Med det moderne livets høye tempo velger mange hurtigmat, noe som fører til utbredte mageproblemer. Vær oppmerksom: visse matvarer er spesielt skadelige for magen!
Stekt mat
Matvarer som stekte kyllingnuggets og chips er uunngåelig rike på oljer og fett. Når disse stoffene akkumuleres i magen, kan de forårsake sykdom.Når fett varmes opp, produserer det et stoff som kalles «akrylsyre», som er vanskelig å fordøye.
En ernæringsfysiolog råder: «Hvis du allerede lider av tilstander som gastroenteritt, bør du være spesielt oppmerksom på å begrense inntaket av fettete, stekte matvarer. Ellers kan det utløse ubehag som kvalme og diaré.»
Krydret mat
Chilipepper irriterer slimhinnen i spiserøret, forårsaker en ubehagelig brennende følelse etter inntak og øker belastningen på magen.
Selv å tilsette rømme for å dempe varmen gir lignende irritasjon. Dessuten kan slike tilsetninger forårsake andre bivirkninger.
Motforanstaltninger:
For de med følsom mage eller en tendens til indre varme, hvis fristelsen til krydret mat viser seg uimotståelig, velg mildt krydrede alternativer og minimer inntaket av grønne og røde chilier.
Mynte
Mynte slapper av spiserørssfinkteren, noe som øker sannsynligheten for sur oppstøt. Vær forsiktig med alle mynteholdige produkter, som myntete, myntekaker og myntetyggegummi.
Brokkoli
Brokkoli er svært rik på løselig kostfiber. Denne fiberen kan bare brytes ned i tykktarmen, hvor den produserer betydelige mengder gass. I tillegg inneholder brokkoli gassproduserende sukkerarter som ligner på de som finnes i belgfrukter.