vertę turi pomidorų sultys?
Gėrimų pasirinkimas tapo savotišku mados pareiškimu.Šiandien mes teikiame pirmenybę holistiniam sveikatingumui ir ekologiškai natūraliai mitybai, o pomidorai tampa vis populiaresni ir labiau vertinami. Pomidorai, turintys daug maistinių medžiagų, palaipsniui tapo neatsiejama sveikos gyvensenos dalimi. Natūralūs ingredientai, mažas cukraus kiekis ir daug vitaminų tapo bendrais sveikatingumo gėrimų tikslais. Gėrimai, skatinantys gerą savijautą, dabar yra labai populiarūs, o tai rodo sparčiai augančios funkcinių gėrimų pardavimų apimtys.Tačiau maistinių medžiagų pridėjimas į gėrimus galiausiai negali prilygti pačių žaliavų maistinei vertei ir jų pranašumui biologiškai pasisavinant. Pomidorų sultys tapo madingu gėrimu dėl didelio likopeno, cukrų, vitaminų C, B1 ir B2, karotino, baltymų, fosforo ir kalcio kiekio.
Pomidorų sultyse yra 2,5 karto daugiau vitamino C nei obuoliuose ir 10 kartų daugiau nei arbūzuose. Jose taip pat yra vitamino P, kuris padeda išvengti hipertenzijos ir yra būtinas normaliam ląstelių metabolizmui palaikyti. Be jokių papildomų ingredientų, suaugusiam žmogui pakanka suvartoti 300 gramų pomidorų per dieną, kad būtų patenkinti jo kasdieniniai vitaminų ir mineralų poreikiai.
Likopenas, natūralus pomidorų sulčių pigmentas, yra puikus antioksidantas. Kadangi likopenas yra pomidorų ląstelėse, mechaninis jų suskaidymas palengvina jo išsiskyrimą, todėl jis lengviau įsisavinamas organizme ir veiksmingai kovoja su įvairiomis degeneracinėmis (su amžiumi susijusiomis) ligomis. Tyrimai rodo, kad perdirbtuose pomidorų produktuose yra žymiai daugiau likopeno nei žaliuose pomidoruose.
Diabetikai taip pat turėtų vartoti daugiau pomidorų sulčių. Pomidorų sultys gali padėti diabetikams apsisaugoti nuo širdies problemų, kurios gali komplikuoti jų būklę. Tyrimai rodo, kad po trijų savaičių pomidorų sulčių vartojimo diabetikų kraujas tampa skystesnis. Tai rodo, kad pomidorų sultys gali sumažinti trombocitų agregaciją, taip sumažindamos kraujo krešulių susidarymą.
Kokią maistinę vertę turi pomidorų sultys? Venkite jų vartoti tuščiu skrandžiu, nes tai gali sukelti skrandžio diskomfortą, pvz., rūgšties refliuksą. Linkiu visiems geros sveikatos.