Guava kabuğu yenebilir mi?
Guava eti gevrek ve kokulu, son derece lezzetlidir. Ama kabuğunun yenilebilir olduğunu biliyor muydunuz?
Guava kabuğu gerçekten yenilebilir, ancak daha çok harici olarak kullanılır. Kalsine edilip etkilenen bölgelere uygulandığında, detoksifiye edebilir, ağrıyı hafifletebilir ve nemli ısı toksinlerini ve uyuzları tedavi edebilir.
Guava'nın alternatif isimleri
Adı, nar (Punica granatum, Punicaceae familyası) ile benzerliğinden kaynaklanmaktadır, ancak yabancı ülkelerden gelmektedir. Diğer isimleri şunlardır: - Fannian (番稔) - Fantao (番桃) - Çingene meyvesi (吉卜赛果)
Keskin kokusu nedeniyle şu isimlerle de bilinir: - Tavuk gübresi meyvesi (鸡屎果) - Tavuk gübresi meyvesi (鸡矢果)
Min Nan lehçesinde Linbazai, Nabazai veya Nabazai olarak adlandırılır; Hakka lehçesinde de Bazai olarak kullanılır; Chaozhou'da Muzai olarak adlandırılır; Tayvan'da genellikle Bālé olarak yazılır; Makao ve Zhuhai'de ise tarihsel olarak Huānian olarak bilinir.
Jinsha Nehri'nin orta kesimindeki kurak nehir vadilerinde guava "beyaz meyve" veya "kırmızı kalpli meyve" olarak adlandırılır; Kültür Devrimi sırasında "devrimci meyve" olarak da adlandırılmıştır.
Guava'nın Besin Değeri
Guava, pürüzsüz eti ve minimum miktarda çekirdeği veya tohumuyla tatlı, sulu bir tada sahiptir. Düzenli tüketimi, vücudu güçlendiren ve fiziksel yapıyı geliştiren temel besinleri takviye eder.Elmalara kıyasla guavalar %38 daha az yağ ve %42 daha az kalori içerir. Ayrıca, özellikle C vitamini içeriğini artırmak ve besin değerini güçlendirmek için gıda işleme sektöründe yaygın olarak kullanılırlar.
Guavalar besin açısından zengindir ve bol miktarda içerdikleri C vitamini, diyabet için önemli terapötik etkiler gösterir. Ganoderma lucidum ile suya batırıldıklarında, kan şekerini düşürebilir ve diyabetin yönetimine yardımcı olabilirler.
Ayrıca, soğuk algınlığı, diş eti iltihabı, hipertansiyon, obezite, diyabet ve bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltabilir.
Guava taze veya pişirilerek tüketilebilir. Pişirilmiş guava, reçel, jöle ve chutney gibi preparatlara çok yakışır.Soslara, meyve salatalarına, turtalara, pudinglere, dondurmaya, yoğurda ve bazı içeceklere guava eklemek, bunların lezzetini artırır. Kabuğu ile veya kabuksuz olarak tüketilebilir; kullanmadan önce meyveyi ikiye bölün ve yemek tarifine göre miktarını ayarlayın.Guava'nın Besin Değeri C Vitamini: Kan hücrelerinin yenilenmesini destekler. Demir: Kan üretimi için gereklidir; eksikliği anemi ve yorgunluğa neden olur. Kalsiyum, Fosfor: Diş ve kemik gelişimini destekler, özellikle küçük çocuklar için hayati önem taşır. Protein: Hücrelerin ve kanın temel bileşenlerini oluşturur. Yağ: Kalori enerjisinin önemli bir kaynağıdır.Karbonhidratlar: Şeker olarak da bilinir, vücut organlarına yakıt sağlar ve enerji rezervi görevi görür. A vitamini: Karoten içerir; eksikliği görme bozukluğuna ve cilt direncinin zayıflamasına neden olur.
Guavalar küresel, oval, yumurta şekilli ve armut şekilli olabilir. Kabukları genellikle yeşil, kırmızı veya sarı renkteyken, içleri beyaz, kırmızı veya sarı olabilir.Meyve eti yumuşak, gevrek, tatlı ve ferahlatıcı bir tada sahiptir, düzenli tüketildiğinde bile asla mideyi bulandırmaz, bu da onu güzellik ve cilt güzelliği için ideal bir meyve yapar.
Çarkıfelek meyvesi besin açısından zengindir, iştahı açar ve çocukların büyümesini destekler. Protein, yağ, karbonhidrat, A, B ve C vitaminleri ile kalsiyum, fosfor ve demir içerir.Guava meyvesi olağanüstü bir besin değerine sahiptir. C vitamini içeriği portakalın sekiz katı, muz, papaya, domates, karpuz ve ananasın on katıdır. Ayrıca demir, kalsiyum ve fosfor bakımından zengindir ve tohumları diğer meyvelerin çoğundan daha fazla demir içerir, bu nedenle bütün olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
Guavalar, büyük, orta ve küçük olmak üzere çeşitli çekici ve kompakt ambalaj boyutlarında sunulur. Depolama ve nakliye için uygundur. Mevsime bağlı olarak raf ömürleri on beş ila otuz gün arasında değişir. Ayrıca meyve suyu haline getirilebilirler, bu da onları günümüzün en popüler meyve suyu içeceklerinden biri ve modern tüketiciler için mükemmel bir hediye haline getirir.
Guavalar çiğ olarak tüketilmeye uygundur. Taze meyveyi yemeden önce yıkamanız yeterlidir (soyulması gerekmez). Bazıları, kendine özgü bir lezzet elde etmek için bir tabakta dilimleyip bir tutam erik tozu veya tuz eklemeyi tercih eder. Ev tipi meyve sıkacağı kullanarak saf, katkısız guava suyu yapmak, meyvenin eşsiz tadını çıkarmayı sağlar.
Genel nüfus tarafından tüketilmeye uygun olan guavalar, özellikle büyüme ve gelişme çağındaki çocuklar için faydalıdır. Hipertansiyon, diyabet, obezite veya sindirim hassasiyeti olanlar için ideal bir meyvedir.
Çocuklar, kabızlığa yatkın kişiler veya iç ısı sorunu yaşayanlar guavayı ölçülü tüketmelidir. Karaciğer ısısı olanlar kabızlığa dikkat etmelidir, çünkü guava sıkılaştırıcı ve ishal giderici özelliklere sahiptir.