Desde o momento em que um bebé nasce, os pais acompanham de perto o seu crescimento e desenvolvimento. Todos os pais desejam que os seus filhos sejam altos, pois a altura não só significa um desenvolvimento saudável, mas também promove uma maior confiança entre os colegas.Os pais devem evitar estas armadilhas que impedem o crescimento dos seus filhos (Rede de Saúde Pública). Seis equívocos comuns sobre o crescimento infantil a ter em conta. Equívoco 1: Se ambos os pais forem baixos, os seus filhos serão inevitavelmente baixos também. Sem dúvida, a altura dos pais influencia a altura dos filhos, sendo a altura determinada por fatores genéticos denominados altura-alvo.Essa altura genética alvo representa aproximadamente 50% a 60% da altura final da criança. Isso significa que cerca de 40% da altura final da criança (ou seja, a altura adulta) é determinada por fatores não genéticos.Na vida quotidiana, observamos frequentemente que, em famílias onde ambos os pais são baixos, apenas alguns filhos herdam essa característica, e não todos. Portanto, pais de baixa estatura não devem presumir que os seus filhos inevitavelmente permanecerão baixos, pois isso pode levar à perda de oportunidades de intervenção.
Equívoco 2: O crescimento lento na infância será inevitavelmente compensado mais tarde.O crescimento infantil segue fases distintas: na infância (do nascimento até 1 ano), há um rápido ganho de altura de 23 a 25 cm por ano. Na primeira infância (1 a 3 anos), o crescimento é mais lento, de 8 a 10 cm por ano. Na fase de estabilização (após os 3 anos até o início da puberdade), o crescimento mantém-se relativamente estável, em aproximadamente 6 cm por ano.Ao entrar na puberdade, a maioria das crianças experimenta um surto de crescimento, com aumentos de altura que atingem 15 a 18 cm por ano durante o início da adolescência. À medida que a puberdade avança e as características sexuais secundárias se desenvolvem, a taxa de crescimento diminui de 2 a 4 cm por ano para aproximadamente 1 cm por ano antes de atingir o estágio final de cessação da altura, momento em que a estatura adulta é alcançada. Isso demonstra que o crescimento humano segue fases distintas relacionadas à idade e padrões inerentes.Se o crescimento prosseguir normalmente em cada fase, a altura se desenvolve adequadamente. No entanto, se ocorrer uma interrupção no desenvolvimento durante qualquer fase — devido a doença, deficiências nutricionais ou outros fatores — resultando em crescimento atrofiado ou retardado, a altura final pode ser comprometida. Em casos raros, crianças cujo crescimento se desvia da norma durante a infância ou primeira infância podem passar por uma fase de crescimento compensatório, uma vez que a causa subjacente seja resolvida, permitindo-lhes atingir a altura típica.No entanto, os fatores que influenciam o crescimento em altura são multifacetados e complexos, com diferentes influências produzindo resultados variados. Alguns pais, induzidos em erro pela ideia equivocada de que as crianças crescem mais tarde na vida, só procuram orientação médica quando seus filhos atingem 16 ou 18 anos e continuam mais baixos do que os colegas. Nesta fase, a janela ideal para o ganho de altura já passou, deixando apenas arrependimento.
Equívoco três: tomar suplementos de cálcio aumenta a altura. O cálcio é um mineral essencial para o corpo humano, indispensável para a formação óssea. Embora a suplementação adequada de cálcio possa ajudar no crescimento em altura em um pequeno número de crianças com raquitismo devido à deficiência de cálcio ou distúrbios de absorção, dados clínicos indicam que a maioria das crianças com baixa estatura tem níveis normais de cálcio.
Equívoco quatro: uma boa nutrição por si só garante o aumento da altura. Embora uma nutrição adequada seja essencial para o crescimento e desenvolvimento humano — um facto cientificamente comprovado —, o desequilíbrio ou a deficiência nutricional podem causar várias doenças, interrompendo ou retardando o crescimento. Pesquisas científicas indicam que o crescimento humano é um processo complexo e unificado que envolve vários mecanismos reguladores. Além dos nutrientes essenciais, vários hormônios endógenos participam dessa regulação.A hormona do crescimento, a hormona da tiróide e as hormonas gonadais estão entre os principais reguladores do crescimento humano. A secreção excessiva ou deficiente de qualquer uma dessas hormonas inevitavelmente afeta o desenvolvimento. Atualmente, a suplementação nutricional por si só não consegue atingir os níveis necessários dessas hormonas. A noção de que uma boa nutrição equivale automaticamente a boa saúde e aumento de altura não é científica.
Equívoco cinco: uma criança que é mais alta do que alguns colegas agora certamente não será baixa mais tarde. Tudo tem dois lados, e o crescimento e desenvolvimento humanos devem ser considerados de forma holística. Se uma criança passa pela puberdade precoce, mesmo que a sua altura atual exceda a de crianças da mesma idade e sexo, a maturação óssea é significativamente acelerada (o que significa que a sua idade óssea excede em muito a sua idade cronológica). Isso significa uma janela de crescimento drasticamente reduzida.Essas crianças deixarão de crescer rapidamente e a grande maioria atingirá uma altura adulta menor do que os seus colegas.
Equívoco seis: não importa se uma criança é mais baixa agora; existem muitos alimentos e medicamentos no mercado para tratar a baixa estatura, que podem ser comprados mais tarde para promover o crescimento.Conforme analisado anteriormente, o crescimento humano é um processo biológico complexo influenciado por fatores que incluem a genética dos pais, características individuais, condições ambientais e influências sociais. Até o momento, nenhum medicamento ou suplemento alimentar eficaz foi identificado para corrigir o atraso no crescimento. Para crianças com atraso no crescimento, a identificação oportuna da causa subjacente e o tratamento direcionado com base na patologia específica são a abordagem correta e eficaz.
Receitas para apoiar o crescimento do seu bebé
1. Flocos de camarão e creme de ovos com vegetais
Ingredientes: 5 g de flocos de camarão seco, 50 g de couve chinesa, 1 ovo, temperos.
Método:
1. Lave os flocos de camarão em água morna até ficarem macios e, em seguida, pique-os muito finamente;
2.Escalde o bok choy brevemente após lavá-lo e pique-o finamente;
3. Misture bem os flocos de camarão, os vegetais picados e o ovo batido, adicionando uma pequena quantidade de água;
4. Tempere levemente e cozinhe no vapor ou no micro-ondas por 3 a 5 minutos.
Dica nutricional: os flocos de camarão são ricos em cálcio e fósforo, tornando-os um excelente alimento para introduzir na alimentação dos bebés desde cedo.Escaldar a couve chinesa reduz os ácidos oxálico e fítico, aumentando a absorção de cálcio. Os benefícios dos ovos são bem conhecidos. Este prato fornece pelo menos 30% das necessidades diárias de proteína de uma criança de seis meses e 10% das suas necessidades de cálcio, contribuindo para o desenvolvimento saudável dos ossos.
II. Almôndegas de fígado de frango escaldado
Ingredientes: 20 g de fígado de frango, 20 g de carne de frango, 50 g de abóbora, meia clara de ovo, cebola picada, gengibre picado, sal, etc.
Método:
1. Remova as membranas da carne de frango e pique juntamente com o fígado de frango;
2.Adicione sal, cebola picada, gengibre picado e meia clara de ovo. Mexa em uma direção até ficar bem misturado;
3. Pique a abóbora finamente. Frite levemente em óleo, adicione água e deixe ferver. Adicione as almôndegas. Elas estarão prontas quando flutuarem na superfície.
Dica nutricional: essas pequenas almôndegas, repletas de várias vitaminas, gorduras e proteínas, ajudarão seu bebê a ficar mais forte.Apesar de serem de origem animal, são excepcionalmente tenras e de fácil digestão, geralmente bem toleradas por bebés com mais de 10 meses de idade.
III. Sopa de astrágalo e fígado de porco
Ingredientes: 30 g de raiz de astrágalo, 3 g de bagas de schisandra, 50 g de fígado de porco fresco, 500 g de ossos frescos da perna de porco.
Método:
1. Lave bem o fígado de porco e corte em fatias finas;
2. Lave os ossos da perna de porco, parta-os em pedaços e coloque-os numa panela de barro com o astrágalo e as bagas de schisandra. Adicione água suficiente, deixe ferver em lume alto e, em seguida, reduza para lume brando durante uma hora. Coe os fragmentos de osso e os resíduos de ervas;
3. Adicione o fígado de porco fatiado ao caldo de osso preparado e cozinhe até ficar pronto. Tempere a gosto e consuma o fígado e o caldo enquanto estiverem quentes.
Informação nutricional: 100 g de fígado de porco contêm 21 g de proteína, 11 mg de cálcio, 270 mg de fósforo e várias vitaminas. Os ossos da perna de porco também fornecem cálcio, fósforo, magnésio, ferro, potássio e outros minerais. Combinados com astrágalo e schisandra, ajudam na absorção de proteínas, cálcio e fósforo, beneficiando muito o desenvolvimento dos ossos longos das crianças.
IV. Mingau de fígado de frango e clara de ovo
Ingredientes: 50 g de fígado de frango fresco, 1 ovo fresco, 100 g de arroz.
Método:
1. Lave bem o arroz e coloque-o numa panela de barro com água suficiente. Cozinhe em lume brando até os grãos ficarem macios;
2. Limpe o fígado de frango, pique finamente e frite rapidamente em óleo de sésamo até aquecer bem. Reserve;
3. Bata o ovo, adicione uma pitada de óleo de sésamo e frite até formar uma omelete fina. Pique finamente.Adicione o fígado de frango quente e o ovo mexido ao mingau. Cozinhe até engrossar, deixe arrefecer um pouco e tempere a gosto. Sirva 2 a 3 vezes ao dia. Informação nutricional: 100 g de fígado de frango contêm 18 g de proteína, 21 mg de cálcio, 260 mg de fósforo e vitamina A em abundância. Os ovos fornecem ovalbumina e ovoglobulina, essenciais para o crescimento infantil, além de cálcio, fósforo e outros minerais.