生活リズムの加速に伴い、多くの人がファストフードを選択するようになった結果、胃のトラブルを抱える人が増えています。胃に最も負担をかける食品に注意しましょう！
揚げ物
フライドチキンやフライドポテトなどの揚げ物は、必然的に油脂と高脂肪を豊富に含みます。これらの物質が胃に蓄積すると病気を引き起こします。油脂は高温で「アクリル酸」という物質を生成し、これは消化が非常に困難です。
ある栄養学者は「胃腸炎などの疾患がある場合は、特に油分・脂肪分の多い揚げ物を控えるべきです。さもないと吐き気や下痢などの不快症状を引き起こす可能性があります」と述べています。
辛い食べ物
唐辛子は食道の内壁を刺激し、食べた後に嫌な胸焼けを引き起こし、胃への負担を増大させます。
酸味のあるクリームを加えて辛さを和らげようとしても、同じ刺激は避けられません。むしろ、酸味のあるクリームなどを加えることで、他の副作用が生じる可能性があります。
対策：
胃腸が弱い方や体がほてりやすい方で、辛い食べ物の誘惑にどうしても抗えない場合は、辛さの控えめなものを選び、青唐辛子や赤唐辛子は控えめにしましょう。
ミント
ミントは食道括約筋を弛緩させ、胃酸逆流のリスクを高めます。ミントティー、ミントキャンディー、ミントガムなど、ミントを含むものはすべて注意が必要です。
ブロッコリー
ブロッコリーには水溶性食物繊維が特に豊富に含まれています。この繊維は大腸でしか分解されず、大量のガスを発生させます。同時にブロッコリーには豆類と同様のガス発生糖類も含まれています。