Kann man Guavenhaut essen?
Das Fruchtfleisch der Guave ist knackig und duftend, einfach köstlich. Aber wussten Sie, dass auch die Guavenhaut essbar ist?
Guavenhaut ist essbar, wird jedoch häufiger äußerlich angewendet. Kalziniert und auf die betroffenen Stellen aufgetragen, kann sie entgiften, Schmerzen lindern und Feuchtigkeits-Hitze-Toxine und Krätze behandeln.
Alternative Namen für Guaven
Ihr Name leitet sich von ihrer Ähnlichkeit mit dem Granatapfel (Punica granatum) ab, stammt jedoch aus fremden Ländern. Weitere Namen sind: - Fannian (番稔) - Fantao (番桃) - Zigeunerkirsche (吉卜赛果)
Aufgrund ihres stechenden Geruchs ist sie auch bekannt als: - Hühnermistfrucht (鸡屎果) - Hühnerkotfrucht (鸡矢果)
Im Min-Nan-Dialekt wird sie Linbazai, Nabazai oder Nabazai genannt; Hakka verwendet ebenfalls Bazai; Chaozhou bezeichnet sie als Muzai; in Taiwan wird sie üblicherweise als Bālé geschrieben; in Macau und Zhuhai war sie historisch als Huānian bekannt.
In den trockenen Flusstälern des mittleren Jinsha-Flusses wird die Guave als „weiße Frucht“ oder „Frucht mit rotem Kern“ bezeichnet; während der Kulturrevolution wurde sie auch als „revolutionäre Frucht“ bezeichnet.
Nährwert der Guave
Die Guave hat einen süßen, saftigen Geschmack mit glattem Fruchtfleisch und nur wenig Mark und Kernen. Der regelmäßige Verzehr ergänzt wichtige Nährstoffe, stärkt den Körper und verbessert die körperliche Konstitution.Im Vergleich zu Äpfeln enthalten Guaven 38 % weniger Fett und 42 % weniger Kalorien. Sie werden auch häufig in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt, vor allem um den Vitamin-C-Gehalt zu erhöhen und den Nährwert zu steigern.
Guaven sind reich an Nährstoffen, wobei ihr hoher Vitamin-C-Gehalt eine bedeutende therapeutische Wirkung bei Diabetes hat. Wenn sie zusammen mit Ganoderma lucidum in Wasser eingeweicht werden, können sie den Blutzuckerspiegel senken und bei der Behandlung von Diabetes helfen.
Darüber hinaus können sie das Risiko für Erkältungen, Zahnfleischentzündungen, Bluthochdruck, Fettleibigkeit, Diabetes und bestimmte Krebsarten senken.
Guaven können frisch oder gekocht verzehrt werden. Gekochte Guaven eignen sich für verschiedene Zubereitungen wie Marmeladen, Gelees und Chutneys.Das Hinzufügen von Guaven zu Soßen, Obstsalaten, Kuchen, Pudding, Eiscreme, Joghurt und bestimmten Getränken verbessert deren Geschmack. Sie können mit oder ohne Schale verzehrt werden; halbieren Sie die Frucht einfach vor der Verwendung und passen Sie die Mengen entsprechend den kulinarischen Anforderungen an.Nährwert von Guaven Vitamin C: Fördert die Regeneration der Blutzellen. Eisen: Unentbehrlich für die Blutbildung; ein Mangel führt zu Anämie und Müdigkeit. Kalzium, Phosphor: Unterstützt die Zahn- und Knochenentwicklung, besonders wichtig für kleine Kinder. Eiweiß: Bildet wichtige Bestandteile von Zellen und Blut. Fett: Eine wichtige Quelle für Kalorienenergie.Kohlenhydrate: Auch als Zucker bekannt, versorgen sie die Körperorgane mit Energie und dienen als Energiereserven. Vitamin A: Enthält Carotin; ein Mangel beeinträchtigt das Sehvermögen und schwächt die Widerstandsfähigkeit der Haut. Guaven gibt es in kugelförmiger, ovaler, eiförmiger und birnenförmiger Form. Ihre Schale ist in der Regel grün bis rot oder gelb, während das Fruchtfleisch weiß, rot oder gelb sein kann.Das Fruchtfleisch ist zart, knackig, süß und erfrischend angenehm, auch bei regelmäßigem Verzehr niemals zu süß, was es zu einer idealen Frucht für die Schönheit und die Verbesserung des Teints macht.
Guaven sind reich an Nährstoffen, regen den Appetit an und fördern das Wachstum von Kindern. Sie enthalten Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamin A, B und C sowie Kalzium, Phosphor und Eisen.Guaven haben einen außergewöhnlichen Nährwert. Ihr Vitamin-C-Gehalt ist achtmal höher als der von Orangen und zehnmal höher als der von Bananen, Papayas, Tomaten, Wassermelonen und Ananas. Sie sind außerdem reich an Eisen, Kalzium und Phosphor, wobei die Kerne einen höheren Eisengehalt als die meisten anderen Früchte haben – daher ist es ratsam, sie ganz zu verzehren.
Guaven sind in verschiedenen attraktiven, kompakten Verpackungsgrößen erhältlich. Sie lassen sich gut lagern und transportieren und sind je nach Saison zwischen fünfzehn und dreißig Tagen haltbar. Zu Saft verarbeitet sind sie derzeit das meistverkaufte Fruchtgetränk und ein ideales modernes Geschenk.
Guaven lassen sich bequem roh verzehren. Waschen Sie die frischen Früchte einfach vor dem Verzehr (kein Schälen erforderlich). Manche bevorzugen es, sie in Scheiben auf einen Teller zu legen und eine Prise Pflaumenpulver oder Salz für einen unverwechselbaren Geschmack hinzuzufügen. Mit einem Entsafter für zu Hause lässt sich reiner, unverfälschter Guavensaft herstellen, der den einzigartigen Geschmack dieser Frucht voll zur Geltung bringt.
Guaven sind für den Verzehr durch die allgemeine Bevölkerung geeignet und besonders vorteilhaft für Kinder während des Wachstums und der Entwicklung. Sie sind eine ideale Frucht für Menschen, die unter Bluthochdruck, Diabetes, Übergewicht oder Verdauungsproblemen leiden.
Kinder, Menschen, die zu Verstopfung neigen, oder Menschen, die unter innerer Hitze leiden, sollten Guaven in Maßen verzehren. Menschen mit Leberhitze sollten auf Verstopfung achten, da Guaven adstringierende und durchfallhemmende Eigenschaften haben.